Σχόλια για Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani

Σχόλιο στο σπάλα ελαφιού μπρεζέ σε κόκκινο κρασί με σοκολάτα: το γκουρμέ νέσκουϊκ μετά τα 18! από Nikos

Nikos — Sat, 04 Feb 2012 16:46:48 +0000

Καλησπερα, ωραια συνταγη δειχνει. Θα μπορουσε να γινει σε γαστρα? Θα μπορουσαμε να χρησιμοποιησουμε μπουτι ελαφιου?

Σχόλιο στο μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά από pandespani

pandespani — Fri, 03 Feb 2012 16:52:07 +0000

κι εγώ το Σ/Κ σκεφτόμουνα βάζοντας το ποστ – πολύ μου άρεσε το ‘pandespanaki mou’ )

Σχόλιο στο μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά από pandespani

pandespani — Fri, 03 Feb 2012 16:46:38 +0000

Σχόλιο στο παστίτσιο με κρέπες και γέμιση κολοκύθας από pandespani

pandespani — Fri, 03 Feb 2012 16:28:19 +0000

Μ’ αρέσει και μένα η ιδέα! Δεν βρίσκω το λόγο να μην γίνεται. Μην βάλετε πολλές στρώσεις λαζάνια, πάντως. Και εννοείται πως περιμένω σχόλιο – για να μην πω και …φωτό

Σχόλιο στο Halloween και η κολοκύθα του τρόμου από παστίτσιο με κρέπες και γέμιση κολοκύθας | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani

Fri, 03 Feb 2012 16:19:28 +0000

[...] στο να αφαιρέσουμε τα εσωτερικά σπόρια (καμία σχέση με Jack-O’-Lantern) και δεύτερον γιατί ο περαιτέρω τεμαχισμός [...]

Σχόλιο στο μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά από pandespani

pandespani — Fri, 03 Feb 2012 16:14:23 +0000

Θα έλεγα πως ναι, αν και γενικά παίζει ρόλο και η φόρμα, ο νέος όγκος… Για σιγουριά κάντε το τέστ της οδοντογλυφίδας στα 40-45′, η οποία θα πρέπει να βγαίνει καθαρή. Θυμίζω ωστόσο ότι τα μάφιν εδώ έχουν μια σχετική υγρασία στο εσωτερικό, δεν είναι τελείως στεγνά. Καλή επιτυχία και περιμένω να μας πείτε πως βγήκε.

Σχόλιο στο μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά από Λιτσα Ντοβα

Λιτσα Ντοβα — Fri, 03 Feb 2012 14:42:12 +0000

Βρήκα το γλυκάκι του απογευματινού καφέ , αύριο Σάββατο !!!!!!
Ευχαριστούμε πολύ padespanaki mou !!!!

Σχόλιο στο μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά από MrG

MrG — Fri, 03 Feb 2012 13:11:01 +0000

Καλησπέρα. Μάλλον είναι η μέρα πειραματισμού σήμερα…Το ίδιο ακριβώς μίγμα μπορώ να το κάνω για κεϊκ? Αν ναι, να φανταστώ 40 λεπτά ψήσιμο?

Σχόλιο στο παστίτσιο με κρέπες και γέμιση κολοκύθας από MrG

MrG — Fri, 03 Feb 2012 13:09:27 +0000

Καλησπέρα. Η συνταγή μπορεί να γίνει με λαζάνια αντί για κρέπες? Γιατί ομολογώ ότι με εξιτάρει σαν ιδέα!

Σχόλιο στο Mαγιονέζα yummy σε χρόνο dt από pandespani

pandespani — Thu, 02 Feb 2012 21:12:16 +0000

Σχόλιο στο Mαγιονέζα yummy σε χρόνο dt από Pepe

Pepe — Thu, 02 Feb 2012 19:59:03 +0000

Φανταστική μαγιονέζα. Μόλις την δοκίμασα και έσπευσα να σχολιάσω! Η πυκνότητο ήταν αρκετά πετυχημένη και η γεύση άριστη. Μέσα σε 15″ εντυπωσίασα την μαγείρισα του σπιτιού! χοχο!!!

Σχόλιο στο μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά από Konstantina

Konstantina — Thu, 02 Feb 2012 10:42:12 +0000

Φαίνονται φανταστικά!!! Θα τα φτιάξω σύντομα! Πολύ ωραίες και οι φωτογραφίες!

