Top-10 τάσεις φαγητού 2020 – Πρώτα η υγεία!

 
17/01/2020
 

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 - Πρώτα η υγεία!Από το 2019, η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση του καταναλωτή διαμόρφωσε ήδη τάσεις προς την ευεξία και την υγιεινή διατροφή: πιο υγιεινά προϊόντα, περισσότερα φυτικά και με ξεκάθαρες πληροφορίες για το περιεχόμενο στη συσκευασία τους. Ο συνειδητός καταναλωτισμός κυριαρχεί και στις τάσεις φαγητού 2020 και ενισχύεται, καθώς ο αγοραστής δίνει προτεραιότητα τόσο στην υγεία του όσο και στην υγεία του πλανήτη.

Top-10 τάσεις φαγητού 2020

Σύμφωνα με το Marketwatch, η αγορά των τροφίμων που συνδέεται με την υγεία και την ευεξία αναμένεται να παρουσιάσει ρυθμό ανάπτυξης 5,7% ως το 2024, φτάνοντας στις ΗΠΑ τα 1.253 δις δολάρια. Το κοινό κινείται προς την αλλαγή διατροφικών συνηθειών. Καταναλώνει όλο και περισσότερα μη επεξεργασμένα τρόφιμα και σιτηρά ολικής άλεσης οικειοποιούμενο έτσι, μια διατροφή ποικίλη και ισορροπημένη.

Αυτή η κυρίαρχη στάση βρίσκεται πάνω από επιμέρους διατροφικές συνήθειες. Παρότι οι χορτοφάγοι της γης αυξάνονται και πληθύνονται, η επιλεκτικότητα και το καθαρό, υγιεινό φαγητό αφορά σε ένα μεγάλο σύνολο νεότερων – κυρίως – ανθρώπων. Ανάμεσά τους, οι μιλένιαλς φαίνεται να διαμορφώνουν σε αρκετό βαθμό τις τάσεις φαγητού 2020. Ή, οι τάσεις της αγοράς προσαρμόζονται για να μην χάσουν το συγκεκριμένο κοινό. Επίσης, εναρμονίζονται στις πολλές, διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, που ζητούν ανάλογα φαγητά στα μενού εστιατορίων. Οι κατάλογοι αρχίζουν να περιέχουν κανονικά πιάτα για vegan διατροφή, χωρίς γλουτένη, paleo, κετονική, ψαροφαγία κοκ. – μια μακαρονάδα ή μια σαλάτα και πατάτες δεν αρκούν.

Η πολυφωνία της δίαιτας επηρεάζει τα εστιατόρια, τους προμηθευτές, τα σουπερμάρκετ, τους παραγωγούς. Αλλά και τους οργανισμούς, την επιστήμη των τροφίμων και τους κυβερνούντες. Μπορεί να διαφωνούμε αν η νέα δεκαετία ξεκίνησε το 2020 ή ξεκινάει το 2021, όμως οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες είναι ήδη γεγονός. Ακόμη και αν καταναλώνονται τα ίδια βασικά υλικά, αυτά αξιολογούνται με αυστηρότερα κριτήρια. Και σ’ αυτά, για πρώτη φορά πρωτοστατεί η υγεία.

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 - Το καλό φαγητό πιο επίκαιρο από ποτέΓεύση, νοστιμιά και ιδανικό μαγείρεμα για πλήρη ευχαρίστηση συμβαδίζουν. Κανένα στοιχείο στις φετινές τάσεις φαγητού δεν δείχνει συμβιβασμό. Το πολύ καλό φαγητό είναι πιο επίκαιρο από ποτέ. Οι σεφ σημειώνουν ότι αυξάνεται το κοινό που αναζητά την εμπειρία του φαγητού, ρεύμα που μπορεί να οδηγήσει σε ανανεωμένο ενδιαφέρον για την υψηλή κουζίνα. Αυτό συνάδει με την αναπτυσσόμενη οικονομία ορισμένων ευρωπαϊκών χωρών και των Ηνωμένων Πολιτειών.

Συμπέρασμα: Τα θέλουμε όλα καλύτερα. Πιο καθαρές πρώτες ύλες, υγιεινές και ωφέλιμες για τον οργανισμό και το περιβάλλον. Πιο πλούσια, νόστιμα και ωραία πιάτα στο τραπέζι.

