ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ;-)
elen

κρέας

μοσχαρίσιες στηθοπλευρές αργοψημένες στο φούρνο

μοσχαρίσιες στηθοπλευρές αργοψημένες στο φούρνο

Και οι έσχατες κοπές κρέατος έσονται πρώτες. Εκπληκτικής νοστιμιάς και τρυφεράδας βοδινές ή μοσχαρίσιες στηθοπλευρές σε πλούσια σάλτσα. Με συνοδεία μανιτάρια και γαλλικές πατάτες βουτύρου. Η αποθέωση των ταπεινών κοπών του κρέατος.

Read More »

βασικές κοπές βοδινού κρέατος σε αγγλικά – ελληνικά

βασικές κοπές βοδινού κρέατος

Οι βασικές κοπές του μοσχαρίσιου κρέατος, που εμφανίζονται σε αγγλική γλώσσα (αγλλικές και αμερικάνικες κοπές) και η αντιστοιχία τους στα ελληνικά ονόματα. Μια πρακτική λίστα για τα διεθνή σας μαγειρέματα.

Read More »

εύκολο γιουβέτσι μοσχάρι με κριθαράκι, της οκνηρίας

εύκολο γιουβέτσι μοσχάρι με κριθαράκι

Σε αντίθεση με ό,τι επικρατεί, το αυθεντικό γιουβέτσι με κριθαράκι είναι ένα πανεύκολο, "τεμπέλικων" προδιαγραφών φαγητό. Έτσι ακριβώς το κάναμε και ήταν το καλύτερο έβερ.

Read More »

χοιρινό με βερίκοκα μεθυσμένα στη γλύκα

χοιρινό με βερίκοκα ή δαμάσκηνα

Υπέροχα μελωμένο χοιρινό με βερίκοκα (γίνεται και με δαμάσκηνα), με το τρυφερό σιγομαγειρεμένο κρέας μέσα στην πλούσια γλύκα των ξερών φρούτων. Αρωματικό πιάτο, φωτεινό και γιορταστικό.

Read More »

αυθεντικό οσομπούκο μιλανέζε με χρυσό κριθαράκι

αυθεντικό οσομπούκο μιλανέζε με χρυσό κριθαράκι

To πιο φινετσάτο οσομπούκο είναι το αυθεντικό μιλανέζικο. Μαγική γεύση, χρώμα, άρωμα και άποψη. Παρουσιαστικό και εκτόπισμα αντιστρόφως ανάλογα του κόστους του. Το οσομπούκο μιλανέζε πλάι στο χρυσό κριθαράκι με σαφράν είναι το πιάτο που στέκεται οπουδήποτε.

Read More »

κεφτέδες μάφιν XXL με τοματίνια

κεφτέδες μάφιν XXL με ντοματίνια

Κάναμε τους κεφτέδες τεράστιους, αφράτους και ζουμερούς. Τους ενισχύσαμε με λαχανικά κι αρώματα, και τους ψήσαμε στην φόρμα για μάφιν, δίπλα σε τοσοδούλικα τοματίνια. Δοκιμάστε ένα πανεύκολο, ταχύτατο και άκρως λιχουδιαστό πιάτο-γεύμα.

Read More »

τηγανιά με μοσχάρι: ο μεζές-ντόμινο

τηγανιά με μοσχάρι και μικρές ολόκληρες πατάτες

Mεζές σε μπουκιές-ντόμινο για κρασί, μπίρα, τσίπουρο ή ούζο. Η τηγανιά με μοσχάρι, άρωμα δενδρολίβανου και ολόκληρες μικρές πατάτες αναβαθμίζει την γεύση του ρουστίκ πιάτου και την βουκολική αισθητική του.

Read More »

11 must πιάτα με κρέας από την γαλλική κουζίνα

11 must πιάτα με κρέας από την γαλλική κουζίνα

Από την γαλλική κουζίνα του pandespani, 11 πιάτα με κρέας, κόκκινο και λευκό, που η γκουρμέ παλέτα των foodies στον κόσμο πολύ αγάπησε. Αν κάποια δεν τα έχετε δοκιμάσει, ο μήνας που μιλάει τα γαλλικά της γεύσης προσφέρει την τέλεια ευκαιρία.

Read More »