:-)
elen

επιδόρπιο – γλυκό

σουφλέ με δαμάσκηνα – σερβίρεται αμέσως!

σουφλέ με δαμάσκηνα

Αντίθετα με ό,τι συνήθως πιστεύεται, το να κάνεις σουφλέ είναι μια μάλλον εύκολη, συχνά γρήγορη και πάντα διασκεδαστική υπόθεση. Το ίδιο το σουφλέ (γλυκό ή αλμυρό) είναι από τα φαγητά που όπως έρχεται στο τραπέζι «φουσκωμένο και καμαρωτό» κλέβει κατά κανόνα την παράσταση. Αυτή είναι μία απλή συνταγή που δεν έχει κανένα βαθμό δυσκολίας. Το σουφλέ με δαμάσκηνα «δείχνει» αλλά ...

more

βασιλόπιτα πολίτικη 

πολίτικη βασιλόπιτα

ή …βασιλόπιτα πολίτικη Ν.Π. H συνταγή είναι του φίλου μου του Νάκη, που είναι από την Πόλη και την έκανε την προπαραμονή της Πρωτοχρονιάς με τα χεράκια του, βοηθούντος στο ζύμωμα και του άλλου φίλου μας, του Κώστα. Συμπέρασμα: η βασιλόπιτα παρότι γένους θηλυκού υπήρξε τουλάχιστον για φέτος, μια καθαρά ανδρική υπόθεση, που ολοκληρώθηκε με απόλυτη επιτυχία. Πράγμα καθόλα ευχάριστο, ...

more

Κρέμα καραμελέ πορτοκάλι με φρουτοσαλάτα εσπεριδοειδών

Η κλασική καραμελέ με ένα τουίστ γεύσης πορτοκαλιού, σερβιρισμένη με φρουτοσαλάτα. Προετοιμασία: Η κρέμα καραμελέ πρέπει να γίνει μία μέρα πριν. Η φρουτοσαλάτα μπορεί επίσης να γίνει την προηγουμένη και να μείνει στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη. Υλικά (για 1 φόρμα ή 6 άτομα) 500ml γάλα ξύσμα από 2 πορτοκάλια 100γρ. ζάχαρη 3 αβγά μεσαίου μεγέθους 3 κρόκοι μεσαίου μεγέθους ...

more