Ισπανική

Βραστό χταπόδι με πάπρικα εκ Γαλικίας – Pulpo á feira

Βραστό χταπόδι με πάπρικα εκ Γαλικίας - Pulpo á feira

Ο signature χταποδομεζές της Ιβηρικής και χταπόδι της γιορτής στην Γαλικία, στην καλύτερη κλασική εκτέλεση και παραπέρα. Μαλακό χταπόδι, τρυφερό αλλά και al dente, ντυμένο με καπνιστή πάπρικα και ωμό ελαιόλαδο.

περισσοτερα

Άγκερ Ουριγουέν & Άλβαρο Βιλιασάντε: δύο μάστερ των τάπας στην Αθήνα

Άγκερ Ουριγουέν & Άλβαρο Βιλιασάντε - οι δύο Ισπανοί μάστερ των τάπας

Οι δύο επιτυχημένοι σεφ, πρεσβευτές της ισπανικής κουζίνας, που ήρθαν στην Αθήνα για το Γαστρονομικό Φεστιβάλ «Η Ισπανία στο πιάτο σας» απάντησαν στις ερωτήσεις μας. Γνωρίστε τους Άγκερ Ουριγουέν και Άλβαρο Βιλιασάντε.

περισσοτερα

εντυπωσιακά ισπανικά κρασιά – in vino veritas

Ισπανικά κρασιά -δοκιμή και γευσιγνωσία 2016: Don PX Seleccion 1965

Εκπληκτικά λευκά και κόκκινα κρασιά από τον πολύ μεγάλο και πολύμορφο ισπανικό αμπελώνα. Τα δοκιμάσαμε στην γευσιγνωσία, που οργάνωσε το Οικονομικό και Εμπορικό Γραφείο της Πρεσβείας της Ισπανίας στην Αθήνα, μας εντυπωσίασαν και σας τα παρουσιάζουμε. Αξίζει να τα γνωρίσετε και να τα δοκιμάσετε.

περισσοτερα

κοτόπουλο με σύκα αρωματισμένα: γεύση από Μπάρτσα

κοτόπουλο με σύκα

Η γλύκα των φρούτων που μαρινάρονται σε κρασί και τα αρώματα των μπαχαρικών μεταμορφώνουν το λευκό κρέας των πουλερικών. Μεσογειακό κοτόπουλο με σύκα από την Καταλονία, με ζεστή μυρωδιά να γεμίζει το στόμα και γλυκιά, ελαφρά πικάντικη γεύση.

περισσοτερα