κολόμπα, το γλυκό πασχαλινό περιστέρι της Ιταλίας

κολόμπα, το γλυκό πασχαλινό περιστέρι

Σε αναζήτηση της καλύτερης, χειροποίητης κολόμπα. Για του λάτρεις του ιταλικού πασχαλινού τσουρεκιού και όσους θάθελαν την ευγενή, γλυκιά και αφράτη συγγενή του πανετόνε, δίπλα στον καφέ, στην ανοιξιάτικη βεράντα.

περισσοτερα

αφράτα πασχαλινά κουλουράκια από την Σμύρνη

παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια

Το σπίτι γεμίζει υπέροχες μυρωδιές και τα ταψιά διαδέχονται το ένα το άλλο μέσα στον φούρνο για να υπηρετήσουν την παράδοση. Μαζί με τα τσουρέκια και τα κόκκινα αυγά σήμερα φτιάχνουμε τα πιο αέρινα και αφράτα πασχαλινά κουλουράκια.

περισσοτερα

το πασχαλινό τσουρέκι που γεμίζει την ψυχή

πασχαλινό τσουρέκι

Έχει πλούσια γεύση, άρωμα μαστίχας και μαστιχωτή υφή. Το πασχαλινό τσουρέκι ντύνει με αμύγδαλα τα γιορταστικά του σχέδια και κλείνει στη ζύμη του γλυκές μνήμες και συναίσθημα που γεμίζουν την ψυχή.

περισσοτερα

συνταγές για Πάσχα …με αμνούς και ερίφια

συνταγές για αμνούς και ερίφια

  Δεν ξέρω πως το αντιμετωπίζετε εσείς το θέμα αλλά τα τελευταία χρόνια, σε ό,τι με αφορά, ιδιαιτέρως έχω ευχαριστηθεί το σπιτικό πασχαλινό τραπέζι προσανατολισμένο σε μάλλον απλές διαδικασίες. Αυτό σημαίνει καταρχήν διαφορετική αξιολόγηση του χρόνου (μου και όποιου βοηθάει) και επομένως διαφορετική κατανομή. Το ζήτημα εν ολίγοις καταλήγει απολύτως στρατηγικό. Ναι, δε λέω, είναι

περισσοτερα

Πασχαλινές Συνταγές …τι μαγειρεύουμε?

συνταγές πάσχα

Αρνάκια και κατσικάκια εκτός κλασικής σούβλας και δημοσιευμένες Πασχαλινές Συνταγές . Για όσους νηστεύουν την Μεγάλη εβδομάδα οι μακαρονάδες, τα ριζότο και τα πιάτα με όσπρια και λαχανικά είναι πολλά και η αναζήτηση στο γνωστό διπλανό κουτάκι, εύκολη.

περισσοτερα