:-)
elen

λαχανικά στη λαδόκολλα και πακέτο (με λεξικό) στο τραπέζι

 

Ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα Ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα, στο πακέτο.

Πακέτο το [pakéto]: 1.πράγμα ή πράγματα τυλιγμένα καλά και όλα μαζί με χαρτί, ή κλεισμένα σε χάρτινο κουτί, για να μεταφέρονται εύκολα και με ασφάλεια: Τυλίγω / κλείνω / ανοίγω ένα ~. Επέστρεψε από την αγορά φορτωμένη με πακέτα. || Kάνω κτ. ~, το συσκευάζω σε πακέτο, το πακετάρω: Έκανε τα βιβλία ~. || τυποποιημένη χάρτινη συσκευασία (κουτί ή σακούλα) που περιέχει ορισμένο αριθμό ή ποσότητα πραγμάτων: Ένα ~ μακαρόνια του μισού κιλού. Ένα ~ ζάχαρη. Ένα ~ τσιγάρα. || (ειδικότ.) για πακέτο τσιγάρων: Kαπνίζει δύο πακέτα την ημέρα. || (λαϊκ.) για μεγάλο χρηματικό ποσό: Tου ήρθε ένα ~ χωρίς να το περιμένει. 2. σύνολο ομοειδών ενεργειών, προτάσεων κτλ. που έχουν έναν κοινό στόχο· (πρβ. δέσμη): ~ παροχών. ~ μέτρων. Συμφωνία ~, για πολλά μαζί θέματα. ΦΡ πάει / πάνε ~, πάει / πάνε μαζί. πακετάκι το YΠΟKΟΡ στη σημ. 1.
[ιταλ. pacchetto < γαλλ. paquet]

Αυτά τα διαφωτιστικά λέει το λεξικό της κοινής νεοελληνικής στο κομπιούτερ, αν και μπορεί να ήταν καλή η (προηγούμενη) συνήθεια να περιφέρονται αφελώς κάποια …τομάκια στα δωμάτια. Nα σκοντάφτουν και να στραβώνουν τις ράχες τους, στριμωγμένες ανάμεσα στα χρηστικά αντικείμενα και τις λειτουργίες των χώρων.

Τα λεξικά, αν δεν το ξέρετε, πεθαίνουν να συμβιώνουν μαζί μας και να αναμειγνύονται παντού. Να βρίσκονται πλάι στα υλικά στον πάγκο της κουζίνας – κι αν αποκτούν ενίοτε  παράσημα λεκέδων δεν πειράζει, λέμε πως είναι μέρος της γοητείας μιας πατίνας. Να ξεμένουν στο μπάνιο δίπλα στα σαπούνια και τις πιτσιλιές, να κάνουν κοζερί με τ’ αποτσίγαρα στο τραπέζι και να συντονίζονται με την (πολιτικώς ορθή) τάξη στο καθιστικό, ερίζοντας μόνιμα για την prêt-à-porter ευφυΐα της τηλεόρασης και τις  «άγνωστες» λέξεις των εκπομπών….

Με το πακέτο που έχουμε φάει όλοι τελευταία, νιώθεις την ανάγκη να ανοίγεις κανένα λεξικό για να επιβεβαιώνεις το προφανές. Να σιγουρεύεσαι ότι υπάρχει κάποια σταθερότητα στις έννοιες και τους ορισμούς, όλα δεν έχουν αλλάξει κι άλλα λέμε, άλλα εννοούμε κι άλλα κάνουμε. Με το πακέτο που … έφαγα, επίσης, χθες – η πιο επίκαιρη έκφραση λείπει τελικά απ’ το ηλεκτρονικό λεξικό -, τέτοια σκεφτόμουν με τη συνταγή αυτή, που έχει τα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα, σε χάρτινο πακέτο, το φέρνεις στο τραπέζι και το ανοίγεις μπροστά σε όλους, δώρο κι έκπληξη μαζί, νόστιμη, αχνιστή.

