:-)
elen

κρέας

τηγανιά με χοιρινό – η συνταγή του ένδοξου μεζέ

κλασική εύκολη τηγανιά με χοιρινό - η συνταγή του ένδοξου μεζέ

Μετά τα μυστικά για την καλύτερη, εύκολη τηγανιά, η συνταγή για τηγανιά με χοιρινό κρέας. Με λεμόνι, μυρωδικά, κρασί. Ο περίφημος ελληνικός μεζές στις δόξες του.

Read More »

μοσχαρίσιες στηθοπλευρές αργοψημένες στο φούρνο

μοσχαρίσιες στηθοπλευρές αργοψημένες στο φούρνο

Και οι έσχατες κοπές κρέατος έσονται πρώτες. Εκπληκτικής νοστιμιάς και τρυφεράδας βοδινές ή μοσχαρίσιες στηθοπλευρές σε πλούσια σάλτσα. Με συνοδεία μανιτάρια και γαλλικές πατάτες βουτύρου. Η αποθέωση των ταπεινών κοπών του κρέατος.

Read More »

βασικές κοπές βοδινού κρέατος σε αγγλικά – ελληνικά

βασικές κοπές βοδινού κρέατος

Οι βασικές κοπές του μοσχαρίσιου κρέατος, που εμφανίζονται σε αγγλική γλώσσα (αγλλικές και αμερικάνικες κοπές) και η αντιστοιχία τους στα ελληνικά ονόματα. Μια πρακτική λίστα για τα διεθνή σας μαγειρέματα.

Read More »

εύκολο γιουβέτσι μοσχάρι με κριθαράκι, της οκνηρίας

εύκολο γιουβέτσι μοσχάρι με κριθαράκι

Σε αντίθεση με ό,τι επικρατεί, το αυθεντικό γιουβέτσι με κριθαράκι είναι ένα πανεύκολο, "τεμπέλικων" προδιαγραφών φαγητό. Έτσι ακριβώς το κάναμε και ήταν το καλύτερο έβερ.

Read More »

χοιρινό με βερίκοκα μεθυσμένα στη γλύκα

χοιρινό με βερίκοκα ή δαμάσκηνα

Υπέροχα μελωμένο χοιρινό με βερίκοκα (γίνεται και με δαμάσκηνα), με το τρυφερό σιγομαγειρεμένο κρέας μέσα στην πλούσια γλύκα των ξερών φρούτων. Αρωματικό πιάτο, φωτεινό και γιορταστικό.

Read More »