Όπου οι μεταβολές και οι εξελίξεις έχουν νόημα (αρχιτεκτονική, καλές τέχνες, μουσική, μόδα) εμφανίζονται πολυσχιδείς. Ωστόσο, στην ουσία τους, εντοπίζονται σε λίγους βασικούς άξονες. Συγκεντρώσαμε εδώ τις 10 σημαντικότερες και επικρατέστερες τάσεις που θα δούμε στα φαγητά το 2020.

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 - λιγότερο κρέας

Λιγότερο κρέας και ευέλικτα μείγματα – Flexiterianism

Το λιγότερο κρέας είναι πραγματικότητα όταν μιλάμε για την ανθρώπινη υγεία, όπως και για την επιβίωση του πλανήτη. Στο 2019, οι πωλήσεις φυτικών τροφών αυξήθηκαν κατά 11,3%, ενώ οι συνολικές πωλήσεων τροφίμων αυξήθηκαν 2% – έκθεση SPINS, ΗΠΑ. Οι καταναλωτές αναζητούν εναλλακτικές για το κρέας ακόμη και αν δεν είναι vegetarian ή vegan.

Οι καταναλωτές αναζητούν εναλλακτικές για το κρέας ακόμη και αν δεν είναι vegetarian ή vegan.


Έτσι, η ευελιξία βαφτίζει μια από τις καινούργιες τάσεις φαγητού 2020, που λέγεται Flexiterianism. Θα την αποδίδαμε και ως Ευελικτοφαγία. Η τάση δείχνει ήδη αρκετά διαδεδομένη, μια που πολλοί αποφασίζουν να μειώσουν την ποσότητα κρέατος που τρώνε.

Το Ίδρυμα James Beard, εδώ και πέντε χρόνια δημιούργησε το Blended Burger Project ™, που πολλοί σεφ στις ΗΠΑ οικειοποιήθηκαν. Πρόκειται για “κίνημα”, όπως αναφέρεται, που προσπαθεί να κάνει “το εικονικό burger καλύτερο για τους πελάτες και τον πλανήτη, αναμειγνύοντας τουλάχιστον 25% φρέσκα μανιτάρια στα μπιφτέκια”.

Τα μείγματα κρέατος με φυτικά υλικά ήρθαν για να μείνουν και αναμένεται να πολλαπλασιαστούν αυτή τη χρονιά. Διαθέτουν το θετικό ότι προσφέρουν σε αρκετό βαθμό την ορίτζιναλ γεύση του κρέατος και την υφή του, ενώ είναι εμπλουτισμένα με τα διατροφικά οφέλη των φυτικών τροφών. Ταυτόχρονα κρατούν το κόστος φαγητού χαμηλότερο. Η ιδέα αποτελεί ένα καλό πρώτο βήμα για όσους εμμένουν στην κρεατοφαγία. Μένει να δούμε και κρεοπωλεία να ακολουθούν την τάση, βάζοντας σε όσα έτοιμα για κατανάλωση μείγματα κιμά παρασκευάζουν και μια τέτοια, πιο υγιεινή και οικονομικότερη επιλογή.

κοτόπουλο πανέ με καρύδια
κοτόπουλο πανέ με καρύδια & σαλάτα: τα νάγκετς γκουρμέ

Έτοιμο παιδικού μενού: σκέψου το αλλιώς

Αυτή είναι μια από τις καλύτερες φετινές τάσεις στο φαγητό, αφού δείχνει πως τα αλλοτριωμένα από κάθε άποψη chicken nuggets θα φύγουν απ’ το παιδικό μενού – αργά ή γρήγορα. Στα επόμενα χρόνια, μια από τις χειρότερες εκδοχές junk food, το έτοιμο παιδικό μενού που σήμερα σερβίρεται, δεν θα είναι αποδεκτό. Οι γονείς της επόμενης δεκαετίας είναι πιο συνειδοποιημένοι και περιπετειώδεις στην κουζίνα, και στο πνεύμα αυτό εισάγουν από νωρίς τα παιδιά τους.