Κάνει ενδιαφέρουσα αρχή, αν γίνει πρώτο πιάτο, αλλά παίζει επίσης ωραία σαν escort σε κάποιο …κύριο (πιάτο) με κρέας κόκκινο ή άσπρο και ψητό. Και είναι σίγουρα το πιο νόστιμο πακέτο που θα φάτε και μάλιστα ευχάριστα…

Δείτε επίσης: En papillote ή περί μαγειρικής στο χαρτί ♣ Papillote μπανάνες με σοκολάτα

ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα – λαχανικά στο χαρτί

Ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα – λαχανικά στο χαρτί

Προετοιμασία: 15 λεπτά και 15 το μαγείρεμα συν 15 ψήσιμο. Μπορείτε να παίξετε με τα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα βάζοντας περισσότερα ή αλλάζοντας κάποια μ’ αυτά που σας αρέσουν. Θυμηθείτε μόνον ότι το αποτέλεσμα γίνεται πιο ενδιαφέρον όταν συνδυάζονται οι όγκοι και τα χρώματα και ότι κόβοντάς τα, θα πρέπει να είναι όλα περίπου στο ίδιο μέγεθος. Μπορείτε, επίσης, αν σας βολεύει, να κάνετε νωρίτερα όλο το αρχικό μαγείρεμα και να αφήσετε το τελευταίο 15 λεπτο ψήσιμο στο φούρνο να γίνει ακριβώς πριν τα λαχανικά σερβιριστούν. Εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Υλικά (για 4 άτομα)
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
4 καρότα σε ροδέλες
2 κολοκύθια σε κομματάκια
2 μπαστουνάκια σέλερι σε κομμάτια
1 πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη, σε κομμάτια
1 κρεμμύδι σε κομμάτια
1 μελιτζάνα σε κύβους
αρωματικά: θυμάρι, ματζουράνα, βασιλικό (κατά βούληση)
4 κ.σ. ελαιόλαδο και μια γραμμή ακόμη
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

λαχανικά σε χαρτί - ψητά λαχανικά στη λαδόκολλαλαχανικά σε χαρτί - ψητά λαχανικά στη λαδόκολλαλαχανικά σε χαρτί - ψητά λαχανικά στη λαδόκολλαλαχανικά σε χαρτί - ψητά λαχανικά στη λαδόκολλαΠροθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C.

Ετοιμάζετε τα λαχανικά: Ζεσταίνετε καλά το λάδι σε βαθύ τηγάνι που να χωράει όλα τα υλικά και προσθέτετε όλα τα λαχανικά εκτός από τα ντοματίνια και τον μαϊντανό.

Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και τα αρωματικά. Ανακατεύετε και ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, βάζετε το καπάκι και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 7-10 λεπτά.

Κάνετε το πακέτο: Στρώνετε ένα εμφανίσιμο ταψάκι ή πυρέξ (βολεύει να είναι στρογγυλό και με βάθος) με διπλή λαδόκολλα αφήνοντας ένα τμήμα της να περισσεύει.

Αδειάζετε τα λαχανικά, προσθέτετε τα ντοματίνια και τον μαϊντανό, δοκιμάζετε, διορθώνετε σε αλάτι πιπέρι και ρίχνετε πάνω τους μια γραμμή ωμού ελαιόλαδου.

Τα σκεπάζετε με ένα άλλο φύλλο λαδόκολλας και στρίβετε γύρω – γύρω τα χαρτιά μαζί για να κλείσουν, χωρίς όμως να είναι πολύ σφιχτά. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Σημείωση: Αν βρέξετε τις λαδόκολλες πριν τη χρήση και τις τινάξετε να μην έχουν νερά, δεν θα ξεραθούν στο ψήσιμο.
λαχανικά σε χαρτί - ψητά λαχανικά στη λαδόκολλαλαχανικά σε χαρτί - ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα

Σερβίρισμα: Kόβετε το πακέτο με τα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα, ξεκινώντας απ’ το κέντρο προς την περιφέρεια, ανοίγοντας τα επιμέρους κομμάτια χαρτιού προς τα έξω και σερβίρετε.