Σχόλιο στο κρέμα κολοκυθόσουπα λάιτ με μοσχοκάρυδο από μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani

μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani — Thu, 02 Feb 2012 09:08:40 +0000

[...] - πίτα με κολοκύθα και μοσχοκάρυδο από τη Σάμο, - κρέμα κολοκυθόσουπα λάιτ με μοσχοκάρυδο, - παστίτσιο με κρέπες και γέμιση [...]

Σχόλιο στο ποιός φοβάται τα 100 σοκολατένια muffins? από μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani

μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani — Thu, 02 Feb 2012 09:07:52 +0000

[...] σοκολατένια παντεσπανική μαφινοπαραγωγή, εδώ. Αν επομένως, δεν φταίει η ευκολία της παρασκευής τους [...]

Σχόλιο στο πίτα με κολοκύθα και μοσχοκάρυδο από τη Σάμο από μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani

μάφιν με κολοκύθα και μπαχαρικά | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani — Thu, 02 Feb 2012 08:59:11 +0000

[...] κάτι με κολοκύθα. Ξαναφτιάχτηκε σε γενναίο μέγεθος η κολοκυθόπιτα εκ Σάμου, η οποία -εννοείται πως- είχε το αναμενόμενο σουξέ [...]

Σχόλιο στο Βίδες με γλυκόξινες μελιτζάνες: η Caponata του “νονού” από pandespani

pandespani — Tue, 31 Jan 2012 09:57:23 +0000

Tο 20λεπτο είναι υπεραρκετό για κυβάκια κοτόπουλου, αλλά θα πρότεινα να το κάνετε χωριστά και να ακολουθήσει η σύνθεση που σας εμπνέει.

Σχόλιο στο Βίδες με γλυκόξινες μελιτζάνες: η Caponata του “νονού” από Σωτηρης

Σωτηρης — Tue, 31 Jan 2012 08:14:07 +0000

Τι να κανω προσπαθω να μαθω την «αργκο» για να συνεννοουμαι! Ερωτημα: Αντι για βιδες αν το συνδυαζαμε με κοτοπουλο σε κυβακια? Δεν ξερω αν τα 20 λεπτα θα αρκουσαν να μαγειρευτει μεσα στην καπονατα ή θαπρεπε να το προμαγειρεψουμε χωρια. Μηπως ειναι ατοπημα?

Σχόλιο στο fudge με oreo και άσπρη σοκολάτα: εντελώς sick! από pandespani

pandespani — Tue, 31 Jan 2012 07:48:58 +0000

xaxa… τόχει το γλυκό φαίνεται -lol

Σχόλιο στο fudge με oreo και άσπρη σοκολάτα: εντελώς sick! από Pepe

Pepe — Tue, 31 Jan 2012 06:23:43 +0000

Pandespani μου, συμφωνώ. Άλλωστε πως μπορεί να κάνει κανείς sex με το αμιγές υποκατάστατο του sex; μπαίνουμε έτσι στη σφαίρα του μη πραγματικού και δεν είναι της παρούσης. Να προσθέσω λοιπόν σ’αυτό το σημείο οτι πράγματι σκλήρυνε αρκετά κατά τη διάρκεια της νύχτας αν και πάλι έχει αυτή την τσιχλοϋφή, απλά σε μια πιο σφιχτή version. Θυμάμαι οτι ο υπεύθυνος του ανακατέματος ήταν τόσο συνεπαρμένος με αυτό που ανακάτευε με αποτέλεσμα πέσουν ελάχιστα ml νερού κατά τη διαδικασία του βγεν-μαρί… χμμμ… και τι κρίμα… πρέπει να το ξαναφτιάξω;;; ε όχι… (η καλύτερή μου!)

ΥΓ. Μη με ρωτήσετε ποιός ήταν ο/η υπέυθυνος στο ανακάτεμα. Καταλαβαίνετε. Η θέση μου είναι λεπτή και δε θα ήθελα να εκθέσω κόσμο και καταστάσεις…

Σχόλιο στο fudge με oreo και άσπρη σοκολάτα: εντελώς sick! από pandespani

pandespani — Mon, 30 Jan 2012 19:09:44 +0000

Η αλήθεια είναι πως επειδή στην αρχή το σνόμπαρα, ούτε που διανοήθηκα να εξετάσω την ακριβή πηκτικότητα στις 2 ώρες. Ο εν λόγω χρόνος είναι καταγεγραμμένος στις σημειώσεις της κόρης μου, όμως προσωπικά το δοκίμασα την επομένη και μάλιστα όχι πρωί, οπότε είχε ήδη μεσολαβήσει τουλάχιστον 8ωρο ή 18ωρο. ‘Οπερ, η λογική λέει πως το 2ωρο (των σημεώσεων) είναι καθαρά ενδεικτικό και άρα πρέπει να προσθέσω σημείωση επ’ αυτού. Θα έλεγα πάντως, πως η σκληρότητά του εν γένει δεν είναι για …σεξ. Πως ήταν την επομένη? Και θενκς για το σχόλιο

