Agios Valentinos

εξπρές καρδιά φιλέτο με λαχανικά σε σάλτσα κρασιού

εξπρές καρδιά φιλέτο με λαχανικά σε σάλτσα κρασιού

Ένα πιάτο της τελευταίας στιγμής θέλει απλότητα και μια ιδέα για να καλύψει όσα δεν προλαβαίνει η κουζίνα. Ένα συμβολικό σχήμα μπορεί και να αρκεί. Κάναμε την καρδιά του φιλέτου ...καρδιά και την συνοδέψαμε με λαχανικά.

περισσοτερα

μενού Αγίου Βαλεντίνου 2011: αυθαίρετες αταξίες σε πορτοκαλί και μαύρο

βαλεντίνος 2011

 Bασικό συστατικό της έμπνευσης στη ζωή είναι η αυθαιρεσία. Δεν δικαιολογείται, δεν ερμηνεύεται, λειτουργεί με αυθάδεια και εγωισμό, γι αυτό και έχει μέσα της περισσότερη ανθρώπινη αλήθεια απ’ όση τα κοινωνικά συμβόλαια μας επιβάλλουν να εκφράζουμε κοσμίως στους γύρω μας. Η αυθαιρεσία της σκέψης που με ελευθεριότητα συλλαμβάνει και παρουσιάζει μια απροσδόκητη ιδέα, δημιουργεί εν τέλει

περισσοτερα