Σαρακοστή

ζυμαρικά από ρεβίθια με καλαμαράκια

ζυμαρικά από ρεβίθια με καλαμαράκια

Για τους λάτρεις των ζυμαρικών μετά θαλασσινών, καζαρέτσε από ρεβίθια με καλαμαράκια, ένα ιδιαίτερο πιάτο με ελαφριά σάλτσα, που ευωδιάζει φρεσκάδα, καλαμάρι και θάλασσα.

περισσοτερα

χαβιαροσαλάτα σμυρνέικη σε πιέτες σφολιάτας

αυθεντική χαβιαροσαλάτα Σμύρνης

Φίνο κρεμώδες ντιπ από μαύρα αυγά ψαριών, η ελίτ των ταραμο-ορεκτικών. Αυθεντική χαβιαροσαλάτα από την μερακλίδικη κουζίνα της πολυεθνικής Σμύρνης. Ένας μεζές για όλο το χρόνο και ο παλιομοδίτικος πλην κοσμοπολίτικος τόνος στο σαρακοστιανό τραπέζι.

περισσοτερα

ταραμοσαλάτα λευκή και απέριττη σε 5 λεπτά

ταραμοσαλάτα λευκή σε 5 λεπτά

Ορεκτικό για να συνοδεύσει ούζο, τσίπουρο ή ρακή, ή νόστιμο ντιπ δίπλα σε αυγά ή/και λαχανικά στο brunch. H λευκή ταραμοσαλάτα έχει μόλις αντιληπτή υφή στο δόντι και γίνεται ώσπου να οργανώσετε τα παγάκια και τα ποτήρια.

περισσοτερα

καραβίδες και καβούρια σε στρώμα από λεμονόφυλλα

καραβίδες και καβούρια σε στρώμα από λεμονόφυλλα

Φρέσκα θαλασσινά τυλιγμένα στο χαρτί ψήνονται στο φούρνο με αρωματικά πάνω σε φύλλα λεμονιάς. Ορεκτικό ή πρώτο πιάτο με καραβίδες και καβούρια σε, που ανοίγει στο τραπέζι και μυρίζει υπέροχα.

περισσοτερα

100 lego ντολμαδάκια γιαλαντζί size S και XS

100 lego ντολμαδάκια γιαλαντζί size S και XS

Από τις ελληνικές συνταγές που 'κλειδώνουν' την γεύση στην φίνα τους απλότητα, τα μικρά ντολμαδάκια με ρύζι ή γιαλατζί (αν προτιμάτε τα τούρκικα) θα μπορούσαν άνετα να σταθούν σε χάι μενού πάρτυ πολύ καλύτερα από πολλές άλλες συνηθισμένες επιλογές. Η οικογενειακή μας lego-size εκδοχή με φρέσκα αμπελόφυλλα, μάραθο και δυόσμο.

περισσοτερα