το pandespani chef στον αέρα :-)
Πριν λίγο καιρό το pandespani βρέθηκε στην εκπομπή της Ελένης Ψυχούλη ‘chef στον αέρα’ που παρουσιάζει ο Σκάι. Ήταν ένα πραγματικά απολαυστικό 4ωρο στο πλατό, μια τεράστια κουζίνα που αν την είχα σπίτι μου θα κυκλοφορούσα με πατίνια. Φώτα, κάμερες πολλές, μαγείρεμα, δοκιμές, κουβέντα, πολύ γέλιο και τέσσερις από τις περισσότερες από 300 συνταγές που υπάρχουν στο blog: ναπολιτάνικες ‘τσιπούρες του τρελού νερού (acqua pazza)’, παριζιάνικες ‘καραμελωμένες πατάτες’, σιτσιλιάνικη ‘καπονάτα’ με βίδες και το αγαπημένο μου άπαιχτο ‘συκώτι με καπνιστή πάπρικα’ αλά pandespani, που είχε βεβαίως το γνωστό σουξέ και στον αέρα!
Με την Ελένη του απαράμιλλου στιλ γνωριζόμαστε από την εποχή της τέχνης και του art magazine. Είχαμε πολύ καιρό (κάποια χρόνια) να συναντηθούμε, μια και πολλά συνέβησαν στο μεταξύ, οπότε η ευχαρίστηση να βρεθούμε σε εντελώς νέες συνθήκες αλλά πάλι με μια κοινή αγάπη ήταν μοναδική.
Αναμεταδίδουμε λοιπόν στο σημερινό ποστ την χθεσινή εκπομπή του «Chef στον αέρα» για όσους από τους αναγνώστες μας θάθελαν να την δουν, γνωρίζοντάς μας έτσι και λίγο παραπάνω. Ευχαριστούμε και οι δυο μας θερμά την Ελένη, την Ζένια, τον σκηνοθέτη και όλη την ομάδα της παραγωγής μέσα κι έξω απ’ το πλατό και φυσικά την ομάδα της κουζίνας, που μας φιλοξένησαν και μας ντάντεψαν τόσο ωραία στο γύρισμα. Πολύ μας άρεσε η εμπειρία και περάσαμε καταπληκτικά.
PDF Trackbacks & Pingbacks
- τσιπούρες του τρελού νερού (acqua pazza) | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani
- Καραμελωμένες Πατάτες Φούρνου με τη Φλούδα τους ή χωρίς | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani
- μπουτάκια κοτόπουλου γλυκοτσαχπίνικα, παρέα με αφροδισιακό πιλάφι | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani
- Πικάντικο συκώτι μοσχαρίσιο με καπνιστή πάπρικα | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani
PANDESPANI facebook page
PANDESPANI on twitter
Σας είδα χθες και χάρηκα ,
καμάρωσα όταν κατάλαβα ότι είμαι μια, από τους πιστούς ακόλουθους του «pantespani»…
Ετσι εξηγούνται οι πολυ όμορφες και ποικίλες συνταγές που μας προσφέρετε!
Να ‘στε καλά και να μας ταξιδεύετε σε τόπους και γεύσεις ιδιαίτερες!
Συμπαθέστατοι και οι 2!
Χαίρομαι που τώρα, διαβάζοντας και εκτελώντας τις συνταγές σας, θα έχω και την εικόνα σας στο νου. Keep up!
Σας είδα και σας καμαρωνα. Χάρηκα πολύ που μου συστηθηκατε απο τηλεοράσεως.Τιποτα δεν είναι τυχαίο εν τελεί!!!!!
Φιλια πολλα !
Skisate! Tromeres sintages! Bravo !!!!!! Kai sti diki sas ekpompi!
x
Nina
Μπράβο παιδιά! Πολύ ωραίες οι συνταγές σας, το συκώτι φαίνεται πράγματι τρομερά λαχταριστό
Μπράβο Μπράβο Μπράβο!
Πάντα τέτοια!!!!
Δεσποινιώ & Δημήτρη γεια χαρά,
Όπως και οι προλαλήσαντες, σας καμάρωσα κι εγώ από την Πόλη!
Μετά από όλες τις πολύπλοκες / χρονοβόρες / δύσκολες συνταγές που έχετε παρουσιάσει στο μπλογκ καθώς κι αφότου γνωριστήκαμε και τα ‘παμε ένα χεράκι, η επιλογή των συγκεκριμένων τεσσάρων απλών πιάτων, δείχνει και κάτι ακόμα πολύ σημαντικό…είστε επίσης και ιδιαιτέρως μετριόφρονες!
Πάντοτε άλλωστε πίστευα (και τώρα σιγουρεύτηκα), ότι ο άνθρωπος που αγαπά τη γεύση, δεν εντυπωσιάζεται, ούτε θέλει να εντυπωσιάσει με λαγούς και πετραχήλια. Θέλει απλώς να απολαύσει και να μοιραστεί. Μπράβο σας!
