ΚΑΛΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ!
elen

επιδόρπιο – γλυκό

τάρτα με κεράσια σε σαβαγιάρ με κρέμα ντιπλομάτ

τάρτα με κεράσια σε σαβαγιάρ και κρέμα ντιπλομάτ

Χιτ καλοκαιρινή τάρτα με κεράσια. Με υπερτραγανή βάση από σαβαγιάρ και αμύγδαλα, βανιλάτη κρέμα ντιπλομάτ (ή μπαβαρουά), μεγάλα κεράσια Βοδενών και τα μικρότερα έβερ φυλλαράκια δυόσμου.

Read More »

φρουτοσαλάτα με δυο τρόπους: πρωινή & βραδυνή

φρουτοσαλάτα με δυο τρόπους

Πως προτιμάτε να σας περιμένει η καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα στο ψυγείο; Νόστιμη και χορταστική όλες τις ώρες ή ελαφριά και διαίτης; Με ζάχαρη ή χωρίς; Ή μήπως την θέλετε κομψή και αρωματική, με φρουτένια σάλτσα; Την αποκωδικοποιήσαμε σε δύο βασικές εμφανίσεις, με όλα τα σημεία που κάνουν την σωστή σύνθεση.

Read More »

ελαφριά τάρτα με μούρα – φορτώστε κατά βούληση

ελαφριά τάρτα με μούρα

Διόλου ή ελάχιστα γλυκιά, με κομψή γεύση και πλούσια, μπισκοτένια υφή. Μελαμψή από φύση, συγκριτικά ελαφριά τάρτα με μούρα της εποχής. Δεν κυκλοφορεί ασυνόδευτη. Θέλει παγωτό ή σαντιγί δίπλα της για να είναι τέλεια. Μην της χαλάσετε το χατήρι.

Read More »

ρυζόγαλο αρωματικό της παράδοσης & του πλανήτη

αρωματικό ρυζόγαλο

Η χαρά της άδειας κατσαρόλας και του παιδιού βρίσκουν παγκόσμιο σημείο συνάντησης σ' ένα μπολ ρυζόγαλο. Το αγαπημένο, κοινό γλυκό του πλανήτη, παραδοσιακό σε κάθε τόπο, είναι ένα εξαίρετο δείγμα απλότητας, νοστιμιάς, θρέψης και γηγενούς δημιουργίας.

Read More »

red velvet κέικ – ελκυστικό, φλογερό, παρακμιακό

red velvet κέικ

Το απόλυτο κόκκινο κέικ είναι και μια από τις επιτυχέστερες γλυκές επινοήσεις έβερ. Red velvet κέικ. Φωτεινό, ψηλό, εκθαμβωτικό. Σε τραβάει με το φλογερό του χρώμα και σε κερδίζει με την γεύση του. Δοκιμάστε την αυθεντική αμερικανική συνταγή σε μια φίνα, ευρωπαϊκή, πιο ελαφριά εκτέλεση.

Read More »

μπιραμισού – εθισμός (but, you make me smile)

μπιραμισού - τιραμισού με μπίρα

Τιραμισού με μπίρα ή απλώς, μπιραμισού. Μια απ΄ τις πιο νόστιμες παραλλαγές του διάσημου ιταλικού σεμιφρέντο, με την αεράτη κρέμα κρυμμένη στο κακάο, δυνατό άρωμα καφέ και ντελικάτη γεύση μπίρας.

Read More »

τάρτα σοκολάτας με μους σοκολάτας & βατόμουρα

τάρτα σοκολάτας με μους σοκολάτας & βατόμουρα

Όταν τα πιο νόστιμα αντίθετα αποφασίσουν να δελεάσουν μάτια και ουρανίσκο, χρησιμοποιούν σοκολάτα σε πλούσια γεύση και κάθε δυνατή υφή. Αυτή είναι η πιο πολυμορφική, βασική συνταγή-πασπαρτού για κάθε τάρτα σοκολάτας που θα σκεφτείτε έβερ να φτιάξετε.

Read More »

τάρτα μαργαρίτα –άνω των 18

τάρτα μαργαρίτα

Ελαφριά όσο πρέπει, δροσερή όσο χρειάζεται και αλκοολούχα όσο αντέχετε, η τάρτα μαργαρίτα κερδίζει εντυπώσεις και ανεβαίνει ψηλά στη λίστα με τα αγαπημένα μας γλυκά. Με βελούδινη υφή η κρέμα της και τραγανό, βουτυράτο χαρακτήρα η βάση της, δημιουργούν ένα επιδόρπιο-αποκάλυψη!

Read More »