ζυμαρικά (μακαρόνια)

Άρθρα και συνταγές για ζυμαρικά (μακαρόνια). Κατηγορία θεμάτων που έχουν σχέση με τα ζυμαρικά, τις διαφορές, πως μαγειρεύονται, την ιστορία και την τεχνική. Αποτελείται από ιταλικές - στην πλειονότητα - αλλά και ελληνικές συνταγές.

ταλιατέλες με θαλασσινά & οι μπούκλες της Λουκρητία Βοργία

ταλιατέλες με θαλασσινά

Ο μύθος συνέδεσε από παλιά τις ταλιατέλες με τις μπούκλες της θυελλώδους Λουκρητίας. Μια ακόμη φανταστική ιστορία τον επεκτείνει για τον φίνο γευστικό συνδυασμό τους με θαλασσινά. Ταλιατέλες, μύδια και γαρίδες με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας ενισχυμένη από τον ζωμό τους.

περισσοτερα

fettuccine Alfredo ή fettuccine al triplo burro

fettuccine Alfredo - fettuccine al burro - φετουτσίνε αλ μπούρο

Η αυθεντική συνταγή για το πιο μίνιμαλ και πληθωρικό σε φίνα γεύση με καθαρότητα, ιταλικό πιάτο. Τα fettuccine Alfredo ή fettuccine al burro (στην Ιταλία) είναι η πλούσια, υπερκρεμώδης, υπερνόστιμη ωδή στην απλότητα. Δοκιμάστε τα στην εκτέλεση του ομώνυμου δημιουργού τους, επιχειρώντας τον ιδιότυπο, μαέστρικο τρόπο παρασκευής της μοναδικής τους σάλτσας.

περισσοτερα

μακαρόνια με χαβιάρι και σολομό: τα κάνουν μπίλιες

Μακαρόνια με χαβιάρι

Πρώτο πιάτο με υπέρκομψα ζυμαρικά που κάνει το τραπέζι μπίλιες. Και ναι, θα σας αρέσει που οι μικρές πέρλες είναι τόσο ικανές στην έκπληξη. Φτιαγμένα με τα υλικά του πρωταγωνιστή, μακαρόνια με χαβιάρι και καπνιστό σολομό για ειδικές περιστάσεις και για καθημερινές με έμπνευση.

περισσοτερα