pandespani stars: μαγειρέψατε μια συνταγή? βαθμολογήστε την ! :)
elen

Αρχείο λέξεων κλειδιών: ntomates gemistes

γαλέτες κοτόπουλου αρωματισμένες με εστραγκόν

γαλέτες κοτόπουλο με εστραγκόν και ντομάτες

H γαλέτα (galette) είναι γαλλικής επινόησης μαγειρικός όρος από το “galet=βότσαλο φαγωμένο απ΄τον καιρό και λείο’, που προσδιορίζει το επίπεδο, στρογγυλό ή σχεδόν στρογγυλό κέικ (ή παχουλή κρέπα) μεταβλητού μεγέθους, αλμυρό ή γλυκό. Σαν ιδέα παρασκευής ωστόσο, η γαλέτα -όπως και το ψωμί- πάει πολύ πίσω χρονολογικά, μέχρι τη νεολιθική εποχή, όταν παχιές ζύμες δημητριακών ψήνονταν απλώς πάνω σε καυτές ...

more