Στα καφέ της Βιέννης η καυτή σοκολάτα σερβίρεται τους κρύους μήνες ως τα μεσάνυχτα και η σαντιγί πάνω της δεν είναι θέμα προτίμσης αλλά must. Τα πορσελάνινα φλυτζάνια αχνίζουν απ’ το βιαστικό πέρασμα του βραστού νερού που τα ζεσταίνει πριν γεμίσουν με πλούσιο σοκολατένιο άρωμα. Η αληθινή βιενέζικη σοκολάτα έχει τη φλόγα της ίδιας εμπειρίας που κρατάει ζωηρή τη αυτόφωτη ...

Όλα τα μυστικά για να κάνετε απλά και γρήγορα ένα αυθεντικό βιενέζικο σνίτσελ μοσχαρίσιο ή χοιρινό.

Gluhwein (γκλουβάιν): ένα θερμοφόρο ποτό από κρασί αρωματισμένο με μπαχαρικά για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες και νύχτες. Εισαγωγή στον δημιουργικό κόσμο των mulled wines.