:-)
elen

3. gourmet culture

Σεβίτσε: τι είναι & το τέλειο μεξικάνικο ceviche γαρίδας

σεβίτσε γαρίδας με αβοκάντο και πεπόνι

Από το Μεξικό ή το Περού ο δρόμος για το τέλειο σεβίτσε γαρίδας είναι ίδιος. Ακολουθήστε τον μαθαίνοντας όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε εύκολα το πιο νόστιμο, κρύο πιάτο της Λατινικής Αμερικής.

more

πίτσα – ιστορία μέρος β’: όνομα, συγγενείς, πρώτα υλικά

πίτσα - ιστορία μέρος β': όνομα, συγγενείς, πρώτα υλικά

Το δεύτερο μέρος για την ιστορία της πίτσας, το όνομά της και την διαδρομή της στη Νάπολη. Τα συγγενή είδη σε άλλες περιοχές της Ιταλίας, τα πρώτα υλικά και η βασιλική ιστορία της πίτσα Μαργαρίτα.

more

ιστορία της πουτανέσκα: μυθοπλασίες και αλήθειες

ιστορία της πουτανέσκα

Η ναπολιτάνα πουτανέσκα συνδέεται με απολαυστικές ιστορίες, νόστιμες όσο το ίδιο το πιάτο. Όλα τα ετερόκλητα στοιχεία, οι μύθοι και κάθε είδους αναφορές που έγιναν για την πολυσυζητημένη σάλτσα, την καταγωγή και την διαδρομή της ως σήμερα.

more