Καλά κάνουμε δηλαδή με τη Σταυριανή και ορκιζόμαστε στο Pandespani!
Γειά σου Αγγελή και Σταυριανή! Ήθελα οπωσδήποτε να το έχετε δεί ειδικά για το απόσπασμα «δεν θα ορκίζομαι στο ευαγγέλιο, αλλά στο pandespani») για να νοιώσετε πόσο μένουν τα καλά σας λόγια!!! Φιλιά!
Poly Bravo sta Pandespania! Eisastan fantastikoi!
Όπως όταν χρόνια (…) ακούς τους αγαπημένους σου ραδιοφωνικούς παραγωγούς και τσουπ, μια μέρα τους βλέπεις στην τηλεόραση. Απομυθοποίηση και ξανά μυθοποίηση… Εξαιρετική η παρουσία σας και το παρουσιαστικό σας. Όσο για τις συνταγές… Ουδέν σχόλιο. Pandespani.
(έγινα “groupie” και δεν το κατάλαβα;)
Πολύ σας ευχαριστούμε και χαιρόμαστε που σας έχουμε μαζί μας
Μπραβο σας!!!Σας χαρηκα πολυ,καπως ετσι σας φανταζομουνα…Να ειστε καλα .
Μπράβο, μπράβο.
Πολλά συγχαρητήρια για την εμφάνισή σας !
Οι συνταγές καταπληκτικές .
Να είστε καλά.
Είστε υπέροχοι! Οι συνταγές σας ακόμα ομορφότερες τώρα που τις είδα ζωντανά.
Έχετε σκεφτεί να βάζετε και κάποιο video που και που?
Περιμένω πως και πως την επόμενη συνταγή.
Ευχαριστούμε κι’ από μένα. Μόλις έμαθα την πιο «κουφή» ιστορία σε σχέση με την παρουσία μας και είπα να την μοιραστώ μαζί σας!
Μια φίλη μας, η Jill, μας είπε οτι πήγε σήμερα σε μπαχαροπωλείο στην Αγία Παρασκευή να αγοράσει καπνιστή πάπρικα για να φτιάξει το συκώτι ala pandespani που δείξαμε στην εκπομπή και ο ιδιοκτήτης της σχολίασε απορημένος «…Μα τί εγινε ξαφνικά και όλοι μου ζητάνε καπνιστή πάπρικα… πουλούσα, δεν πουλούσα ένα σακουλάκι το δίμηνο και σε μια εβδομάδα ξαφνικά έχω παραγγείλει 2 φορές για να φτάσει τη ζήτηση»…
Αυτό θα το ονομάσουμε THE PANDESPANI EFFECT, κατά το Delia’s effect!
(Delia’s effect ονομάστηκε στη Βρεττανία το φαινόμενο άμεσης και κατακόρυφης αύξησης της ζήτησης σε είδη με χαμηλές πωλήσεις μέχρι τότε, σαν αποτέλεσμα της χρήσης τους από την διάσημη τηλεμαγείρισσα Delia Smith, σε κάποια συνταγή της. Τέτοια ήταν τρόφιμα όπως frozen mash, tinned minced beef, αυγά ή κρεμμύδια αλλά και συσκευές όπως ένα ειδικό τηγάνι για αυγά.)
Σας ανακάλυψα στο » chef στον αέρα» και μου αρέσατε πάρα πολύ!Θα ήθελα κι εγώ να
διευρύνετε το pandespani με video για να βλέπουμε τη Δέσποινα να μαγειρεύει κομψή
και όμορφη και να εμπνέει γυναίκες που λόγω κρίσης έμειναν στο σπίτι «ανεπάγγελτες».
Επίσης θα μου άρεσε να το διευρύνετε γενικότερα με απόψεις ,εμπειρίες π.χ. από ταξίδια,
βιβλία,εκδηλώσεις κτλ.Προτείνω ένα εβδομαδιαίο ή μηνιαίο editorial και όχι αμειγώς
«μαγειρικό».
Διόλου κακή ιδέα, ευχαριστούμε
Μπράβο, μπράβο! Tέλεια τέλεια!
Πολύ χαλαρά… πολύ απλά… πολύ ωραία! Τελικά όσα είχα «διαβάσει» όσο σας διάβαζα επαληθεύτηκαν με το παραπάνω. Πολύ το χάρηκα! Καλή χρονιά!
Χαλια !!! το φαγα και ηταν σαν παπουτσι !!!! κοκκινο παπουτσι !
Αποκλείεται να έχετε ακολουθήσει τις οδηγίες μας και να μην βγεί… κάτι δεν θα έγινε όπως λέμε και υποθέτω ότι ήταν ο χρόνος ψησίματος που πρέπει να υπερέβει όχι απλά τα 4-6 λεπτα που λέμε αλλά τα 12-15… Δεν υπάρχει περίπτωση να αποτύχει η συνταγή αυτή αν τηρηθούν οι οδηγίες, την έχουμε κάνει πάνω από 20 φορές!