:-)
elen

Tag Archives: νηστισιμα συνταγες

καστανάτσιο (castanaccio) γλυκό κέικ της Τοσκάνης

καστανάτσιο (castanaccio) γλυκό κέικ της Τοσκάνης

Γλυκό, επίπεδο, μαλακό κέικ με καστανάλευρο, ξηρούς καρπούς και άρωμα δενδρολίβανου από την κουζίνα της Τοσκάνης. Vegan, νηστίσιμο, χωρίς γλουτένη.

Read More »

χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, το θαλασσινό ραγού

χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Μελωμένο χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι -ή κριθαράκι με την ίδια εκτέλεση- είναι η επιτομή του κόμφορτ "θαλασσινό ραγού με ζυμαρικά". ΄Ενα πλήρες πιάτο, γεμάτο γλύκα κι αρμύρα κι αρώματα.

Read More »

νηστίσιμα & σαρακοστιανά: κούλουμα αλά Pandespani #4

Νηστίσιμα και σαρακοστιανά - κουλουμα αλα παντεσπανι 2014

  Νηστίσιμα, σαρακοστιανά, της Καθαράς Δευτέρας, του καλοφαγά φτωχού, του εναλλακτικού πιστού και του γευστικά πλούσιου. Με δυο λόγια, η παράδοση του pandespani να κάνει επίκαιρη ανακεφαλαίωση στις γεύσεις, εμπλουτίζοντας το τραπέζι με τα must και τις πιο πρόσφατες συνταγές που ταιριάζουν στο μενού της Καθαράς Δευτέρας. Νηστίσιμα και σαρακοστιανά – Κούλουμα αλά Pandespani 2014 Κλασική ταραμοσαλάτα λευκή ή σούπερ ...

Read More »

χταπόδι μεθυσμένο με κρασί και φασκόμηλο

χταπόδι με κρασί και φασκόμηλο

Σιγομαγειρεμένο στην κατσαρόλα, χταπόδι μεθυσμένο με κρασί και φασκόμηλο. Η πιο εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και αρωματική συνταγή για κρασάτο χταπόδι.

Read More »

αγκινάρες με κουκιά: πριγκιπέσες και αλάνια

αγκινάρες με κουκιά

Η ανοιξιάτικη κουζίνα εμπνέεται απ' τις ιστορίες του Ολύμπου και βάζει δύο ετερόκλητα υλικά στο ίδιο πιάτο: υπέροχες αγκινάρες με φρέσκα κουκιά, ο γήινος συνδυασμός που μεταφέρει την παραγωγή του αγρού με τον πιο νόστιμο τρόπο.

Read More »

συνταγές για Καθαρά Δευτέρα: κούλουμα #2

κούλουμα 2012

 Δεν μας πειράζουν οι βόλτες και οι εξερευνητικοί περίπατοι στο μπλογκ, κάθε άλλο μάλιστα. Χαρά μας η περιδιάβαση και το σεργιάνι! Αλλά επειδή πάντα θέλουμε να κάνουμε τη ζωή όλων μας εύκολη, συγκεντρώνουμε εδώ 7 από τις φετινές συνταγές που εντάσσονται στο διατροφικό πνεύμα της Καθαράς Δευτέρας. Κούλουμα αλα Pandespani Νο2, λοιπόν. Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα πικάντικος γαύρος μαρινάτος * ταμπουλέ: ...

Read More »

100 lego ντολμαδάκια size S και XS

100 lego ντολμαδάκια size S και XS

Από τις ελληνικές συνταγές που 'κλειδώνουν' την γεύση στην φίνα τους απλότητα, τα μικρά ντολμαδάκια με ρύζι ή γιαλατζί (αν προτιμάτε τα τούρκικα) θα μπορούσαν άνετα να σταθούν σε χάι μενού πάρτυ πολύ καλύτερα από πολλές άλλες συνηθισμένες επιλογές. Η οικογενειακή μας lego-size εκδοχή με φρέσκα αμπελόφυλλα, μάραθο και δυόσμο.

Read More »

συνταγές για κούλουμα #1: Καθαρά Δευτέρα αλά Pandespani

συνταγές για καθαρά δευτέρα

 Κι εδώ η παράδοση δεν αναιρεί την πρωτοτυπία. Καμιά φορά γίνεται ενδιαφέρον, πέρα από νόστιμο, να εκπλήσσει κανείς ένα καθιερωμένο γιορταστικό τραπέζι με ιδέες δημιουργικές, ολίγον γκουρμέ και πρωτότυπες. Ανατρέχοντας σε προηγούμενες αναρτήσεις μας διαλέξαμε μερικές συνταγές που ταιριάζουν στο μενού της Καθαράς Δευτέρας. Επιπλέον δείχνουν ωραίες σερβιρισμένες σε πιατέλα και αν δεν καθαρίζουν ακριβώς σωματικά και πνευματικά ως είθιζαν να ...

Read More »