:-)
elen

προσωπα

Άγκερ Ουριγουέν & Άλβαρο Βιλιασάντε: δύο μάστερ των τάπας στην Αθήνα

Άγκερ Ουριγουέν & Άλβαρο Βιλιασάντε - οι δύο Ισπανοί μάστερ των τάπας

Οι δύο επιτυχημένοι σεφ, πρεσβευτές της ισπανικής κουζίνας, που ήρθαν στην Αθήνα για το Γαστρονομικό Φεστιβάλ «Η Ισπανία στο πιάτο σας» απάντησαν στις ερωτήσεις μας. Γνωρίστε τους Άγκερ Ουριγουέν και Άλβαρο Βιλιασάντε.

more

Ανδρέας Σχοινάς: η αχινοσαλάτα περικλείει όλη την Ελλάδα

Ανδρέας Σχοινάς, ο σεφ του Moorings

Ο σεφ Ανδρέας Σχοινάς, του θεαματικού Moorings, συμπυκνώνει την λιτή και απόλυτη γεύση της Ελλάδας σε μια μπουκιά χανιώτικης αχινοσαλάτας. Μετά την εμπειρία της περίπου εισβολής στην κουζίνα του, υπήρχαν μόνον ερωτήσεις να του κάνουμε. Γνωρίστε τον.

more

Raúl del Moral: η μαγειρική είναι απόλυτη θυσία

Raul del Moral - τάπας - ισπανική γαστρονομία

Νέος, ταλαντούχος, αφοσιωμένος στη δουλειά του και βραβευμένος. Ο σεφ Raúl del Moral, εκπροσωπώντας την Διεθνή Σχολή Μαγειρικής του Valladolid, είναι ο φετινός πρεσβευτής της ισπανικής γαστρονομίας και πρότυπο για όσους ασχολούνται ή θέλουν να ασχοληθούν με την τέχνη της κουζίνας.

more

DiverXO: υψηλή εκκεντρικότητα 3 αστέρων Michelin

diverxo - Μαδρίτη

Το τρομερό παιδί της γαστρονομίας ζωγραφίζει στην κουζίνα του DiverXO. Η εμπειρία του φαγητού του Μουνιόθ μεταφέρεται στα κοντινά πλάνα και έρχεται ως έκπληξη στην τραπεζαρία. Φαγητό και τέχνη στα ίδια σκοτεινά μονοπάτια, κινούνται στα όρια και παίζουν με τα άκρα. Killer υψηλή γαστρονομία, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο, φωτίζει με αστέρια Michelin την Μαδρίτη σε λιγότερο από 6 χρόνια, καθώς σερβίρεται όχι απλώς άψογα αλλά και εντελώς αντισυμβατικά.

more