:-)
elen

Tag Archives: φραουλόπιτα

τάρτα φράουλας ή φραουλόπιτα ποτισμένη άρωμα

τάρτα φράουλας

Πάτ μπριζέ - "ατίθαση" ζύμη που τρίβεται και σπάει εύκολα (όπως λέει και το όνομά της pâte=ζύμη, brisée=σπασμένη) και μας κάνει να την κυνηγάμε επίμονα με το πιρούνι. Τέτοια μπισκοτένια ζύμη συνοδεύει σήμερα τις αριστοκρατικές μας φράουλες και την λαχταριστή κρέμα με μπισκότα σαβαγιάρ και στο τραπέζι μας σερβίρεται η πιο ζουμερή τάρτα φράουλας.

Read More »