Skip to content
12

συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα: κούλουμα αλά Pandespani

2 Μαρτίου 2011

by pandespani

H παράδοση δεν αναιρεί την πρωτοτυπία. Καμιά φορά γίνεται ενδιαφέρον, πέρα από νόστιμο, να εκπλήσσει κανείς ένα καθιερωμένο γιορταστικό τραπέζι με ιδέες δημιουργικές, ολίγον γκουρμέ και πρωτότυπες. Ανατρέχοντας σε προηγούμενες αναρτήσεις μας, διαλέξαμε μερικές συνταγές που ταιριάζουν στο μενού της Καθαράς Δευτέρας, επιπλέον μάλιστα δείχνουν ωραίες σερβιρισμένες σε πιατέλα και αν δεν καθαρίζουν ακριβώς σωματικά και πνευματικά ως είθιζαν να σκέφτονται οι πρώτοι Χριστιανού, καθορίζουν γευστικά και αισθητικά την ημέρα που η λαγάνα έχει την τιμητική της, σηματοδοτώντας την -προαιρετική- νηστεία και την -σίγουρη- Σαρακοστή που ακολουθεί.
Πώς μας ήρθε; 'Eτσι για να σας προσφέρουμε ένα μενού έμπνευσης για τα κούλουμα, εύκολο και έτοιμο στο πρώτο σας κλικ.
Γιατί;
Αααα... απλό. Είναι ωραίο καμιά φορά να τεμπελιάζεις και να σκέφτονται οι άλλοι για σένα! (:-))


syntages treis veloudines faves me ena mikro mystikoτρεις βελούδινες φάβες με ένα μικρό μυστικό

regosalata politikiρεγγοσαλάτα πολίτικη και  άπαιχτη!

και

syntagi taramosalata lefki kai aperiti se 5 leptaταραμοσαλάτα η γνωστή, για όσους δεν την έχουν ξανακάνει (γιατί πάντα υπάρχει η πρώτη φορά)

syntagi tiganites sto leptoΤηγανίτες (στο λεπτό): χωρίς τις μαρμελάδες -εννοείται- κάντε τις λεπτές για να συνοδέψουν μαζί με την λαγάνα, όλα τα παραπάνω (φάβες, ρεγγοσαλάτα, ταραμοσαλάτα)

syntagi orektika me tonno kai tortijiasορεκτικά με τόνο και τορτίγιας σε light διάθεση (χωρίς μαγιονέζα ή μασκαρπόνε)

syntagi mentagion melitzanas me ntomata kai piperiesμενταγιόν μελιτζάνας με ντομάτα και πιπεριές

mydia ahnistame ouzo & saffronμύδια αχνιστά με ούζο και σαφράν

syntagi indiko paixnidi me pikantika ospria kai baharikaόσπρια σε ινδική συνταγή-παιχνίδι με αρωματικά και μπαχαρικά

(να και κάτι ειδωμένο αλλιώς)

syntagi kalamaria gemista me ouzoκαλαμάρια γεμιστά με ούζο

frisses marinates syntagiφρίσσες μαρινάτες με πικάντικη διάθεση

synatgi garides flambé me ouzo kai finokioγαρίδες flambé με ούζο και φινόκιο

syntagi solomos ston atmo me sporous moustardas kai ntomataσολομός στον ατμό με σπόρους μουστάρδας και ντομάτα

(must, must, must, αν το κάνετε θα με θυμηθείτε)

syntagi maidanosalataμαϊντανοσαλάτα (για δροσιά)

syntagi patatosalata tou Dogiπατατοσαλάτα του Δόγη

(στο διαιτολογικό πνεύμα της Σαρακοστής, θα πρέπει να αντικαταστήσετε την μαγιονέζα με λαδολέμονο)

synatgi mavro rizoto me danteles prassouμαύρο ριζότο με χτένια και δαντέλες πράσου

(θα το κάνετε εκείνη την ώρα, με παρέα και ουζάκι στην κουζίνα)

synatgi freskes penes me xtapodiφρέσκες πένες με χταπόδι

syntagi loukoumades me portokaliλουκουμάδες με πορτοκάλι

(πεθαίνω γι'αυτό το γλυκό κριτς)

12 Comments Post a comment
  1. Ευη
    Μαρ 3 2011

    Καλημέρα παιδιά. Με πετύχατε ένα λεπτό πριν φύγω για super market. Είστε super. Καλή Σαρακοστή!!!

    Απάντηση
  2. Yannis
    Μαρ 3 2011

    Ευχαριστούμε πολύ, έξυπνες και λαχταριστές συνταγές.

    Δεν βρίσκω όμως link για την Ταραμοσαλάτα....

    Απάντηση
  3. Μαρ 3 2011

    Πολύ ωραία ανάρτηση , μαζεμένες πολλές κ νόστιμες συνταγές!
    Καλή Σαρακοστή.

    Απάντηση
  4. Μαρ 3 2011

    Καλημέρα και καλή και νόστιμη Σαρακοστή σε όλους

    Απάντηση
  5. Μαρ 5 2011

    Ωραίες συνταγές αλλά δεν είναι όλες νηστίσιμες :-). Τα ψάρια (σολομός, φρίσσες, ρέγγες) νηστεύονται αυτή τη Σαρακοστή.

    Απάντηση
    • Μαρ 5 2011

      Η αλήθεια είναι πως πέραν της μαγειρικής προσέγγισης, δεν διεκδικώ δάφνες για τις γνώσεις μου σε τόσο τεχνικές λεπτομέρειες της παράδοσης.
      Ευχαριστώ για την ενημέρωση. Αλλά γιατί? Για να μάθω και κάτι, υποθέτω πως κάποιος λόγος θα υπάρχει.

      Απάντηση
      • Φεβ 28 2014

        Γιατι τα ψαρια εχουν κοκκινο αιμα

      • Μαρ 1 2014

        Δεν υπάρχει άλλο χρώμα αίματος!

Trackbacks & Pingbacks

  1. Συνταγή « συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα: κούλουμα αλά Pandespani
  2. συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα: κούλουμα 2012 | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani
  3. Καθαρά Δευτέρα '13: πιάτα για το καρό τραπεζομάντηλο | Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani

Υποβολή απάντησης