:-)
elen

μενού Αγίου Βαλεντίνου 2011: αυθαίρετες αταξίες σε πορτοκαλί και μαύρο

 

erotiko menu 2011Bασικό συστατικό της έμπνευσης στη ζωή είναι η αυθαιρεσία. Δεν δικαιολογείται, δεν ερμηνεύεται, λειτουργεί με αυθάδεια και εγωισμό, γι αυτό και έχει μέσα της περισσότερη ανθρώπινη αλήθεια απ’ όση τα κοινωνικά συμβόλαια μας επιβάλλουν να εκφράζουμε κοσμίως στους γύρω μας. Η αυθαιρεσία της σκέψης που με ελευθεριότητα συλλαμβάνει και παρουσιάζει μια απροσδόκητη ιδέα, δημιουργεί εν τέλει την έκπληξη, μας βγάζει από τη ρουτίνα και μας καλεί να εστιάσουμε στο διαφορετικό.

portokali: menu Ag. Valentinou 2011Οπότε φέτος, καθόλου προσχεδιασμένα και εντελώς από σπόντα, εξαιτίας ενός πιάτου, μιας στιχομυθίας και κοινών σημείων αναφοράς, η ιδέα του ετήσιου ερωτικού μενού με την ευκαιρία του Αγίου Βαλεντίνου κινήθηκε σε χρωματικές αντιπαλότητες ανάμεσα στο κλασικά σέξι μαύρο και στο ερωτικά αναπάντεχο αουτσάιντερ, πορτοκαλί.

Κι όμως, πόσο άδικα το πορτοκαλί δεν θεωρείται a priori ερωτικό; Το πορτοκαλί, χρώμα της δημιουργικότητας, του αυθορμητισμού, της διασκέδασης, της θέρμης, του δυναμισμού, της ανεξαρτησίας και της ζωντάνιας. Όσο σκέφτομαι τα μυστικά της ερωτικής σύμπνοιας, η δημιουργικότητα στη δικιά μου ατζέντα στέκεται ισότιμα δίπλα στη συντροφικότητα και την ελευθερία έκφρασης ως το τρίτο στοιχείο που χτίζει μια υγιή ερωτική ζωή.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=ewaKHDd8_34&w=480&h=390]

Φαντασία, ζωντάνια και παιχνίδι, κεντημένα με πορτοκαλί κλωστή σε μαύρο μεταξένιο φόντο χτίζουνε το φετινό μας μενού παρασύροντάς μας να ξεφύγουμε και να ενδώσουμε στην απόλαυση των πιο δημιουργικών μας επιθυμιών. Ντυθείτε σε πορτοκαλί και μαύρο λοιπόν, στολίστε το τραπέζι σας αντίστοιχα και απολαύστε μια αλληλουχία γεύσεων που σχεδιάσαμε για σας.

erotiko menu 2011Ένα ταξίδι που ξεκινά από τις τσαχπίνικες μπουκιές κατσικίσιου τυριού με μανταρίνι και προχωρά στα γήινα μεθυστικά αρώματα της μαύρης τρούφας που χτίζουν ενστικτωδώς επιθυμία, για να περάσει στη συνέχεια μέσα απ’ την απαραίτητη κάθαρση ενός σορμπέ  μάνγκο με φρέσκια μέντα ώστε να μπορεί να κορυφωθεί στις λεπτές σαγηνευτικές νότες μιας σάλτσας πορτοκαλιού. Και βέβαια η ολοκλήρωση δεν μπορεί παρά να έρθει μέσα από παιχνίδια ερωτισμού με μους σοκολάτα και γεύσεις διαφορετικών λικέρ που σχεδιάστηκε ώστε να λειτουργήσει καταλυτικά στην αποσύνθεση της τάξης προς όφελος της σύνθεσης των επιθυμιών.

Στο φετινό μας μενού σε πορτοκαλί και μαύρο κόνσεπτ, οι προτάσεις για τα πιάτα είναι σχετικά εύκολες, ώστε ο χρόνος μαγειρέματος να ελαχιστοποιηθεί εις όφελος του χρόνου συνεύρεσης γύρω, πάνω ή κάτω απ’ το τραπέζι

————————–

…………..

