:-)
elen

ρυζι & ζυμαρικά (μακαρονια)

Risotto all’ onda: εθιστικό ιταλικό ριζότο – Μέρος Ι

ριζότο Α

Ιταλικό ριζότο - πρώτο μέρος. Εισαγωγή από μια σειρά άρθρων που εστιάζεται στην ιστορία και την ταυτότητα της παρασκευής ενός απλού αλλά μαγικού πιάτου με χιλιάδες εμφανίσεις.

Read More »

Τaglia-τέλειες με μανιτάρια (dunque … alla boscaiola)

ταλιατέλες με μανιτάρια - μακαρόνια με μανιτάρια

Ταλιατέλες με μανιτάρια ή tagliatelle alla boscaiola (ταλιατέλες του δάσους) επί το ιταλικότερον. Με απλά υλικά, χωρίς κρέμα γάλακτος και γήινη καθαρή γεύση.

Read More »

φρέσκες πένες με χταπόδι … Climax στην γεύση!

πένες με χταπόδι

Τις δοκιμάσαμε στο εστιατόριο Climax στο Πήλιο και τις κάναμε ξανά και ξανά στην κουζίνα μας. Φρέσκες πένες με χταπόδι σε climax γεύσης. Εύκολη συνταγή, με απλά υλικά και σύνθετη γεύση.

Read More »