ANOIΞΗ :D
elen

Αγγλική

πουτίγκα «του καλοκαιριού»: (Donna) Summer pudding

καλοκαιρινή πουτίγκα

Love to love you baby τραγουδούσε η Donna Summer στα 70’s σε βασανιστικά ηδονικό ρυθμό ντίσκο και δεν μπορούσα παρά να συνδυάσω το όνομά της με το summer pudding, μέρες που είναι και με τον Άγιο Βαλεντίνο να μας καλεί σε ρομαντικές, ερωτικές βραδιές. H σχέση του τραγουδιού της Donna Summer με την πουτίγκα «του καλοκαιριού» δεν εξαντλείται απλά σε ...

Read More »

σαρλότ με μήλο, αχλάδι και κυδώνι

σαρλότ με μήλο αχλάδι κυδώνι

Η σαρλότ με μήλο είναι μια κλασική συνταγή βρετανικού γλυκού με παράδοση που έχει τις ρίζες της στον 18ο αιώνα. Λέγεται ότι το πιάτο πήρε το όνομά του από την βασίλισσα Καρλότα (Queen Charlotte), σύζυγο του βασιλιά Γεωργίου III, η οποία ως προστάτιδα των παραγωγών μήλου, προφανώς φρόντισε να δημιουργηθεί μια συνταγή που να βοηθά στην κατανάλωσή τους, θυμίζοντας φυσικά ...

Read More »

Ίτον Μες (Eton Mess): γλυκό χάος με φρούτα του δάσους

ίτον μες -γλυκό με φρούτα του δάσους

  Το διάσημο Κολέγιο του ‘Ιτον (Eton College) θεωρείται το κορυφαίο «δημόσιο» σχολείο της Βρετανίας για 6 αιώνες (οι Βρετανοί στο αγαπημένο τους σπορ να εκνευρίζουν κάθε ξένο, μπερδεύοντάς τον με τους ιδιωματισμούς της γλώσσας τους, χρησιμοποιoύν τον όρο «public school»  όταν αναφέρονται σε ιδιωτικά…). Το επιδόρπιο με το όνομα ‘Ιτον Μες (Eton Mess) σερβιριζόταν στο φημισμένο σχολείο κάθε 4η Ιουνίου ...

Read More »

σούπα με παστινάκι (parsnip) & κάρι: Love actually…

σούπα με παστινάκι και κάρι

Το είδος του φαγητού που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι έχεις κουρνιάσει στον καναπέ δίπλα σε αναμμένα κούτσουρα, φορώντας τα πιο άνετα ρούχα σου και κασμιρένια σοσόνια... Μια εύκολη, απροσδόκητα γευστική συνταγή.

Read More »