Η νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας για να κλέψετε τις εντυπώσεις γεφυρώνοντας όλες τις διατροφικές συνήθειες. Εύκολη, χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά.
Read More »ΚΟΥΖΙΝΕΣ
γλυκό κυδώνι στη γάστρα – της φωτιάς
Εύρωστο, ξαναμμένο, κατακόκκινο, πάντα ερωτικό γλυκό κυδώνι στη γάστρα. Κρατήστε το σκέτο ή μεταμορφώστε το με τα αρώματα που σας αρέσουν.
Read More »κανελόνι με αγκινάρες και ανθότυρο
Πλούσια δομή και εκλεπτυσμένη γεύση. Τα κανελόνι με αγκινάρες, ανθότυρο και μπεσαμέλ είναι ένα δελεαστικό, κόμφορτ, ευωδιαστό πιάτο ζυμαρικών φούρνου που ανοίγει την όρεξη.
Read More »κοτόσουπα αυγολέμονο της παλιάς καλής σχολής
H τέλεια πατροπαράδοτη, ελληνική κοτόσουπα αυγολέμονο είναι απλή, εξαιρετικά νόστιμη και το πιο λιχουδιαστό γιατροσόφι των γιαγιάδων μας. Ελάχιστα υλικά, εύκολη εκτέλεση, αναπάντεχη γεύση.
Read More »ζυμαρικά με σάλτσα λουκάνικου – pasta alla norcina
Ο πιο ευγενικός και κομψός συνδυασμός ενός χωριάτικου υλικού με κοντά ζυμαρικά έρχεται από την Ούμπρια της κεντρικής Ιταλίας. Ζυμαρικά με σάλτσα λουκάνικου, σε ένα γρήγορο, γευστικότατο πιάτο.
Read More »χοιρινό με δαμάσκηνα και μανταρίνι στο φούρνο
Μελωμένο, πολύ τρυφερό, αργομαγειρεμένο στο φούρνο, χοιρινό με δαμάσκηνα και μανταρίνι. Γιορταστικό πιάτο με άρωμα και γλυκιές ανατολίτικες γεύσεις.
Read More »paglia e fieno ταλιατέλες αλά παπαλίνα – του Πάπα
Η επίσημη ιταλική διασκευή της καρμπονάρα, με το περίεργο όνομα, έρχεται απ΄το Βατικανό. Υπέρκομψες, ντελικάτες ταλιατέλες Paglia e Fieno αλά παπαλίνα απ΄την αυθεντική κουζίνα της Ρώμης.
Read More »καστανάτσιο (castanaccio) γλυκό κέικ της Τοσκάνης
Γλυκό, επίπεδο, μαλακό κέικ με καστανάλευρο, ξηρούς καρπούς και άρωμα δενδρολίβανου από την κουζίνα της Τοσκάνης. Vegan, νηστίσιμο, χωρίς γλουτένη.
Read More »τούρτα σοκολάτας με ελαιόλαδο χωρίς αυγά (vegan)
Αυτή είναι η πιο εύκολη, vegan τούρτα σοκολάτας, που ουδείς καταλαβαίνει την ιδιαιτερότητά της. Έχει τόσο πλούσια σοκολατένια γεύση που κυριολεκτικά παραπλανεί ακόμη και τους χορτοφάγους.
Read More »χοιρινά παϊδάκια (2) με συμπυκνωμένο γλάσο
Αυτά είναι τα πιο γκουρμέ χοιρινά παϊδάκια. Υπερτρυφερά, υπερκολλώδη, υπερλιχουδιαστά. Ανακαλύψτε το μέγεθος της νοστιμιάς τους και μετρήστε το, αν μπορείτε.
Read More »