Οι δύο επιτυχημένοι σεφ, πρεσβευτές της ισπανικής κουζίνας, που ήρθαν στην Αθήνα για το Γαστρονομικό Φεστιβάλ «Η Ισπανία στο πιάτο σας» απάντησαν στις ερωτήσεις μας. Γνωρίστε τους Άγκερ Ουριγουέν και Άλβαρο Βιλιασάντε.
Δοκιμάσαμε δέκα εξαιρετικά ενδιαφέροντα ισπανικά κρασιά (λευκά, κόκκινα και ένα αφρώδες) από τον πολύ δυναμικό και καινοτόμο ισπανικό αμπελώνα. Γνωρίστε τα, δοκιμάστε τα, απολαύστε τα.
Εκπληκτικά λευκά και κόκκινα κρασιά από τον πολύ μεγάλο και πολύμορφο ισπανικό αμπελώνα. Τα δοκιμάσαμε στην γευσιγνωσία, που οργάνωσε το Οικονομικό και Εμπορικό Γραφείο της Πρεσβείας της Ισπανίας στην Αθήνα, μας εντυπωσίασαν και σας τα παρουσιάζουμε. Αξίζει να τα γνωρίσετε και να τα δοκιμάσετε.
Με έμπνευση από την Ισπανία, ελαφρά πικάντικες πατάτες με πιπεριά, πάπρικα και κύμινο για συνοδευτικό ή ορεκτικές μπουκιές.
Η γλύκα των φρούτων που μαρινάρονται σε κρασί και τα αρώματα των μπαχαρικών μεταμορφώνουν το λευκό κρέας των πουλερικών. Μεσογειακό κοτόπουλο με σύκα από την Καταλονία, με ζεστή μυρωδιά να γεμίζει το στόμα και γλυκιά, ελαφρά πικάντικη γεύση.
Η μεσογειακή κρύα ντοματόσουπα με ωμά λαχανικά από τη χώρα του τάνγκο. Το γκασπάτσο γίνεται εύκολα, γρήγορα, αρκετά νωρίτερα και είναι ένα από τα πιο δροσερά πρώτα πιάτα για το καλοκαίρι.
