:-)
elen

Αρχείο λέξεων κλειδιών: codex alimentarius

όλα για την ασφάλεια των τροφίμων – μέρος Α’

η σφάλεια των τρφίμων

Τι γνωρίζετε για την ασφάλεια των τροφίμων; Μέχρι να φτάσει το φαγητό στα μαχαιροπίρουνα ή στα τσόπστικς, όσοι συμμετέχουν στην εφοδιαστική αλυσίδα είναι υποχρεωμένοι να λειτουργούν αποτελεσματικά συστήματα διαχείρισης για την ασφάλεια των τροφίμων και την πρόληψη των κινδύνων. Από τον Codex Alimentarius στους κανόνες της Ε.Ε., οι πρακτικές με απλά λόγια, χρήσιμα για τον καταναλωτή.

more