:-)
elen

ευκολη και γρηγορη

τυρομπαλάκια που δεν πετάς πίσω

τυρομπαλάκια που δεν πετάς πίσω

Πως θα κάνετε τις πιο ωραίες, περιπετειώδεις, μπουκιές τυριών. Γευστικά, πολυμορφικά τυρομπαλάκια σε άπειρους συνδυασμούς για να συνοδέψουν ένα πλατό με αλλαντικά, άλλα τυριά, ξηρούς καρπούς και φρούτα.

more

κολοκυθοκεφτέδες τραγανοί και μυρωδάτοι

κολοκυθοκεφτέδες

Σπιτικοί κολοκυθοκεφτέδες, τηγανισμένοι σε ελαιόλαδο, τραγανοί και μυρωδάτοι, ασύγκριτα καλύτεροι από όσους ιντριγκάρουν την όρεξή μας όταν τρώμε έξω. Γίνονται γρήγορα και πανεύκολα, με πολλούς τρόπους και ελάχιστο κόστος.

more

διανοούμενη σαλάτα καρπούζι με ντομάτα

σαλάτα καρπούζι με ντομάτα

Η ντομάτα και το καρπούζι αγκαλιά στην ίδια κόκκινη σαλάτα· διόλου προβλέψιμος συνδυασμός, το ταίριασμα εντούτοις εξαιρετικό και δροσερό, με την τέλεια γλύκα που ορίζει την καλοκαιρινή εποχή. Καλοπάντρεμα νόμπιλε πέραν προσδοκιών, που στην απλότητά του συντάσσεται και μιας κάποιας γευστικής εκζήτησης. Τα τελευταία χρόνια, τόσο η ντομάτα όσο και το καρπούζι, το καθένα από μόνο του, έχουν εμπνεύσει σχεδιαστές, ...

more

ψητό καλαμάρι – βεντάλια σε σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

ψητό καλαμάρι - βεντάλια σε σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Από την πανέμορφη Ικαρία και το εστιατόριο Ζεύκιν στον Αρμενιστή για το pandespani: ανοιγμένο βεντάλια ψητό καλαμάρι σε σάλτσα κόκκινης πιπεριάς με μανούρι.

more

σπιτικό frozen yogurt: το πιο εύκολο, νόστιμο & υγιεινό

σπιτικό frozen yogurt: το πιο εύκολο, νόστιμο & υγιεινό

Αντί για έτοιμο, ακριβό, θερμιδοφόρο και αγνώστων λοιπών στοιχείων, το μοδάτο παγωτό γιαούρτι (μα πως ζούσαμε χωρίς αυτό;) μπορεί να είναι πραγματικά αγνό και υγιεινό, συγκριτικά λάιτ, ευφάνταστο και το ίδιο ή και περισσότερο εύγεστο. Η απόλυτη συνταγή για το σπιτικό frozen yogurt είναι και εξαιρετικά εύκολη.

more

αμπελοφάσουλα και πατάτες με τον αντιβασιλιά κουρκουμά

αμπελοφάσουλα και πατάτες με κουρκουμά

Τρυφερά, ολόφρεσκα αμπελοφάσουλα και πατάτες, αρωματισμένες με πάπρικα και κουρκουμά. Μια νόστιμη, τραγανή αντίθεση σε υπέροχη σαλάτα.

more

σπαγγέτι με κρόσσια από φρέσκα κρεμμυδάκια και βασιλικό

μακαρόνια με φρέσκα κρεμμυδάκια και βασιλικό

Πόσο μινιμαλιστής μπορεί να γίνει κανείς στην κουζίνα; Η ερώτηση δεν αφορά στα σκεύη, που απαρτίζουν το πρακτικό σκέλος και έπονται, αλλά στο ίδιο το φαγητό ιδωμένο και με την αρχική του (καμιά φορά και ξεχασμένη) διάσταση, ως τροφή και μέσο θρέψης. Πόσα είναι τα λιγότερα υλικά που μπορεί να διαθέτει κάποιος για να αισθάνεται επάρκεια και άνετος ότι θα ...

more

καραβίδες και καβούρια σε στρώμα από λεμονόφυλλα

καραβίδες και καβούρια σε λεμονόφυλλα

Φρέσκα θαλασσινά τυλιγμένα στο χαρτί ψήνονται στο φούρνο με αρωματικά πάνω σε φύλλα λεμονιάς. Ορεκτικό ή πρώτο πιάτο με καραβίδες και καβούρια σε, που ανοίγει στο τραπέζι και μυρίζει υπέροχα.

more