Συγγραφέας

pandespani

παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, μαγιονέζα & καρύδια

παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, μαγιονέζα & καρύδια

Γιορταστική, αστική παντζαροσαλάτα της παλιάς σχολής. Με μήλο, καρύδια και γιαούρτι με μαγιονέζα. Φινετσάτη, φτιαγμένη σε λαμπερές στρώσεις, με μεράκι και εκπληκτική σύνθεση καθαρής γεύσης και υφής.

περισσοτερα

Χοιρινή τηγανιά με πράσο – η ωραία πρασοτηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με πράσο - η ωραία πρασοτηγανιά

Από την κεντρική και βόρεια Ελλάδα, η δημοφιλής χοιρινή τηγανιά με πράσο ή πρασοτηγανιά. Νοστιμότατος μεζές ή εύκολο κύριο πιάτο, με ισορροπημένη γλύκα και πικάντικο άρωμα ρίγανης.

περισσοτερα

Λιπαρά, ω-3, πρωτεΐνες: στο μπλέντερ της διατροφής

Λιπαρά, ω-3, πρωτεΐνες: στο μπλέντερ της διατροφής

Μιλώντας για την θρεπτική πλευρά του φαγητού με την διατροφολόγο Κωνσταντίνα Παπαγεωργίου. Για τα λιπαρά και τα ω-3, τις πρωτεΐνες, την αξία τους, τις δίαιτες και την σωστή - ως προς τη διατροφή - μαγειρική.

περισσοτερα

Μακαρόνια με τόνο και μανιτάρια – του καροτσιέρη

Μακαρόνια με τόνο και μανιτάρια - του καροτσιέρη

Λιγότερο γνωστή από την καρμπονάρα αλλά εξίσου νόστιμη και από τις πολύ ωραίες ιταλικές μακαρονάδες. Σπαγγέτι με τόνο και μανιτάρια, ένα κλασικό πιάτο από την εκπληκτική κουζίνα της Ρώμης.

περισσοτερα

Στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια

Στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια

Πλούσια, γήινη γεύση και γλυκά αρώματα. Το στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια έχει μεστή σάλτσα και σχεδόν κρεάτινη γεύση. Είναι το πιο χορταστικό, γιορταστικό και πρωτεϊνούχο στιφάδο χωρίς κρέας.

περισσοτερα

Λεώνη Γιαγδζόγλου: τα αντικείμενα γεννιούνται δεν γίνονται

Λεώνη Γιαγδζόγλου: τα αντικείμενα γεννιούνται δεν γίνονται

Μάστερ του branding και μετρ των ομιλητικών γλυπτών κεραμικών, που συνδυάζουν τεχνική, αισθητική, χιούμορ, χρηστικότητα και αρχετυπική πολυγλωσσία. Γνωρίστε την Λεώνη Γιαγδζόγλου και όσα δημιουργεί για να κάνει το περιβάλλον της γεύσης μοναδικό.

περισσοτερα