ΜΥΣΤΙΚΑ

Τα μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά

Διακοπή για διαφημίσεις – ετοιμάζω το Valentine’s dinner

διαφημίσεις

Vintage διαφημίσεις με θέμα σχετικό και έμφαση στην γυναικεία εξυπνάδα -παύλα- ικανότητα. Όχι, δεν είναι όλες αμερικάνικες… η ίδια τρομερή έμπνευση φαίνεται πως είχε διεισδύσει στους αρσενικούς εγκεφάλους της διαφήμισης του ’50 και ’60 ανά τον κόσμο (είχε αυτό που λένε αυξημένο penetration) οπότε και φαεινές ιδέες όπως οι παρακάτω είχαν τρομερό επικοινωνιακό σουξέ στο καταναλωτικό κοινό.

περισσοτερα

Ψάρι ψητό στο φούρνο, το πιο εύκολο έβερ

ψάρι ψητό στο φούρνο

Tο αμφιλεγόμενης δυσκολίας θέμα του ψησίματος οποιουδήποτε ολόκληρου (μέτριου ή μεγάλου μεγέθους) ψαριού αντιμετωπίζεται από κάποιους ως πανεύκολο και από άλλους, τους περισσότερους, σαν βουνό. Η αλήθεια όμως εδώ δεν βρίσκεται στην μέση. Υπάρχουν τρία μόνον πράγματα που πρέπει να κάνετε ώστε να έχετε το τέλειο ψάρι ψητό στο φούρνο.

περισσοτερα

yummy σπιτική μαγιονέζα σε χρόνο dt

Εύκολη, γρήγορη, ελαφριά σπιτική μαγιονέζα

Η μαγιονέζα είναι μια εντελώς παρεξηγημένης δυσκολίας σάλτσα. Γίνεται πολύ γρήγορα -λιγότερο από 5 λεπτά- πανεύκολα και οι πιθανότητες να "κόψει" είναι δυσανάλογα μικρές σε σχέση με το μυθικό άγχος που καμιά φορά προξενεί! Και βέβαια δεν χρειάζεται να είστε chef για να την κάνετε τέλεια.

περισσοτερα

καλοσιτεμένο φιλέτο… Η διαφορά του να έχεις το “δικό σου” χασάπη

καλοσιτεμένο φιλέτο… Η διαφορά του να έχεις το “δικό σου” χασάπη

Για να απολαύσει κανείς την γεύση ενός καλοσιτεμένου κρέατος και ειδικά του μοσχαρίσιου φιλέτου, θα πρέπει να έχει χτίσει μια σχέση εμπιστοσύνης με τον χασάπη του. Πώς να το βρείτε και πώς να το ζητήσετε.

περισσοτερα

ψήσιμο κρέατος – μυστικά: η διαφορά στις λεπτομέρειες είναι μεγάλη!

ψήσιμο κρέατος – μυστικά: η διαφορά στις λεπτομέρειες είναι μεγάλη!

Ειδικές συμβουλές και βασικές γνώσεις για το τσιγάρισμα, το ψήσιμο και γενικώς το μαγείρεμα του κρέατος. Πως θα έχουμε ένα κρέας "ζουμερό" εσωτερικά, μαλακό και νόστιμο και ένα σωστό "τραγανό" περίβλημα με το χαρακτηριστικό βαθύ χρώμα καραμέλας σε κάθε συνταγή.

περισσοτερα

Fresh express: Gourmet delivery

Fresh express: Gourmet delivery

Δεν ξέρω ποιος είναι ο επίσημος προμηθευτής κρεάτων του Mεγάρου Μαξίμου για να σας τον συστήσω, αλλά ο Butcher to Her Majesty Queen Elizabeth II είναι η σκωτσέζικη εταιρία Donald Russell. Κι εσείς μπορείτε να παραγγείλετε βοδινό και αρνίσιο κρέας της Donald Russell και να το έχετε σε δυο μέρες από τη Σκωτία στο σπίτι

περισσοτερα