:-)
elen

Αναζήτηση για: ριζότο

Ριζότο με αγκινάρες (συνταγή από …τζάκι)

ριζότο με αγκινάρες

  Οι αγκινάρες είναι ακόμη στο φόρτε τους. Δράττομαι λοιπόν της ευκαιρίας, πριν τελειώσει ο ανοιξιάτικος καιρός τους, να σας ανταμείψω με μια εμβόλιμη καταπληκτική συνταγή, που κατάγεται από …τζάκι, γνωστό απ’ το 1883, χρονιά που ο Francesco Peck, εμιγκρέ Τσέχος και πωλητής σαλαμιών απ’ την Πράγα, άνοιξε στο κέντρο του Μιλάνο ένα ντελικατέσεν εργαστήριο-μπουτίκ, το οποίο έμελλε να αναδειχθεί πρώτα ...

more

μαύρο ριζότο με χτένια και δαντέλες πράσου

μαύρο ριζότο με χτένια και δαντέλες πράσου

Τηγανιτά χτένια με μαύρο risotto. Τrendy gothic αισθητική και αρκετό μυστήριο στο (επιτηδευμένα παράτυπο για την ιταλική ετικέτα) κύριο πιάτο του προκλητικού Saint Valentine's μενού.

more

Risotto all’ onda: εθιστικό ιταλικό ριζότο – Μέρος Ι

ριζότο Α

Ιταλικό ριζότο - πρώτο μέρος. Εισαγωγή από μια σειρά άρθρων που εστιάζεται στην ιστορία και την ταυτότητα της παρασκευής ενός απλού αλλά μαγικού πιάτου με χιλιάδες εμφανίσεις.

more

μακαρόνια με αβοκάντο και σπεκ & 10 παραλλαγές

μακαρόνια με αβοκάντο και σπεκ & 10 παραλλαγές

Κρεμώδη ζυμαρικά, υγιεινά, με ανάλαφρη γεύση για κάθε εποχή. Πολύμορφα και ταιριαστά με πολλά υλικά, σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Ευπροσάρμοστα σε όλες τις διατροφικές συνήθειες. Τα ολικής άλεσης σπαγγέτι με αβοκάντο τα έχουν όλα!

more

Σεβίτσε: τι είναι & το τέλειο μεξικάνικο ceviche γαρίδας

σεβίτσε γαρίδας με αβοκάντο και πεπόνι

Από το Μεξικό ή το Περού ο δρόμος για το τέλειο σεβίτσε γαρίδας είναι ίδιος. Ακολουθήστε τον μαθαίνοντας όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε εύκολα το πιο νόστιμο, κρύο πιάτο της Λατινικής Αμερικής.

more

μελιτζάνες παντός καιρού με 18+ νόστιμους τρόπους

μελιτζάνες φρέσκες

Γλυκές, πικάντικες, μαγειρεμένες στο φούρνο ή στην κατσαρόλα, τηγανισμένες, καπνισμένες, λιωμένες, μέσα σε πουρέ, κρυμένες σε ζυμαρικά, κάτω από τυριά ή πίσω από άλλα λαχανικά. 18+ από τους άπειρους τρόπους, με τους οποίους οι μελιτζάνες αποδεικνύουν πόσο υπέροχο υλικό είναι στην καθημερινή κουζίνα.

more

Κέρκυρα: βόλτα στις νοστιμιές της ωραίας πόλης

Κέρκυρα: βόλτα στις νοστιμιές της ωραίας πόλης

Γευστικές, αισθητικές και άλλες εντυπώσεις από το ανοιξιάτικο ταξίδι ενόψει Πάσχα στην πανέμορφη Κέρκυρα και τις επισκέψεις στα εστιατόρια Βενετσιάνικο Πηγάδι (Venetian Well) και Pomo d' Oro.

more

IKOS Dassia – η έκπληξη στην φιλοξενία

IKOS Dassia - η έκπληξη στην φιλοξενία

Υπέροχη κερκυραϊκή φύση και μοναδική, ελληνική φιλοξενία, με ποιότητα κρυμμένη σε κάθε λεπτομέρεια. Το κοσμοπολίτικο IKOS Dassia στο νησί των Φαιάκων είναι ένα ξενοδοχείο που τιμάει τα πέντε αστέρια του κάνοντας την εμπειρία της διαμονής αξέχαστη.

more

κριθαράκι με γαρίδες σκέτο και με μανιτάρια

κριθαράκι με γαρίδες σκέτο και με μανιτάρια

Το μικρό και χαριτωμένο κριθαράκι γίνεται μαγικός καμβάς όταν υποδέχεται τις γαρίδες και τον ζωμό τους. Μανιτάρια και ντοματίνια δημιουργούν πάνω τους το πιο νόστιμο πιάτο ζωγραφιά.

more