:-)
elen

Tag Archives: λεμόνι

μαρμελάδα λεμόνι με τζίντζερ σε 1 ώρα

μαρμελάδα λεμόνι με τζίντζερ σε 1 ώρα

Εύκολη και γρήγορη, άκρως αρωματική μαρμελάδα λεμόνι με τζίντζερ, φτιαγμένη με τον κλασικό τρόπο και τέσσερα υλικά. Αν οι λεμονάτες γεύσεις και τα γλυκά αρώματα του κίτρινου εσπεριδοειδούς σας αρέσουν, αυτή η χρυσαφένια μαρμελάδα είναι για σας.

Read More »

γρανίτα λεμόνι με αλκοόλ ή χωρίς

γρανίτα λεμόνι με ή χωρίς αλκοόλ ή χωρίς

"Το επιδόρπιο θάπρεπε να σερβίρεται πρώτο στο τραπέζι, πριν τα ορεκτικά. Να ανεβάζει το γλυκό την γλυκόζη, τη διάθεση και την όρεξη", λέει η νεότερη αρθρογράφος του pandespani. Γεύσεις κρυμμένες πίσω από μικρές ιστορίες παίζουν με το χρόνο, τις εποχές. Οι παγωμένες και πιο ελαφριές προτιμούν το καλοκαίρι. Αλλά δεν είναι και απόλυτο. Μοιραζόμαστε τη δροσιά μιας λάιτ γρανίτας λεμόνι με αλκοόλ ή χωρίς.

Read More »

κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και δενδρολίβανο

κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και δενδρολίβανο

Απ' την έξυπνη κουζίνα μιας φλεγματικής Ρωμαίας, οι φίλοι παίρνουν τις ωραίες βραδιές σε εικόνες μονταρισμένες με γεύσεις και αρώματα. Το ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και δενδρολίβανο, αρχηγός στο μενού, το σκάει απ' τη συνταγή και έρχεται στο μεσογειακό τραπέζι μας. Και καθότι έχει όραμα, όπως όλοι οι αρχηγοί άλλωστε, τα βρίσκει με τις πατάτες και συνδιαλέγεται για να προάγουν την γευστική σύμπνοια του νότου στη μαγειρική της καθημερινότητας.

Read More »

μπισκότα με λεμόνι χωρίς γλουτένη

μπισκότα με λεμόνι χωρίς γλουτένη

Με το ξύσμα να καθορίζει το άρωμα, το αμύγδαλο ν' 'ακούγεται' στο δόντι και την αεράτη άχνη να ντύνει την γλύκα τους, τα τραγανά μπισκότα με λεμόνι άφησαν την πλούσια σε βούτυρο παλιομοδίτικη τρυφεράδα τους για την πρώτη θέση δίπλα στον καφέ, στο τσάι ή σ' ένα παγωμένο σπουμάντε.

Read More »

κέικ λεμόνι, ζουμερό και μυρωδάτο

κέικ λεμόνι, ζουμερό και μυρωδάτο

Λεμονάτη γεύση, υγρό άρωμα φρούτου στο στόμα και στη μύτη, ζουμερή σπογγώδης υφή και μια υπόξινη υποψία σε γλυκό κέικ. Αν σας αρέσει το κίτρινο, τα λεμόνια, τα ελαφρώς όξινα στη γλώσσα και τα αυθεντικά αρώματα των εσπεριδοειδών, ιδού το τέλειο εύκολο κέικ λεμόνι.

Read More »

τσιζκέικ λεμόνι με μπισκότα τζίντζερ

τσιζκέικ λεμόνι με μπισκότα τζίντζερ

Η ιστορία του τσιζκέικ είναι παλιά και με ελληνικές ρίζες. Η συνταγή επίσης κοσμογυρισμένη, έρχεται από άλλη foodie-ήπειρο, εξ' ου και το τουίστ στο τσιζκέικ λεμόνι βρίσκεται στη βάση του, που έχει γεύση και άρωμα τζίντζερ.

Read More »

λινγκουίνε με -άρωμα και γεύση- λεμόνι

λιγκουίνε - μακαρόνια με λεμόνι

  Στον Λεμονόκηπο (il giardino dei limoni), ένα εστιατόριο στο λεμονοπαραγωγό Αμάλφι -απ’ όπου και η συνταγή- το καλοκαίρι σερβίρονται τοπικές σπεσιαλιτέ σε τραπέζια που βρίσκονται κάτω από μια φυσική κάνναβο από λεμονιές γεμάτες καρπούς. Καθώς τρως στον ίσκιο τους, μπαίνεις στον πειρασμό να απλώσεις τα χέρια σου και να τους κόψεις. Στην πατρίδα του περίφημου λιμοντσέλο (limoncello) καταλαβαίνεις γιατί ...

Read More »

τάρτα λεμονιού… η περίεργη (γλυκιά) κίτρινη

τάρτα λεμονιού

Από την εμπειρία και τα γλυκά κυτάπια του σεφ Aion, επαΐοντα της επαγγελματικής κουζίνας, μια μοναδικά ισορροπημένη γλυκιά, άκρως αρωματική και τραγανή τάρτα με κρέμα λεμονιού αποκλειστικά για τους φίλους του pandespani.

Read More »