Έτσι, οι εταιρίες τροφίμων λαμβάνουν υπόψη ότι σύντομα θα έχουν απέναντί τους αυστηρούς ανήλικους foodies, που δεν θα ενδιαφέρονται για νοσταλγικά old school φαγητά, αλλά για καθαρά γεύματα, πλήρως οργανικά και εκλεπτυσμένα. Με καρυκεύματα και πλούσια, αληθινή γεύση. Οι βιολογικές κοτομπουκιές, το σούσι με άγριο σολομό και το μπέργκερ με βιολογικά λαχανικά φαίνεται πως είναι η ελάχιστη απαίτηση.

μπύρα χωρίς αλκοόλ

Ποτά: Κοκτέιλ με λιγότερο αλκοόλ, μοκτέιλ, κρασί με glitter, ανθρακούχα & λουλούδια

Κοκτέιλ με λιγότερο ή μηδέν αλκοόλ (μοκτέιλ) και ανθρακούχα κάθε είδους αποκτούν μεγάλο μερίδιο στην κατηγορία των ποτών το 2020. Τα mocktails ανακυρήσσονται all day drinks, η μπίρα με 0% αλκοόλ κερδίζει έδαφος, όπως και συναφή ανθρακούχα ποτά με ειδικές γεύσεις. Οι μιλένιαλς ψάχνουν τρόπους να μειώσουν τη ζάχαρη και να απολαμβάνουν τις εξόδους τους χωρίς τύψεις την επόμενη μέρα.

Οι μιλένιαλς ψάχνουν τρόπους να μειώσουν τη ζάχαρη και να απολαμβάνουν τις εξόδους τους χωρίς τύψεις την επόμενη μέρα.


Για χάρη τους (και για να αναπληρωθεί κάποιο χαμένο μερίδιο αγοράς) οι εταιρίες γίνονται πάλι εφευρετικές. Με την πιο φαντεζί τους διάθεση κάνουν απαστράπτον κρασί με γκλίτερ – γι’ αυτούς που θα ζαλίζουν ένα ποτήρι όλο κι όλο 😉 Ήδη, απ’ τον περασμένο Δεκέμβριο κυκλοφόρησαν και οι glitter bombs (αντίστοιχες με αυτές για την μπανιέρα). Γεύσεις φρούτων, χρώμα, αρώματα, μπουρμπουλήθρες και κυρίως ταρατατζούμ είναι ό,τι χρειάζεται μια καλή φωτογραφία στο instagram. Γιατί όχι;

Ανάμεσα στα ελαφρώς ανθρακούχα ποτά ξεχωρίζει το κομπούχα (Kombucha) ή τσάι μανιταριών. Ένα ποτό που ωστόσο, είναι προϊόν ζύμωσης, αρωματισμένο με μαύρο ή πράσινο τσάι.

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 - λουλούδιαFlower power. Τόσο στα ποτά όσο και στα αφεψήματα πληθαίνουν τα εκχυλίσματα λουλουδιών. Την ίδια τάση ακολουθεί και το φαγητό. Τα λουλουδέ αρώματα εμπλουτίζουν τα υλικά των γλυκών βάζοντας την όσφρηση σε νέους μπελάδες.

Στην παράλληλη κατηγορία του καφέ, η εκχύλιση με κρύο νερό – cold brew – είναι μια διαδικαδία που η δημοτικότητά της θα συνεχίσει να αυξάνεται και φέτος. Άλλωστε στη μόδα επανέρχονται και τα κοκτέιλ με καφέ. Εκείνο το κλασικό irish coffee, που ξυπνάει και ηρεμεί, δεν φτιάχνει πάντα τη διάθεση;

Υψηλής ποιότητος ελληνικό ψάρι ιχθυοκαλλιέργειας με πιστοποίηση Fish from Greece

Αγροκτηνοτροφικά & θαλάσσια προϊόντα από βιώσιμες πρακτικές

Κοινώς η διαχείριση γης και θάλασσας, όλων των πόρων μας σε προτεραιότητα. Γεωργοί, παραγωγοί, αλιείς, ακαδημαϊκοί, κυβερνητικοί οργανισμοί, έμποροι λιανικής και μεσάζοντες εξετάζουν όλο και πιο σοβαρά τις πρακτικές διαχείρισης της γης, των ζώων και θαλάσσιων οργανισμών με στόχο τη βελτίωση της υγείας του περιβάλλοντος και την μείωση του άνθρακα.

