χόρτα

χόρτα τσιγαριαστά με ταλαγάνι και λουκάνικο μαύρου χοίρου

χόρτα τσιγαριαστά με ταλαγάνι και λουκάνικο μαύρου χοίρου

Η κάπα του βοσκού στρωμένη στο πιάτο, πάνω της ο αγρός δια των εκπροσώπων του και μετρημένες μπουκιές επιλεγμένου ζωικού παράγοντα. Με τον αυτοφυή πλούτο της γης ένα πιάτο στα όρια της γκουρμέ αποτοξίνωσης: χόρτα τσιγαριαστά ή τσιγαριστά με ταλαγάνι και λουκάνικο μαύρου χοίρου.

περισσοτερα

το αγροτικό μεγαλείο της χορτόπιτας

αγροτική χορτόπιτα

 Oι ρίζες της πίτας φτάνουν τουλάχιστον μέχρι την εποχή των βασιλιάδων Φαραώ, για τους οποίους οι αρτοποιοί ετοίμαζαν ένα είδος γαλέτας με καρύδια, μέλι και φρούτα μέσα σε ψωμί. Το νήμα συνεχίζεται στην αρχαία Ελλάδα, πιθανότατα με τη μορφή του πλακούντα, ένα ανάλογο είδος ψωμιού σε διάφορα σχήματα με γάλα, ελαιόλαδο, λίπος, τυρί, αυγά, μέλι,

περισσοτερα

η τέλεια χορτόπιτα και τα μυστικά της

η τέλεια χορτόπιτα και τα μυστικά της

 Το να κάνεις μια ωραία χορτόπιτα είναι ένα από τα πιο εύκολα πράγματα στον κόσμο· απλούστερο απ’ το να κάνεις ένα xl-άκι, αστείο μπροστά στο photoshop, πιο εύκολο ακόμη κι απ’ το να μάθεις τα βασικά στο word. Τόσο δε απλό που θα γινόταν πολύ συχνότερα από περισσότερους, αν το ειδικό βάρος της φήμης για

περισσοτερα