Happy fall
elen

Tag Archives: τάρτα

τάρτα μαργαρίτα –άνω των 18

τάρτα μαργαρίτα

Ελαφριά όσο πρέπει, δροσερή όσο χρειάζεται και αλκοολούχα όσο αντέχετε, η τάρτα μαργαρίτα κερδίζει εντυπώσεις και ανεβαίνει ψηλά στη λίστα με τα αγαπημένα μας γλυκά. Με βελούδινη υφή η κρέμα της και τραγανό, βουτυράτο χαρακτήρα η βάση της, δημιουργούν ένα επιδόρπιο-αποκάλυψη!

Read More »

τούρτα λεμόνι με ζελέ φρούτων

τούρτα λεμόνι

Από την μοντέρνα ιταλική ζαχαροπλαστική έρχεται μια υπέροχη λεμονάτη τούρτα συνδυασμένη με διάφορα ζελέ φρούτων. Μαζί της φέρνει την πιο ανάλαφρη γεύση και την πιο ευδιάθετη πολύχρωμη εμφάνιση.

Read More »

τάρτα με ντομάτες και βασιλικό

τάρτα με ντομάτες

  O βασιλικός είναι το πιο γερό αρωματικό ατού της καλοκαιρινής μαγειρικής. Πλατύφυλλος ή μη (ο λεγόμενος ‘ελληνικός’), καταπράσινος ή ελαφρά κοκκινωπός και πικάντικος είναι η χαρά της μεσογειακής κουζίνας για πολλούς μήνες. Γνωστός από την αρχαιότητα για την αντιμετώπιση τσιμπημάτων από έντομα και φίδια, φαίνεται πως πήρε το χρίσμα από την Αγία Ελένη όταν το άρωμά του την οδήγησε ...

Read More »

πράσινη τάρτα αλμυρή με ομοιοπαθητική

πράσινη τάρτα προσούτο λαχανικά

 Πάνω που είχα αποφασίσει ότι αυτό το ‘ξεκάρφωτο’ πράσινο χρώμα ειδικά στο βεριτάμπλ του, κάτι λέει, αλλά ακόμη και στη φετινή επαναστατημένη ροκ μιλιτέρ εκδοχή είναι σαφώς πα μαλ, όσα αποδίδω καθημερινά στα πράσινα άλογα (με την κυριολεκτική έννοια των παραλόγων και όχι των γλυκύτατων ζώων) κοντεύουν να μου βγουν απ’ τα αυτιά. Είπα λοιπόν, να το ρίξω διά της γευστικής οδού ...

Read More »

αρωματικά ταρτάκια με ψωμί και λαχανικά

αρωματικά ταρτάκια με ψωμί και λαχανικά

Θα σας αρέσουν; Όχι. Μόνον. Θα σας ενθουσιάσουν; Ναι. Τουλάχιστον. Όπως κι εμάς. Τόσο απλά και τόσο απίστευτα υπέροχα είναι τα βετζετέριαν εκδοχής αλμυρά ταρτάκια με ψωμί και λαχανικά.

Read More »

τάρτα λεμονιού… η περίεργη (γλυκιά) κίτρινη

τάρτα λεμονιού

Από την εμπειρία και τα γλυκά κυτάπια του σεφ Aion, επαΐοντα της επαγγελματικής κουζίνας, μια μοναδικά ισορροπημένη γλυκιά, άκρως αρωματική και τραγανή τάρτα με κρέμα λεμονιού αποκλειστικά για τους φίλους του pandespani.

Read More »