μενού Αγ. Βαλεντίνου

τούρτα σοκολάτα με κρέμα μασκαρπόνε για θεϊκό φινάλε

τούρτα σοκολάτα με κρέμα μασκαρπόνε για θεϊκό φινάλε

Δύο σοκολατένιες τροφαντές στρώσεις παντεσπάνι, ανάμεσά τους ολόλευκη πλούσια κρέμα μασκαρπόνε και για επικάλυψη λαχταριστή γκανάζ μαύρης σοκολάτας. Θεϊκό επιδόρπιο με προκλητική εμφάνιση και γεύση που ερωτεύεσαι όλο το χρόνο, λόγω ευκολίας δε ιδανικό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

περισσοτερα

μενού Αγίου Βαλεντίνου 2011: αυθαίρετες αταξίες σε πορτοκαλί και μαύρο

βαλεντίνος 2011

 Bασικό συστατικό της έμπνευσης στη ζωή είναι η αυθαιρεσία. Δεν δικαιολογείται, δεν ερμηνεύεται, λειτουργεί με αυθάδεια και εγωισμό, γι αυτό και έχει μέσα της περισσότερη ανθρώπινη αλήθεια απ’ όση τα κοινωνικά συμβόλαια μας επιβάλλουν να εκφράζουμε κοσμίως στους γύρω μας. Η αυθαιρεσία της σκέψης που με ελευθεριότητα συλλαμβάνει και παρουσιάζει μια απροσδόκητη ιδέα, δημιουργεί εν τέλει

περισσοτερα

Μους σοκολάτας: Εύκολη, κλασική, πλούσια, χωρίς ζάχαρη

Μους σοκολάτας: Εύκολη, κλασική, πλούσια, χωρίς ζάχαρη

Χωρίς ζάχαρη, απαλή, πλούσια και αρωματισμένη με λικέρ, μους σοκολάτας με μαρέγκα, συνδυασμένη με ερωτικό παιχνίδι. Για την τέρψη των αισθήσεων και με κανόνες που απολαμβάνεις να χάνεις.

περισσοτερα

ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού: ο ήλιος φλερτάρει στο πιάτο

ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού

 “Pink is the new black” έλεγε κάποτε ένα φίλος και παρότι καταλάβαινα τι εννοούσε με τον φαντεζί ενθουσιασμό του, ουδέποτε μου έκανε ακέραιο κλικ μια τόσο girlish άποψη. Απ’ την άλλη, υποθέτω πως σχεδόν κανείς δεν αντιλαμβάνεται πώς μέσα στα πολλά μαύρα και γκρι που συνήθως επιλέγω, κολλάω την φωτεινότητα του πορτοκαλί, έτοιμο ανά πάσα

περισσοτερα

Kinky Valentine’s night menu (2010)

μενού βαλεντίνος 2010

Η πρόταση για την γιορτή του έρωτα είναι να κάνετε κάτι καινούργιο, να πειραματιστείτε, να παθιαστείτε, να παίξετε, να μοιραστείτε κάτι που δεν είχατε τολμήσει... Το μενού τουλάχιστον, φτιάχτηκε μ’ αυτή τη σκέψη!

περισσοτερα