στόχος η βελτίωση της υγείας του περιβάλλοντος και η μείωση του άνθρακα


Η ανανεωτική γεωργία, η μη εντατική κτηνοτροφία αλλά και οι ποιοτικές ιχθυοκαλλιέργειες ακολουθούν πρακτικές που αποκαθιστούν το υποβαθμισμένο περιβάλλον, βελτιώνουν τη βιοποικιλότητα και αυξάνουν τη δέσμευση άνθρακα. Στόχος τους είναι να δημιουργηθούν μακροπρόθεσμα περιβαλλοντικά οφέλη και θετικές επιπτώσεις στην κλιματική αλλαγή. Και σ’ αυτό μπορούμε να βοηθήσουμε όλοι, ψάχνοντας και επιλέγοντας προϊόντα που στηρίζουν την βιωσιμότητα.

τάρτα με χαρουπάλευρο
τάρτα με χαρουπάλευρο και κουκουνάρια

Περισσότερα διαφορετικά γλυκαντικά και νέα άλευρα

Τα τελευταία χρόνια η χρήση ζάχαρης μειώνεται, πράγμα που εντείνεται στο 2020. Ο υγιεινός τρόπος ζωής εδραιώνεται. Εκτός από stevia, μέλι και σιρόπι σφενδάμου, αναμένονται νέα προϊόντα με μειωμένα σάκχαρα ή εναλλακτικά γλυκαντικά και σιρόπια από γλυκά φρούτα (ρόδι, ροδάκινα, καρύδα) και λαχανικά όπως γλυκοπατάτα. Σε μαγείρεμα και ψήσιμο, στο τσάι και στον καφέ τα γλυκαντικά διευρύνονται. Οι σάλτσες από συμπυκνωμένες μειώσεις φρούτων μπαίνουν στο παιχνίδι και αλλάζουν τη δημιουργική προσέγγιση. Έρχονται νέες, μοναδικές γεύσεις σε επιδόρπια, κρέατα και μαρινάδες.

Την ίδια αναβάθμιση φαίνεται πως θα γνωρίσουν και τα άλευρα. Το ψήσιμο ήδη από το 2019 έγινε αρκετά περιπετειώδες συγκινώντας όλο και περισσότερους καταναλωτές. Μετά τα ποικίλα άλευρα οσπρίων (που χρησιμοποίησε παγκοσμίως και η Barilla στα ζυμαρικά της), σειρά έχουν τα άλευρα φρούτων και λαχανικών. Σύμφωνα με το whole food market, στο 2020 θα δούμε αλεύρι από κουνουπίδι, καρύδα και μπανάνα, αλλά και μείγματα αλεύρων από σπόρους. Η τάση θέλει περισσότερες γευστικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Για να τα δούμε…

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 - χούμους αλμυρό κκαι γλυκό
Top-10 τάσεις φαγητού 2020 – χούμους αλμυρό και γλυκό

Φυτικά βούτυρα, αλοιφές & η αποστασία του χούμους

Δεν μιλάμε για μαργαρίνες, προφανώς. Αλλά για βούτυρα από ξηρούς καρπούς και σπόρους. Μπορεί το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι να θεωρούνται κλασικές αξίες, αλλά η επιτυχία του βουτύρου αμυγδάλου και του ανάλογου από κάσιους άνοιξε τον δρόμο στις γεύσεις.

Στις τάσεις φαγητού 2020 περιλαμβάνονται βούτυρο από macadamia, από σπόρους κολοκύθας αλλά και καρπουζιού. Όλα vegan και superfoods, φιλικά στη διατροφή paleo όπως και στην κετονική. Η τελευταία κερδίζει μεγάλο έδαφος τα τελευταία χρόνια αυξάνοντας με την δημοτικότητά της και την αγορά των ειδικών προϊόντων.

Κυρίαρχο ντιπ στο 2020 είναι το χούμους


Εκτός από συνοδευτικά, οι κρεμώδεις παρασκευές μπαίνουν σε άλλα ντιπ και σε σάλτσες για σαλάτες. Κυρίαρχο ντιπ στο 2020 είναι το χούμους. Εκτός από τις διάφορες αλμυρές παρασκευές του (από ρεβίθια, φασόλια, μπαμπαγκανούς κοκ), το χούμους εισβάλει και στα γλυκά. Οι γεύσεις περιλαμβάνουν μπισκότα snickerdoodle, brownie ακόμη και ζύμη από μπισκότα φυστικοβούτυρου. Οι φανατικοί είναι ήδη πολλοί.

