παγωτα - γρανιτες

παγωτό καφέ και παγωτό μόκα, με αυγά ή χωρίς

παγωτό καφέ και παγωτό μόκα, με αυγά ή χωρίς

Παγωτό, καφές και σοκολάτα. O καλύτερος συνδυασμός τους λέγεται παγωτό καφέ και παγωτό μόκα. Η κλασική γαλλική εκδοχή θέλει αυγά· η πιο λάιτ αμερικάνικου στιλ αρκείται στο γάλα και στην σαντιγί. Όποιο τρόπο από τους δύο κι αν επιλέξετε, θα απολαύσετε την γεύση του παγωμένου παράδεισου κι ένα εύκολο σπιτικό παγωτό με ωραία βελούδινη υφή.

περισσοτερα

γρανίτα λεμόνι με αλκοόλ ή χωρίς

γρανίτα λεμόνι με ή χωρίς αλκοόλ ή χωρίς

"Το επιδόρπιο θάπρεπε να σερβίρεται πρώτο στο τραπέζι, πριν τα ορεκτικά. Να ανεβάζει το γλυκό την γλυκόζη, τη διάθεση και την όρεξη", λέει η νεότερη αρθρογράφος του pandespani. Γεύσεις κρυμμένες πίσω από μικρές ιστορίες παίζουν με το χρόνο, τις εποχές. Οι παγωμένες και πιο ελαφριές προτιμούν το καλοκαίρι. Αλλά δεν είναι και απόλυτο. Μοιραζόμαστε τη δροσιά μιας λάιτ γρανίτας λεμόνι με αλκοόλ ή χωρίς.

περισσοτερα

γρανίτα ούζο vs σορμπέ τζιν τόνικ: Cool ελληνοβρετανική μάχη 

Ouzo granita vs. Gin 'n Tonic sorbet: A cool Greek/British battle

«Σορμπέ τζιν τόνικ να φτιάξουμε…» μου λέει η φίλη μου η Sophie, εξ Ουαλίας ορμώμενη, ένα βράδυ με θερμοκρασία μίνι καύσωνος. «Και γιατί δεν δοκιμάζουμε γρανίτα ούζο darling?», αντιπροτείνω, υπερασπιζόμενος το εθνικό μας ποτό. Έτσι η καυτή αντιπαλότητα του Μουντιάλ και ο εθνικός οπαδισμός μεταφέρθηκαν στην κουζίνα μου, με οπλοστάσιο τα δύο εθνικά ποτά -Βρετανίας και

περισσοτερα

σπιτικό frozen yogurt: το πιο εύκολο, νόστιμο & υγιεινό

σπιτικό frozen yogurt: το πιο εύκολο, νόστιμο & υγιεινό

Αντί για έτοιμο, ακριβό, θερμιδοφόρο και αγνώστων λοιπών στοιχείων, το μοδάτο παγωτό γιαούρτι (μα πως ζούσαμε χωρίς αυτό;) μπορεί να είναι πραγματικά αγνό και υγιεινό, συγκριτικά λάιτ, ευφάνταστο και το ίδιο ή και περισσότερο εύγεστο. Η απόλυτη συνταγή για το σπιτικό frozen yogurt είναι και εξαιρετικά εύκολη.

περισσοτερα

γρανίτα καφέ: o espresso κρυσταλλικός

γρανίτα καφέ

Στη διασταύρωση ενός παγωμένου ποτού με έναν αρωματισμένο πάγο, η γρανίτα είναι καταρχήν το διάλειμμα ανάμεσα στις εναλλαγές των γεύσεων ενός γεύματος. Τους καλοκαιρινούς ωστόσο μήνες γίνεται και η πιο λάιτ προσέγγιση του δροσερού πασπαρτού, που με την ποικιλία του μπορεί να καλύψει εύκολα το θέμα επιδόρπιο ή και να αποτελέσει την εναλλακτική για το

περισσοτερα

πικάντικο σορμπέ με φράουλες και τσίλι

πικάντικο σορμπέ με φράουλες και τσίλι

Δροσερή γλύκα με απρόσμενη φωτιά. Κρύο και γλυκό χωρίς περιπλοκές στην αρχή, ένα πικάντικο σορμπέ με φράουλες και τσίλι, που ανάβει μια λεπτή, μαγική φωτιά κάτω από τη γλώσσα.

περισσοτερα

σορμπέ μάνγκο με μέντα: εμμονή με τα όλα της

Σύμφωνα με τα λεξικά, η εμμονή είναι η σταθερή πίστη σε μια γνώμη, η συνεχής υποστήριξη μιας ιδέας, η ανυποχώρητη πεποίθηση σε κάποια άποψη, στάση ή πρόταση ή κάποιο συγκεκριμένο θέμα τέλος πάντων, όπου το θέμα χωράει τα πάντα: από ιδεολογίες και κοσμοθεωρίες μέχρι γεύσεις και αντικείμενα, κοινώς φετίχ. Στην νεανική καθομιλουμένη θα μπορούσε να μεταφράσει

περισσοτερα