:-)
elen

Author Archives: pandespani

τούρτα σοκολάτας με ελαιόλαδο χωρίς αυγά (vegan)

τούρτα σοκολάτας με ελαιόλαδο χωρίς αυγά (vegan)

Αυτή είναι η πιο εύκολη, vegan τούρτα σοκολάτας, που ουδείς καταλαβαίνει την ιδιαιτερότητά της. Έχει τόσο πλούσια σοκολατένια γεύση που κυριολεκτικά παραπλανεί ακόμη και τους χορτοφάγους.

Read More »

πίτσα – ιστορία μέρος β’: όνομα, συγγενείς, πρώτα υλικά

πίτσα - ιστορία μέρος β': όνομα, συγγενείς, πρώτα υλικά

Το δεύτερο μέρος για την ιστορία της πίτσας, το όνομά της και την διαδρομή της στη Νάπολη. Τα συγγενή είδη σε άλλες περιοχές της Ιταλίας, τα πρώτα υλικά και η βασιλική ιστορία της πίτσα Μαργαρίτα.

Read More »

λαζάνια με κολοκύθα βετζετέριαν ή και με λουκάνικο

λαζάνια με κολοκύθα

Φθινοπωρινό και χειμωνιάτικο κόμφορτ πιάτο, εντυπωσιακό σε γεύση, αρωματικό και κρεμώδες. Πράσινα λαζάνια με κολοκύθα στην βετζετέριαν εκδοχή τους, αλλά και με ραγού λουκάνικου.

Read More »

ταπενάντ – η πάστα μαύρης ελιάς εκ Προβηγκίας

ταπενάντ - η πάστα μαύρης ελιάς εκ Προβηγκίας

Μια πάστα ελιάς με όνομα αφιερωμένο στην κάππαρη! Ταπενάντ από την Νότια Γαλλία, στην πρώτη αυθεντική εκδοχή, στην κλασική πληθωρική προβηγκιανή και στην φινετσάτη σύγχρονη.

Read More »

5η Ζυθογνωσία 2018: Craft και Premium Beers

5η Ζυθογνωσία 2018

Πόσα πραγματικά γνωρίζετε για την μπίρα και τις εξαιρετικές, σύγχρονες εκδοχές της; 13 και 14 Οκτωβρίου εξερευνήστε και δοκιμάστε άγνωστες craft και premium μπίρες από ελληνικές και ξένες μικροζυθοποιίες, με μια βόλτα στο Ζάππειο.

Read More »

πιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά: το υπέροχο κοφτό

πιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά

Η ναπολιτάνικη μαγειρική φαντασία σ' ένα πιάτο που παρατείνει το καλοκαίρι. Κόκκινες και κίτρινες πιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά, λαχανικά και μυρωδικά.

Read More »