ΚΑΛΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ!
elen

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ταπενάντ – η πάστα μαύρης ελιάς εκ Προβηγκίας

ταπενάντ - η πάστα μαύρης ελιάς εκ Προβηγκίας

Μια πάστα ελιάς με όνομα αφιερωμένο στην κάππαρη! Ταπενάντ από την Νότια Γαλλία, στην πρώτη αυθεντική εκδοχή, στην κλασική πληθωρική προβηγκιανή και στην φινετσάτη σύγχρονη.

Read More »

πιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά: το υπέροχο κοφτό

πιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά

Η ναπολιτάνικη μαγειρική φαντασία σ' ένα πιάτο που παρατείνει το καλοκαίρι. Κόκκινες και κίτρινες πιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά, λαχανικά και μυρωδικά.

Read More »

τσάι μασάλα με μπαχαρικά & γλυκoπικάντικα αρώματα

τσάι μασάλα με μπαχαρικά

Το πιο πλούσιο σε αρώματα τσάι μασάλα βγήκε από τους φτωχούς δρόμους της μεγάλης βρετανικής αποικίας. Δοκιμάστε το, πειραματιστείτε και συνοδέψτε τα πιο δροσερά 5 o' clock αλμυρόγλυκα τσιμπολογήματα.

Read More »

πένες Βεζούβιος (pasta alla vesuviana) – οι εκρηκτικές

πένες Βεζούβιος

Η πιο εκρηκτική μακαρονάδα της Παρθενόπης φέρει το όνομα του διάσημου ηφαιστείου της. Βεζούβιος. Εκπληκτικό πιάτο της ναπολιτάνικης κουζίνας, που μεγαλουργεί με τα καθημερινά υλικά και τους πικάντικους τόνους.

Read More »