:-)
elen

Tag Archives: canapes

baby πατάτες με μασκαρπόνε και αβγά ψαριών

μινιον πατατες με μασκαρπονε

 Από το Caviar House στο Παρίσι, ο φίλος μου ο Δ. μού έφερε ένα καταπληκτικό μαύρο κουτάκι, ίδια στολή παραλλαγής βραδινής κρέμας προσώπου! «Η prairie με το χαβιάρι», σκέφτηκα, αλλά δεν το είπα, ευτυχώς. Γιατί δεν ήταν κρέμα για το πρόσωπο, αλλά αβγά μικρής πέστροφας με γουασάμπι (wasabi), καταπράσινα, που τα είδαμε μόλις άνοιξε το γιαλιστερό μπουάτ και πήραμε όλοι ...

Read More »

γιάμι μπουκιές με κατσικίσιο τυρί και φρούτα

μπουκιές με φρούτα πιπέρι και τυρί

 Mια ιταλική παροιμία λέει «al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere»που σε ελεύθερη μετάφραση θα το απέδιδα ως «στον αγρότη να μην πεις πόσο ταιριάζει το τυρί με το αχλάδι». Και είναι όντως μαγικός γευστικός συνδυασμός. Τα τυριά πάνε ωραία με πολλά φρούτα, ειδικά με τα αχλάδια που αυτή την εποχή υπάρχουν σε πολλές ποικιλίες παντού. ...

Read More »