Σχόλιο στο Βίδες με γλυκόξινες μελιτζάνες: η Caponata του “νονού” από greekadman

greekadman — Mon, 30 Jan 2012 15:36:24 +0000

Ακριβώς όπως το λέτε!
Μ’ αρέσει που είπατε σε άλλο σχόλιο ότι είστε «αρχάριος» αλλά παραταύτα χρησιμοποιείτε εξαιρετικά δόκιμους όρους όπως «ξυπνάω»… Σε πολύ καλό δρόμο βρίσκεστε!!!

Σχόλιο στο ριζότο με πορτσίνι και κανθαρέλλες: γκουρμέ 2 σε 1 από greekadman

greekadman — Mon, 30 Jan 2012 15:31:20 +0000

Είστε τυχερός γιατί δοκιμάσατε την ταχύρυθμο και αλάνθαστο μέθοδο εκμάθησης ριζότο αλα Pandespani, με πιστοποίηση του Ιταλικού κράτους!!!
Δεν είναι τελικά πολύ εύκολο; Είναι σίγουρο ότι μόλις μάθεις να κάνεις το ριζότο σπίτι, γίνεται καλύτερο από τα περισσότερα που θα φας έξω, γιατί σε μια επαγγελματική κουζίνα δεν έχουν τον χρόνο να κάθονται πάνω απ’ το πιάτο 17 λεπτά… οπότε και το αποτέλεσμα χωλαίνει πολύ συχνά. Εγώ σπανίως τρώω έξω ρίζότο… ή στο σπίτι μου ή στης pandespani… Τώρα πλέον μπορώ και στο δικό σας!

Σχόλιο στο fudge με oreo και άσπρη σοκολάτα: εντελώς sick! από Pepe

Pepe — Mon, 30 Jan 2012 15:22:02 +0000

Αγαπητό pandespani έχω μια απορία. Παρακαλώ να αρπάξεις τον λύχνο και να ρίξεις άπλετο φως. Μετά το πέρας της παρασκευής (χμμ ή ήταν Σάββατο, δε θυμάμαι…) έβαλα το τεψί είς το ψυγείον και το άφησα -επιδεικνύοντας υπεράνθρωπη υπομονή- για 2 ολόκληρες ώρες. Όταν έφτασε η στιγμή να δοκιμάσω το black ‘n’ white δημιούργημα κόβοντάς το διαπίστωσα οτι η υφή (ή μάλλον η ‘σκληρότητά’) του δεν ήταν αυτή που περίμενα. Ενώ είχα την αίσθηση οτι θα κόψω με το μαχαίρι ένα κομμάτι σχετικά σκληρού υλικού, κάτι σαν μεγάλη παγωμένη μπάρα σοκολάτας, ήταν κάπως… «τσιχλώδες» μπορώ να πω. Υποσημειώνω δε οτι ακολούθησα κατά γράμμα την συνταγή και τις αναλογίες της. Αυτό που γυρεύω να μάθω είναι αν πράγματι είναι έτσι η υπόσταση του. Σαν μαστίχα-υποβρύχιο δηλαδή (όσον αφορά the white part-τα μπισκότα ήταν μια χαρά τραγανότατα!).

ΥΓ. Οτι η γεύση του ήταν ερεθιστικά απίστευτη το είπα; δεν το είπα. ε, το λέω τώρα!

Σχόλιο στο Βίδες με γλυκόξινες μελιτζάνες: η Caponata του “νονού” από Σωτηρης

Σωτηρης — Mon, 30 Jan 2012 14:31:41 +0000

Αν ετοιμασω την Caponata την προηγουμενη – την βαζω στο ψυγειο και – την ζεσταινω και την »ξυπναω» πριν το σερβιρισμα με νερο απο τα ζυμαρικα?

Σχόλιο στο ριζότο με πορτσίνι και κανθαρέλλες: γκουρμέ 2 σε 1 από Σωτηρης

Σωτηρης — Mon, 30 Jan 2012 12:44:21 +0000

Συνωνυμια με τον Sotiris του παραπανω σχολιου της 22/2/2011.