σαλατες

μενταγιόν μελιτζάνας με ντομάτα και πιπεριές

μενταγιόν μελιτζάνας με ντομάτα και πιπεριές

Πάντα μου άρεσε η έκφραση «η λεκάνη της Μεσογείου». Είμαι σίγουρη ότι πρωτοβγήκε από κάποιο ευχαριστημένο ασυνείδητο, που κοίταξε λοξά τον χάρτη, χαμογέλασε πονηρά στο κλικ της λογικής του μυαλού, που με τη σειρά του άκουσε την πρόταση, αφού ειπώθηκε! Έχει κάτι πολυμορφικό, ένα σχήμα ευέλικτο, εύπλαστο, ειδικά αν κλείνεις τα μάτια. Το τεντώνεις λίγο

περισσοτερα

Crudaiola – κρουνταϊόλα: η πιο αγαπημένη καλοκαιρινή πάστα

crudaiola - κρουνταϊόλα: εύκολη μακαρονάδα με ωμή σάλτσα ντομάτας

Ζυμαρικά με ωμή σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και βασιλικό. Η Crudaiola - Κρουνταϊόλα είναι η πιο εύκολη, υγιεινή και ελαφριά, ιταλική καλοκαιρινή μακαρονάδα.

περισσοτερα

βίδες με μελιτζάνες γλυκόξινες: Caponata του ‘νονού’

βίδες με μελιτζάνες γλυκόξινες: Caponata του 'νονού'

Αυθεντική σιτσιλιάνικη Καπονάτα, σε σαλάτα ή σάλτσα για εξαιρετικές μακαρονάδες. Δοκιμάστε τις βίδες με μελιτζάνες γλυκόξινες που προτείνουμε ή επιλέξτε τα ζυμαρικά της αρεσκείας σας.

περισσοτερα

Σαλάτα με παντζάρια και πατάτες – σε άλικη διάθεση

Σαλάτα με παντζάρια και πατάτες - σε άλικη διάθεση

Το επίσημο όνομα του παντζαριού είναι Beta Vulgaris και το άλλο του, κοινό κι αυτό και άχαρο: κοκκινογούλι. Ομολογώ ότι ακουστικά κανένα δεν βρίσκω αρκετά επιτυχές ούτε επαρκώς ...χαριτωμένο. Γι' αυτό ίσως, και η εμμονή μου στα πλεονεκτήματά του... Δοκιμάστε τη σαλάτα της συνταγής που παίζει με τα μαλακά και τα τραγανά υλικά. Και τα αρώματα. Θα σας αρέσει!

περισσοτερα