λαχανικά

Στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια

Στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια

Πλούσια, γήινη γεύση και γλυκά αρώματα. Το στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια έχει μεστή σάλτσα και σχεδόν κρεάτινη γεύση. Είναι το πιο χορταστικό, γιορταστικό και πρωτεϊνούχο στιφάδο χωρίς κρέας.

περισσοτερα

Στρούντελ λαχανικών λάιτ με βασιλικό και μυρωδικά

Στρούντελ λαχανικών λάιτ με βασιλικό και μυρωδικά

Μεσογειακό, ελαφρύ και απόλυτα τραγανό. Ένα στρούντελ ψητών λαχανικών, με πολύ άρωμα βασιλικού και μυρωδικών μέσα σε τριζάτο φύλλο, που αντηχεί νοστιμιά και αντιθέσεις σε κάθε σπασμένο κομματάκι.

περισσοτερα

Λαδερές μπάμιες με σφιχτή σάρκα χωρίς βλέννα

Λαδερές μπάμιες με σφιχτή σάρκα χωρίς βλέννα

Κλασικές λαδερές μπάμιες στα καλύτερά τους. Με σφιχτή, ατόφια σάρκα, χωρίς ίχνος αντιπαθητικής βλέννας. Ποιες να επιλέξετε και όσα πρέπει να ξέρετε για το καθάρισμα, τον ρόλο του ξυδιού, το είδος και τη χρήση του.

περισσοτερα

Γλασαρισμένα καρότα με θυμάρι και μπαλσάμικο

Γλασαρισμένα καρότα με θυμάρι και μπαλσάμικο

Συνοδευτικό σε λευκά και κόκκινα κρέατα και σε πολλά χορτοφαγικά γεύματα με λαχανικά και όσπρια. Τρυφερά, γλασαρισμένα καρότα κανονικά και baby, με βουτυρένια γεύση και γήινη γλύκα, που τονίζει το μπαλσάμικο και αρωματίζει το φρέσκο θυμάρι.

περισσοτερα

κιμαδόπιτα με λαχανικά και σάλτσα μασκαρπόνε

κιμαδόπιτα με λαχανικά και σάλτσα μασκαρπόνε

Αξιοποιήστε το έτοιμο ραγού με τον πιο νόστιμο τρόπο. Τραγανή πίτα με κιμά και λαχανικά συνοδεία βελούδινης σάλτσας μασκαρπόνε. Εύκολο, κόμφορτ πιάτο, με πλούσια γεύση, κρυμμένη μέσα σε κριτσανιστό φύλλα.

περισσοτερα

μελιτζάνες παντός καιρού με 18+ νόστιμους τρόπους

μελιτζάνες φρέσκες

Γλυκές, πικάντικες, μαγειρεμένες στο φούρνο ή στην κατσαρόλα, τηγανισμένες, καπνισμένες, λιωμένες, μέσα σε πουρέ, κρυμένες σε ζυμαρικά, κάτω από τυριά ή πίσω από άλλα λαχανικά. 18+ από τους άπειρους τρόπους, με τους οποίους οι μελιτζάνες αποδεικνύουν πόσο υπέροχο υλικό είναι στην καθημερινή κουζίνα.

περισσοτερα

πατάτες βουτύρου γαλλικές – – Oh là là

γαλλικές πατάτες βουτύρου

Το απόλυτο συνοδευτικό της γαλλικής σχολής: Πατάτες βουτύρου. Μίνιμαλ μαγειρική, μάξι γεύση. Και μαζί, ελευθερία αρωματικού αυτοσχεδιασμού για τέλειους συνδυασμούς στο πιάτο. Μια τόσο παλιά μαγειρική βάση εξακολουθεί να είναι υπερανταγωνιστική σε νοστιμιά, απέναντι σε όποιο κύριο πιάτο συνοδεύει.

περισσοτερα

αβοκάντο κρέμα , αβοκάντο μους, αβοκάντο τοστ

αβοκάντο κρέμα , αβοκάντο μους

Τέλειο, υγιεινό, τάχιστο, κρύο ντιπ μιας υπερτροφής. Αβοκάντο κρέμα. Εύκολο, παντός καιρού και εποχής, με μοναδική βουτυρένια υφή και τόσο γαργαλιστικό που τρώγεται με το κουτάλι.

περισσοτερα