:-)
elen

Tag Archives: Ιταλική μακαρονάδα

Όλα για τα ζυμαρικά – μέρος B’

πως μαγειρεύονται τα ζυμαρικά - μυστικά για να τα κάνετε τέλεια

 Mυστικά, τι, πως και γιατί για τέλεια ζυμαρικά (…συνέχεια) Oι Ιταλοί νοιάζονται για τα τέλεια μακαρόνια όπως οι Γάλλοι για το σουφλέ ή οι Άγγλοι για ένα καλοφτιαγμένο τσάι (θα ήθελα πολύ να προσθέσω ότι οι Έλληνες νοιάζονται ανάλογα π.χ. για τον τέλειο μουσακά ή για τα σουτζουκάκια, αλλά διατηρώ τις αμφιβολίες μου). Τα μακαρόνια πρέπει κατά κανόνα ελαφρώς να ...

Read More »