επιδόρπιο - γλυκό

ταρτάκια με φραγκοστάφυλο και βατόμουρα: εκκεντρικό κόκκινο

ταρτάκια με φραγκοστάφυλο και βατόμουρα: εκκεντρικό κόκκινο

Εμπνευσμένα από εξώφυλλο της Vogue, κατακόκκινες μπουκιές από γλυκά ταρτάκια με φραγκοστάφυλο και βατόμουρα για την γλύκα του Σαββατοκύριακου. Εύκολη συνταγή με τραγανή βάση, κρέμα ζαχαροπλαστικής και φρέσκα φρούτα.

περισσοτερα

τιραμισού – «η ζωή μου όλη»

τιραμισού ιταλικό

Μια αμφίσημη αναφορά σε μια ταινία πετυχαίνει να καθιερώσει την μαγική αλλά άγνωστη ως τότε γεύση ενός ιταλικού σεμιφρέντο ανάμεσα στα δημοφιλή γλυκά της διεθνούς κουζίνας. Και από την ρομαντική κωμωδία "'Αγρυπνος στο Σιάτλ' εγένετο διάσημο το ...τιραμισού.

περισσοτερα

Σορμπέ φράουλα: γευστικό statement

Το πιο απολαυστικό σορμπέ φράουλα που έχω φάει, το κάνει ο φίλος μου ο Νάκης και αρκετές φορές το καλοκαίρι ήμουν με μεγάλη χαρά παρέα στην κουζίνα, όσο το ετοίμαζε. Γλυκές φράουλες, ακαταμάχητες από μόνες τους, με τα πράσινα κοτσανάκια τους ακόμη πάνω, προκλητικά ζουμερές, πλενόντουσαν επί τόπου κι έμπαιναν στο μπλέντερ, ανακατευόντουσαν με το

περισσοτερα

Ίτον Μες (Eton Mess): γλυκό χάος με φρούτα του δάσους

ίτον μες -γλυκό με φρούτα του δάσους

Το διάσημο Κολέγιο του ‘Ιτον (Eton College), σπόνσορ του Ίτον Μεσς,  θεωρείται το κορυφαίο «δημόσιο» σχολείο της Βρετανίας για 6 αιώνες (οι Βρετανοί στο αγαπημένο τους σπορ να εκνευρίζουν κάθε ξένο, μπερδεύοντάς τον με τους ιδιωματισμούς της γλώσσας τους, χρησιμοποιoύν τον όρο «public school»  όταν αναφέρονται σε ιδιωτικά…). Το επιδόρπιο με το όνομα ‘Ιτον Μες (Eton

περισσοτερα

γρανίτα ούζο vs σορμπέ τζιν τόνικ: Cool ελληνοβρετανική μάχη 

γρανίτα ούζο, σορμπέ τζιν τόνικ

«Σορμπέ τζιν τόνικ να φτιάξουμε…» μου λέει η φίλη μου η Sophie, εξ Ουαλίας ορμώμενη, ένα βράδυ με θερμοκρασία μίνι καύσωνος. «Και γιατί δεν δοκιμάζουμε γρανίτα ούζο darling?», αντιπροτείνω, υπερασπιζόμενος το εθνικό μας ποτό. Έτσι η καυτή αντιπαλότητα του Μουντιάλ και ο εθνικός οπαδισμός μεταφέρθηκαν στην κουζίνα μου, με οπλοστάσιο τα δύο εθνικά ποτά -Βρετανίας και

περισσοτερα

τσιζκέικ λεμόνι με μπισκότα τζίντζερ

τσιζκέικ λεμόνι με μπισκότα τζίντζερ

Η ιστορία του τσιζκέικ είναι παλιά και με ελληνικές ρίζες. Η συνταγή επίσης κοσμογυρισμένη, έρχεται από άλλη foodie-ήπειρο, εξ' ου και το τουίστ στο τσιζκέικ λεμόνι βρίσκεται στη βάση του, που έχει γεύση και άρωμα τζίντζερ.

περισσοτερα

μπράουνις: Anny’s Delight

εύκολα σοκολατένια μπράουνις

«Η νοστιμότερη και πιο απλή συνταγή για μπράουνις που δοκιμάσατε ποτέ»!!! Αυτά ακριβώς γράψαν οι φίλες του blog Anny και Άννα Μαρία και μας έστειλαν τη συνταγή τους, που πέτυχε και ελπίζω-εύχομαι πως δεν ήταν …το κοκκαλάκι μου νυχτερίδας. Τις ευχαριστούμε και τις δυο, πολύ. Τα μπράουνις (brownies), αγαπημένο αμερικάνικο γλυκό από τον 19ο αιώνα, οφείλουν

περισσοτερα