Σημειωτέον ότι σ’ αυτά τα είδη, όντας έτοιμα προϊόντα, είναι η απουσία φοινικέλαιου ή η ξεκάθαρη πιστοποίηση ότι το φοινικέλαιο παράγεται με βιώσιμο τρόπο, χωρίς περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

ντόνατς σπιτικά με διάφορες γεύσεις
Ντόνατς σπιτικά – φαγώσιμα δαχτυλίδια απόλαυσης

Κουζίνες της φετινής μόδας και πιάτα για σέλφι

Οι τάσεις φαγητού 2020 αγκαλιάζουν διεθνώς τις εξής κουζίνες:
Την κορεάτικη κουζίνα, με πρωταγωνιστή το Νο1 street food της χώρας: το κάποτε βασιλικό Τόκποκι – κέικ από ρυζάλευρο σε καυτερή σάλτσα πιπεριάς. Επίσης, δριμύτερα επανέρχεται τo ramen, ενώ το poke βρίσκεται ήδη σε ύφεση. Ακολουθούν σταθερά το kimchi και τα banh mi σάντουιτς.

Από τα ασιατικά πιάτα, που θεωρούνται ενισχυμένα σε πρωτεΐνες και πιο υγιεινά λόγω των νουντλς ρυζιού, διακρίνονται το βιετναμέζικο pho και το γιαπωνέζικό udon. Ειδικότερα, από την γιαπωνέζικη κουζίνα, σύμφωνα με το yelp τις προτιμήσεις συγκεντρώνουν οι φουσκωτές τηγανίτες soufflé, καθώς και αυτές με σάλτσα κανέλας. Εξίσου μοδάτο στα γλυκά είναι και το καντονέζικο ψωμάκι-ανανάς, το οποίο παρά το όνομά του, δεν περιέχει ανανά.

Με το μοβ γιαμ και το γλυκό ube να κατακλύζουν το Instagram, τα φιλιππινέζικα πιάτα κυκλοφορούν ευρύτερα. Το μοβ γιαμ είναι ρίζα, που μοιάζει με τη μπλε-μοβ γλυκιά πατάτα, αλλά η γεύση του έχει περισσότερους τόνους καρυδιού και κάστανου. Κατάγεται από τις Φιλιππίνες όπου αποτελεί βασική τροφή, ωστόσο σήμερα, καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου.

Στο επίκεντρο των τάσεων βρίσκονται και τα πλούσια, γήινα πιάτα από τις κουζίνες της Δυτικής Αφρικής. Τα 16 έθνη της μοιράζονται παρόμοια τρόφιμα, αλλά το καθένα έχει τις δικές του σπεσιαλιτέ, βασισμένες σε επιρροές από τη Μέση Ανατολή και τη Δυτική Ευρώπη. Κύρια στοιχεία αποτελούν οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και η καυτερή πιπεριά, διανθισμένα με φιστίκια, τζίντζερ και λεμονόχορτο.

Πάνω απ’ όλες τις κουζίνες όμως, βρίσκεται το φαγητό που κάνει για σέλφι στο instagram. Πολύχρωμα γλυκά και μιλκσέικ, μπέργκερς, σπιτικά ντόνατς, σούσι και τοστ στα χρώματα του ουράνιου τόξου ή σαν τούβλα, γεμάτα παγωτό, σάλτσες και φρούτα.

Επίσης, η “σκληρή” καυτερή σάλτσα χαρίσα (harissa) επανέρχεται στη μαγειρική  μόδα – για όσους την αντέχουν, βεβαίως. Και οι πλούσιοι σε κολλαγόνο ζωμοί από κόκαλα, που γίνονται σημαντικοί όχι επειδή αποτελούν βάση της κουζίνας και κάνουν το φαγητό νόστιμο, αλλά γιατί μειώνουν τις φλεγμονές, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, τα οστά και διατηρούν υγιή τα μαλλιά και το δέρμα. Στις τάσεις φαγητού 2020 η υγεία βρίσκεται πάνω από όλα!