Save

Save

Save

Print Friendly, PDF & Email
ητά λαχανικά στη λαδόκολλα, στο πακέτο. Πακέτο το [pakéto]: 1.πράγμα ή πράγματα τυλιγμένα καλά και όλα μαζί με χαρτί, ή κλεισμένα σε χάρτινο κουτί, για να μεταφέρονται εύκολα και με ασφάλεια: Τυλίγω / κλείνω / ανοίγω ένα ~. Επέστρεψε από την αγορά φορτωμένη με πακέτα. || Kάνω κτ. ~, το συσκευάζω σε πακέτο, το πακετάρω: Έκανε τα βιβλία ~. || τυποποιημένη χάρτινη συσκευασία (κουτί ή σακούλα) που περιέχει ορισμένο αριθμό ή ποσότητα πραγμάτων: Ένα ~ μακαρόνια του μισού κιλού. Ένα ~ ζάχαρη. Ένα ~ τσιγάρα. || (ειδικότ.) για πακέτο τσιγάρων: Kαπνίζει δύο πακέτα την ημέρα. || (λαϊκ.) για μεγάλο χρηματικό&hellip;

Επισκόπηση Κριτικής

Κριτική χρηστών: 4 ( 2 ψήφοι)
0

by pandespani

13 Σχόλια

  1. Πολύ μ΄ άρεσε η εισαγωγή περί πακέτου. Αγαπημένο θέμα το πακέτο σε διάφορα άσματα, τα οποία σου αφιερώνω εξαιρετικά:

    Στο άδειο μου πακέτο απόψε μπήκες
    δεν ξέρω τι ζητάς και αν το βρήκες
    αχ να ‘σουνα τσιγάρο τελευταίο
    γουλιά γουλιά μαζί σου να τα λέω

    Και ακόμα

    Σαν το πακέτο που δεν έχει πιά τσιγάρα
    έτσι κι εμένα τώρα με παραπετάς
    τώρα που μ’ έκανες τρελά να σ’ αγαπήσω
    με βλέπεις και ειρωνικά γελάς.

    Η συνταγή εξαιρετική, θα την εκτελέσω αυτούσια. Μέχρι τώρα έψηνα τα λαχανικά εκτός πακέτου και μου ‘βγαιναν μάλλον στεγνά. Κι αυτό το κολπάκι με τη βρεγμένη λαδόκολα πολύ χρήσιμο.

  2. Σαν το πακέτο που δεν έχει πια τσιγάρο
    έτσι και μένα με πετάς σε μια γωνιά
    τώρα που μ έκανες τρελά να σ αγαπήσω κλπ κλπ

    http://www.youtube.com/watch?v=2Ohii6opOPA – 137k

  3. Πολλά σεκλέτια έβγαλε η συνταγή… πακέτο τα χαρτομάντηλα για τα δάκρυα!!!

  4. Τέλεια παρουσίαση!!!

    Συγχαρητήρια!

  5. Πολύ μου αρέσουν τα άσματα… και η τραγουδιστή έμπνευση…
    Ευχαριστώωωωω για τα σχόλια…

  6. ta laxanika sas einai sto Donkey!

  7. χαύβ γιού έβερ θίνκ το ντηλήτ όλ οφ δόουζ χού άρ γιούσινγκ ήνγκλις αλφαμπέτ του ράιτ γκρήκ ;;;;
    ιτς ράδερ ρεντίκιουλους εντ ινσάλτινγκ δε ρεστ…..
    ἀει χοπ δατ γιου δον’τ μάιντ μάιν !!!

Σχολιαστε

Το email σας δεν θα φαίνεται. Τα απαιτούμενα πεδία είναι μαρκαρισμένα *

*