pandespani stars: μαγειρέψατε μια συνταγή? βαθμολογήστε την ! :)

what

sogus: κεφαλάκι αρνιού κρύο με αρώματα ανατολής

sogus: κεφαλάκι αρνιού κρύο με αρώματα ανατολής

Στους δρόμους της -πάλαι ποτέ ακμαίου ελληνικού στοιχείου- Σμύρνης κυκλοφορεί το πιο κομψό αλανιάρικο κεφαλάκι αρνιού. Το φημισμένο sogus φοράει το Νο5 πικάντικο άρωμα της ανατολής από κύμινο και δυόσμο και εμφανίζεται καθαρό και funky, με πολύχρωμη παρέα από δροσερά λαχανικά και μυρωδικά. Εντυπωσιακός μεζές ή σαλάτα για τους φαν του κεφαλιού αρνιού τε και κατσικιού.

more
διατροφή paleo

διατροφή paleo: δίαιτα ή τρόπος ζωής;

Παλαιολιθική εποχή, άνθρωποι των σπηλαίων και βραχοσκαλίσματα. Ο τρόπος διατροφής του κυνηγού, που επιβίωσε με όσα του παρείχε η φύση, έρχεται σήμερα να ζητήσει το μερίδιό του στη σύγχρονη γκουρμέ κουζίνα. Η διατροφή paleo σταδιακά κερδίζει όλο και περισσότερο τον πολιτισμένο κόσμο όχι σαν μέθοδος αδυνατίσματος αλλά ως αντίληψη θρέψης.

more
μαρμελάδα φράουλα

μαρμελάδα φράουλα -lady marmalade

Έχει προσωπικότητα και μόνον φανατικούς ανεξαρτήτως εποχής. Γλυκιά από μόνη της, ελκυστική σε άρωμα και χρώμα και απίστευτα γρήγορη, υποσκελίζει τα υπόλοιπα φρούτα και κερδίζει τις προτιμήσεις όλων, με διαφορά. Χρειάζονται δε μόνον 15 λεπτά για να ετοιμαστεί η κυρία των μαρμελάδων και να εμφανιστεί στα κόκκινα. Κυρίες και κύριοι, η εξοχότητά της μαρμελάδα φράουλα.

more
chef, 2014

Chef: Cubanos start-up

Μια κακή κριτική ενός μπλόγκερ μαγειρικής κάνει βόλτα στο τουίτερ και αναποδογυρίζει τη ζωή ενός chef. Η μαγειρική όμως και το πάθος του γι' αυτήν (και για πολλούς ακόμη) δεν τελειώνει στην υψηλή κουζίνα!

more
ομελέτα με κολοκυθάκια

ομελέτα με κολοκυθάκια του γκουρμέ brunch

Με ολόφρεσκα κολοκύθια της λαϊκής, πιπεράτη φέτα και πλατύφυλλο βασιλικό απ' τη φουντωτή γλάστρα, ένα δείγμα σπιτικής νοστιμιάς ανανεώθηκε. Η καλοκαιρινή γεμιστή ομελέτα με κολοκυθάκια, ιδανική για κυριακάτικο brunch, είναι η γκουρμέ εκπρόσωπος της εποχής στο τραπέζι.

more