ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Κοτόπιτα παραδοσιακή με συνταγή 120 χρόνων

Κοτόπιτα παραδοσιακή με συνταγή 120 χρόνων

Από τα χειρόγραφα των γιαγιάδων, παλιά ελληνική συνταγή για κοτόπιτα του προ-προηγούμενου αιώνα. Λευκή, ζουμερή, βουτυράτη, με εκπληκτική γέμιση μέσα σε τραγανό φύλλο. Φτιάξτε την απ' το μηδέν ή με έτοιμο μαγειρεμένο-ψημένο κοτόπουλο ή με την γαλοπούλα που περίσσεψε.

περισσοτερα

Σαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι, φινόκιο, μήλο και ελιές

Σαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι, φινόκιο, μήλο και ελιές

Στα χρώματα της φετινής χρονιάς, μια σαλάτα με θετική ενέργεια. Χαρούμενη, φρέσκια, λαμπερή. Με πράσινη ρόκα, ζουμερό πορτοκάλι, τραγανό φινόκιο, αρωματικό μήλο, ρόδι, αμύγδαλα και ελιές.

περισσοτερα

Λαχανοντολμάδες με κιμά και λευκή κρέμα

Λαχανοντολμάδες με κιμά και λευκή κρέμα

Ένα από τα εκπληκτικά χειμωνιάτικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, με αυθεντικό γκουρμέ χαρακτήρα και περισσή άποψη. Μαγικοί και γιορτινοί λαχανοντολμάδες με κιμά και βελούδινη, κρεμώδη σάλτσα.

περισσοτερα

παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, μαγιονέζα & καρύδια

παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, μαγιονέζα & καρύδια

Γιορταστική, αστική παντζαροσαλάτα της παλιάς σχολής. Με μήλο, καρύδια και γιαούρτι με μαγιονέζα. Φινετσάτη, φτιαγμένη σε λαμπερές στρώσεις, με μεράκι και εκπληκτική σύνθεση καθαρής γεύσης και υφής.

περισσοτερα

Χοιρινή τηγανιά με πράσο – η ωραία πρασοτηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με πράσο - η ωραία πρασοτηγανιά

Από την κεντρική και βόρεια Ελλάδα, η δημοφιλής χοιρινή τηγανιά με πράσο ή πρασοτηγανιά. Νοστιμότατος μεζές ή εύκολο κύριο πιάτο, με ισορροπημένη γλύκα και πικάντικο άρωμα ρίγανης.

περισσοτερα

Μακαρόνια με τόνο και μανιτάρια – του καροτσιέρη

Μακαρόνια με τόνο και μανιτάρια - του καροτσιέρη

Λιγότερο γνωστή από την καρμπονάρα αλλά εξίσου νόστιμη και από τις πολύ ωραίες ιταλικές μακαρονάδες. Σπαγγέτι με τόνο και μανιτάρια, ένα κλασικό πιάτο από την εκπληκτική κουζίνα της Ρώμης.

περισσοτερα

Σαλιγκάρια (χοχλιοί) στιφάδο κρητικά

Σαλιγκάρια (χοχλιοί) στιφάδο κρητικά

Αν σας αρέσουν τα σαλιγκάρια, οι χοχλιοί στιφάδο της Κρήτης είναι ο εκλεκτός μεζές για την επόμενή σας τσικουδιά, το ούζο ή το κρασί. Δοκιμάστε τα σε εξαιρετική παραδοσιακή συνταγή της μεγαλονήσου, με γεμάτη γεύση και άρωμα δάφνης.

περισσοτερα