Ερωτικό μενού Αγ. Βαλεντίνου 2011

ορεκτικά

γιάμι μπουκιές με μανταρίνι, πιπέρι και κατσικίσιο τυρί

και Veuve Clicquot Rose

πρώτο πιάτο

σπαγκέτι με τρούφα

ενδιάμεσα

σορμπέ μάνγκο με μέντα

κύριο πιάτο

ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού

και αυστραλέζικο Sauvignon

γλυκό

πλούσια μους σοκολάτας

παιχνίδι: τρίλιζα με toffifee


————————————————————–

Αλλά στο pandespani, προκειμένου να είμαστε σίγουροι ότι μετά τη γευστική τάξη, η ερωτική αναρχία θα επικρατήσει δημιουργικά, σκεφτήκαμε και μια επιπλέον συνταγή «παιχνίδι».

τρίλιζα με toffifee

Αν λοιπόν τα σφηνάκια μους τελειώσουν ή δεν προλάβετε να τα φτιάξετε ή τέλος πάνων σας βολεύει μια έτοιμη λύση, τα toffifee (πολύ κιούτικο όνομα στ’ αλήθεια), αυτές οι μικρές καραμέλες με φουντούκια σε κρεμώδη νουγκά (γκοφρετάκι-μαντολάτο) σοκολάτας, σας περιμένουν πάνω στη βάση τους για να παίξετε μια ερωτική τρίλιζα.

triliza me toffifee: erotiko menu 2011Η ιδέα; Κάθε φορά που κάποιος τρώει ένα, το κουτάκι στη θέση εκείνη αδειάζει. Ο πρώτος που θα σχηματίσει τρίλιζα με 3 συνεχόμενες άδειες θέσεις, ζητάει αυτό που θέλει απ’ τον άλλο, γνωρίζοντας βέβαια ότι μετά θα έρθει αναπόφευκτα η σειρά του – γιατί όταν λείψουν οι 4 καραμέλες (εκτός κι αν κάποιος ανυπομονεί να κάνει τρίλιζα νωρίτερα), γίνονται μόνο τρίλιζες αναγκαστικά. Με τα πορτοκαλί ερεθίσματα σε όλο το ντινέ να εξάπτουν ασυναίσθητα την δημιουργική σας σκέψη, είναι σίγουρο ότι μέχρι την τελευταία τρίλιζα (που όποιος την κάνει έχει προφανώς το πάνω χέρι), θα περάσετε μια ενδιαφέρουσα άτακτη βραδιά !

erotiko menu Ag. Valentinou 2011Αν πάντως όλη αυτή η πορτοκαλί δημιουργικότητα σας έβαλε σε διάθεση να ψάξετε και μια εναλλακτική πρόταση ερωτικού δείπνου, μπορούμε να σας παραπέμψουμε στο μενού μας Αγίου Βαλεντίνου 2010, που κινήθηκε σε πιο κλασικά αφροδισιακά πιάτα με θέμα Κίνκυ. Όποιο κι αν διαλέξετε ελπίζουμε να καταλήξει όπως οι φωτογραφίες μας υπονοούν…

Print Friendly, PDF & Email
Bασικό συστατικό της έμπνευσης στη ζωή είναι η αυθαιρεσία. Δεν δικαιολογείται, δεν ερμηνεύεται, λειτουργεί με αυθάδεια και εγωισμό, γι αυτό και έχει μέσα της περισσότερη ανθρώπινη αλήθεια απ' όση τα κοινωνικά συμβόλαια μας επιβάλλουν να εκφράζουμε κοσμίως στους γύρω μας. Η αυθαιρεσία της σκέψης που με ελευθεριότητα συλλαμβάνει και παρουσιάζει μια απροσδόκητη ιδέα, δημιουργεί εν τέλει την έκπληξη, μας βγάζει από τη ρουτίνα και μας καλεί να εστιάσουμε στο διαφορετικό. Οπότε φέτος, καθόλου προσχεδιασμένα και εντελώς από σπόντα, εξαιτίας ενός πιάτου, μιας στιχομυθίας και κοινών σημείων αναφοράς, η ιδέα του ετήσιου ερωτικού μενού με την ευκαιρία του Αγίου Βαλεντίνου κινήθηκε σε…

Επισκόπηση Κριτικής

Κριτική χρηστών: Βαθμολόγησε πρώτος/η!
0

by greekadman

3 Σχόλια

Σχολιαστε

Το email σας δεν θα φαίνεται. Τα απαιτούμενα πεδία είναι μαρκαρισμένα *

*