ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δημιουργικές, αυθεντικές συνταγές, κυρίως από μεσογειακές κουζίνες (ιταλική, ελληνική, γαλλική). Με γκουρμέ διάθεση και οδηγίες βήμα βήμα.

ψήσιμο κρέατος – μυστικά: η διαφορά στις λεπτομέρειες είναι μεγάλη!

ψήσιμο κρέατος - rare

Ειδικές συμβουλές και βασικές γνώσεις για το τσιγάρισμα, το ψήσιμο και γενικώς το μαγείρεμα του κρέατος. Πως θα έχουμε ένα κρέας "ζουμερό" εσωτερικά, μαλακό και νόστιμο και ένα σωστό "τραγανό" περίβλημα με το χαρακτηριστικό βαθύ χρώμα καραμέλας σε κάθε συνταγή.

περισσοτερα

σουφλέ με δαμάσκηνα – σερβίρεται αμέσως!

σουφλέ με δαμάσκηνα

Αντίθετα, με ό,τι συνήθως πιστεύεται, το να κάνεις σουφλέ είναι μια μάλλον εύκολη, συχνά γρήγορη και πάντα διασκεδαστική υπόθεση. Το ίδιο το σουφλέ (γλυκό ή αλμυρό) είναι από τα φαγητά που όπως έρχεται στο τραπέζι «φουσκωμένο και καμαρωτό» κλέβει κατά κανόνα την παράσταση. Αυτή είναι μία απλή συνταγή που δεν έχει κανένα βαθμό δυσκολίας. Το

περισσοτερα

Βίδες με μπροκολάκια και peperoncino (μπούκοβο)

Βίδες με μπροκολάκια και peperoncino (μπούκοβο)

Με την μαγειρική στα μεγάλα κέφια της, ένα εντυπωσιακό, γκουρμέ, ιταλικό, πρώτο πιάτο ζυμαρικών. Φορμαρισμένες βίδες (κοντά ζυμαρικά fusilli) με μπροκολάκια πικάντικα, σε σάλτσα έκπληξη με λουκάνικο.

περισσοτερα

κοτόπουλο γεμιστό με άρωμα ανατολής

κοτόπουλο γεμιστό με άρωμα ανατολής

Κιμάς, φρέσκα και ξερά φρούτα, ξηροί καρποί και ευγενή μπαχαρικά συνθέτουν μια πλούσια γέμιση, με γεύση που ευωδιάζει ερωτισμό και άρωμα ανατολής. Εξαιρετικό κοτόπουλο γεμιστό με γλύκα που μένει στο στόμα, από συνταγή βραβευμένου Γάλλου σεφ.

περισσοτερα

Fresh express: Gourmet delivery

Fresh express: Gourmet delivery

Δεν ξέρω ποιος είναι ο επίσημος προμηθευτής κρεάτων του Mεγάρου Μαξίμου για να σας τον συστήσω, αλλά ο Butcher to Her Majesty Queen Elizabeth II είναι η σκωτσέζικη εταιρία Donald Russell. Κι εσείς μπορείτε να παραγγείλετε βοδινό και αρνίσιο κρέας της Donald Russell και να το έχετε σε δυο μέρες από τη Σκωτία στο σπίτι

περισσοτερα