ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Μπουρέκια με κολοκύθα και σταφίδες – από την Σαλαμίνα

Μπουρέκια με κολοκύθα και σταφίδες - από την Σαλαμίνα

Την εποχή της κολοκύθας αυτές οι μικρές, τυλιχτές κολοκυθόπιτες είναι το γλυκό σνακ που πρέπει να δοκιμάσετε. Ιδιαίτερο και εντυπωσιακά νόστιμο, τοπικό έδεσμα της Σαλαμίνας, με φινετσάτη γλύκα και αρωματισμένη με κανέλα γέμιση, μέσα σε υπέροχο τραγανό φύλλο.

περισσοτερα

Scones με πατάτα για αλμυρόγλυκους συνδυασμούς

Scones με πατάτα για αλμυρόγλυκους συνδυασμούς

Αφράτα ψωμάκια-κέικ, στρογγυλά και χαριτωμένα, έτοιμα να υποδεχτούν γλυκές μαρμελάδες, πυκνή κρέμα και ό,τι άλλο σας αρέσει να απολαμβάνετε με τον καφέ ή παίρνοντας ένα αγγλικού τύπου απογευματινό τσάι. Scones και τα μυστικά τους, η ιστορία και πως καθιερώθηκαν στην βρετανική παράδοση.

περισσοτερα

Πένες φούρνου, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα & βασιλικός

Πένες φούρνου με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και βασιλικό

Η κουζίνα της Παρθενόπης στα πολλά της κέφια της συνθέτει ένα ακόμη εντυπωσιακό πιάτο ζυμαρικών. Με έμπνευση τον Βεζούβιο και τοπικά υλικά, απόλυτα κόμφορτ πένες με κόκκινη σάλτσα, λιωμένη μοτσαρέλα και άρωμα βασιλικού, στο φούρνο - πένες αλά σορρεντίνα. Οι οικείες γεύσεις της Μεσογείου στους αγαπημένους και πιο εθιστικούς τόνους.

περισσοτερα

Ζυμαρικά με προσούτο, σύκα και πιπεριές

Mafaldine ζυμαρικά με προσούτο, σύκα και πιπεριές

Εάν είστε μακαρονάδες και ψάχνετε νέα γευστικά μονοπάτια, μείνετε εδώ που είστε. Λαχταριστές μαφαλντίνες με προσούτο, σύκα και πιπεριές. Το αποτέλεσμα θα σας συναρπάσει.

περισσοτερα

λινγκουίνε με μύδια και ντοματίνια – alla catalana

λινγκουίνε με μύδια αχνιστά και ντοματίνια

Τα πιο νόστιμα μακαρόνια με μύδια έρχονται απ' τη Σαρδηνία, μαγειρεμένα στο ζωμό των θαλασσινών και αρωματισμένα με βασιλικό. Ένα ελαφρύ πιάτο, με φρεσκάδα και ευγένεια, εξαιρετικά απλό, ακαταμάχητα εύγευστο και φίνο. Η θαλασσινή γλύκα και αρμύρα σε μαγικό συνδυασμό.

περισσοτερα

πιτάκια με κατσικίσιο τυρί, πατάτες & αρωματική μους τυριού

πιτάκια με κατσικίσιο τυρί, μπλε πατάτες & αρωματική μους τυριού

Αυτά τα πιτάκια με κατσικίσιο τυρί, μπλε ή/και άσπρες πατάτες, με επικάλυψη αλμυρή μους από το ίδιο τυρί, μαριναρισμένο με πορτοκάλι και μαστίχα είναι ιδανικό finger food ή σνακ για κοκτέιλ με την έντονη βοτανικότητα του Gin, τα οποία υπόσχεται να κάνει ακόμη πιο ευχάριστα.

περισσοτερα

μακαρόνια με αβοκάντο και σπεκ & 10 παραλλαγές

μακαρόνια με αβοκάντο και σπεκ & 10 παραλλαγές

Κρεμώδη ζυμαρικά, υγιεινά, με ανάλαφρη γεύση για κάθε εποχή. Πολύμορφα και ταιριαστά με πολλά υλικά, σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Ευπροσάρμοστα σε όλες τις διατροφικές συνήθειες. Τα ολικής άλεσης σπαγγέτι με αβοκάντο τα έχουν όλα!

περισσοτερα