:-)
elen

Tag Archives: Xριστουγεννιάτικο μενού

το δικό μου μενού Χριστουγέννων 2014

μενού των Χριστουγέννων 2014

Κάτι παλιό και κάτι νέο μαζί στο τραπέζι και κάτι ακόμη για την έκπληξη, που πάντα αρέσει. Πρακτικό στην κουζίνα και στο σερβίρισμα, προσεγμένο, γιορτινό, με την γνωστή γκουρμέ του διάθεση και βέβαια νόστιμο. Το φετινό μενού Χριστουγέννων του pandespani είναι έτοιμο.

Read More »

ψαρονέφρι σε σφολιάτα με μανιτάρια, τσίκορε και ρόκα

ψαρονέφρι σε σφολιάτα

  Προετοιμασία: Η σφολιάτα διατηρείται στο ψυγείο αλλά και στην κατάψυξη. Το μείγμα μανιταριών μπορεί να φτιαχτεί δυό μέρες πριν. Η κρέμα των τσίκορε/πορτσίνι μπορεί να γίνει την προηγουμένη ή και 3-4 ώρες νωρίτερα και να ζεσταθεί πριν το σερβίρισμα. Μη σας τρομάζουν οι σημειώσεις. Είναι απλώς για να προλάβουν …γκάφες. Στην πράξη το θέμα γίνεται πιο απλά. Υλικά (για ...

Read More »