Συγγραφέας

Amanita

Flynn McGarry: ο τελειομανής 15χρονος σεφ

Flynn McGarry: ο τελειομανής 15χρονος σεφ

Ταλέντο, πάθος για την γαστρονομία και διαδραστική έμπνευση. Ο τελειομανής 15χρονος σήμερα Flynn McGarry, μετά το EURECA και τους γευστικούς πειραματισμούς με τους φίλους της μαμάς του, δημιουργεί μενού των 160 δολαρίων και αυθεντικά πιάτα που προωθούν την προοδευτική αμερικανική κουζίνα.

περισσοτερα

βραβεία οίνου Decanter: ελληνικά κρασιά με τρόπαια και χρυσά

Στα διεθνή βραβεία οίνου του έγκυρου Decanter η φετινή συγκομιδή της Ελλάδας έφτασε τα 143 μετάλλια. Τα βραβευμένα κρασιά μας κάθε χρόνο αυξάνονται σε αριθμό και τονίζουν το στίγμα της ελληνικής οινικής παραγωγής στον παγκόσμιο χάρτη.

περισσοτερα

mojito (μοχίτο): ο κουβανός βασιλιάς των κοκτέιλ

mojito (μοχίτο)

Ο βασιλιάς των καλοκαιρινών κοκτέιλ γεννήθηκε στην Κούβα. Το παγωμένο ημίγλυκο mojito (μοχίτο) με ρούμι, λάιμ και ζάχαρη ξεδιψάει τις ζεστές μέρες και προάγει την ευδιαθεσία. Aπολαυστικό κοκτέιλ που στην απολύτως virgin εκδοχή είναι η τέλεια εναλλακτική της λεμονάδας.

περισσοτερα

κρύο ρολό κοτόπουλου με λαχανικά κι ευελιξία

ρολό κοτόπουλου με λαχανικά

Λευκό κρέας ψητό, τυλίγει μέσα του φρέσκα μυρωδικά και λεπτοκομμένα λαχανικά κάθε εποχής κι έρχεται σε ροδέλες στο τραπέζι. Ελαφρύ, ολιγοθερμιδικό κρύο ρολό κοτόπουλου με λαχανικά, ευέλικτο να πολλαπλασιαστεί για να κάνει το θαύμα του και στις περιπτώσεις που οι φίλοι γίνονται πραγματικά πολλοί.

περισσοτερα

τυρόπιτα με κίτρινα τυριά, πικάντικη και αρωματική

τυρόπιτα με κίτρινα τυριά

Οι περισσότεροι λατρεύουν την φέτα, υπάρχουν όμως και οι φανατικοί της πολέμιοι, που δεν θέλουν ούτε να τη δουν να εμφανίζεται στο τραπέζι. Η καλοαναθρεμμένη τυρόπιτα με κίτρινα τυριά και κρεμώδη υφή, πικάντικη γευστικά και αρωματική είναι αφιερωμένη στους δεύτερους.

περισσοτερα