μαύρα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και σουπιές
Μαύρα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς

Πιάτα με μελάνι σουπιάς

Αν δεν έχετε κάνει ως τώρα τα μαύρα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και το μαύρο ριζότο με χτένια ήρθε η ώρα να τα λανσάρετε στο τραπέζι σας. Θα είστε tres en vogue. Αφού, αυτή τη χρονιά, διαφορετικά είδη πιάτων με καλαμάρι και σουπιές με το μελάνι τους γίνονται αγαπημένα. Την γκόθικ τάση ακολουθούν τόσο το κανονικό ψωμί όσο και το ψωμί μπριός για μπέργκερ.

Όμως, κι εδώ οι λόγοι δεν είναι αισθητικοί. Το μελάνι, που προσθέτει μια ιδιάζουσα, ιώδη γεύση στα πιάτα, λέγεται ότι μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση ή να έχει άλλα θετικά οφέλη για την υγεία. Το παρακολουθούμε για να δούμε αν αυτό αποδεικνύεται κιόλας.

Λαχανάκια Βρυξελλών - Top-10 τάσεις φαγητού 2020
Λαχανάκια Βρυξελλών

Μεμονωμένα υλικά στο Τοp-10 με τις τάσεις φαγητού 2020

  • Τα μη ζωικά γάλατα – αμυγδάλου, καρύδας κοκ. τα οποία έχουν και ωραία γεύση. Επιπλέον στα φυτικά γαλακτοκομικά προϊόντα περιορίζεται ή αντικαθίσταται η σόγια. Στην θέση της εμφανίζονται νέα μείγματα από σπόρους, που μιμούνται την κρεμώδη υφή των γιαουρτιών και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων (whole food market).
  • Το κουνουπίδι γενικώς, που μπαίνει παντού, ακόμη και στην πίτσα. Οι καταναλωτές θέλουν να περιορίσουν τους υδατάνθρακες στη διατροφή τους και το επιλέγουν για την ευελιξία και τη σχετικά ήπια γεύση του. Μαζί βέβαια, αυξάνονται και οι εταιρείες τροφίμων που αξιοποιούν την τάση συνδυάζοντας τα λαχανικά με ρύζι αντί για αλεύρι.
  • Τα αγαπημένα βρυξελλάκια επανακάμπτουν και έρχονται στο προσκήνιο. Οι απανταχού foodies δείχνουν να τα εκτιμούν απόλυτα, μετά από πρόσφατη έρευνα που έδειξε ότι τα λαχανάκια βρυξελλών είναι πιο πλούσια σε θρεπτικές ουσίες από το κέιλ.
  • Το γανόδερμα, τα μανιτάρια Reishi δηλαδή, που μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα ή να μπουν σε τσάι. Κι εδώ πρώτος λόγος η υγεία, αφού προσελκύουν τους καταναλωτές για τα πιθανά οφέλη του ανοσοποιητικού τους συστήματος.
  • Κολλαγόνο σε σκόνη, που προστίθεται σε smoothies, καφέ και τσάι. Είναι η νεώτερη τάση στην ευεξία για την απόκτηση υγιούς και λαμπερού δέρματος.
  • Το εξωτικό star fruit τόσο για την ομορφιά του όσο και για τα πολλά οφέλη. Τα φρούτα αστέρια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης C, μειώνουν το λίπος στο συκώτι και τη χοληστερόλη, ενώ προσφέρουν λίγες θερμίδες.
  • Φρέσκο τζίντζερ ή σε σκόνη προστίθεται σε περισσότερα προϊόντα.

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 - CBD παντού

CBD παντού

Η CBD ή κανναβιδιόλη – μια από τις τουλάχιστον 85 οργανικές ενώσεις που υπάρχουν στην κάνναβη – εξαπλώνεται εδώ και χρόνια. Τα ειδικά μαγαζιά πλέον βρίσκονται σε κάθε γωνία. Το θεραπευτικό συστατικό του φυτού της κάνναβης έχει αποδειχθεί ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το 2020 η CBD είναι έτοιμη για την είσοδό της στην βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Εκτός από κρέμες και λάδια, θα δούμε σύντομα από καφέ με CBD έως ψωμιά και κέικ, σνακ, σούπες ακόμη και αλκοολούχα ποτά. Οι ειδικοί σκέφτονται ότι μια έγχυση κανναβιδιόλης θα τα βελτιώσει όλα στο 2020. Πιο σίγουρο δείχνει ότι μπορεί καταρχάς να μειώσει το άγχος μας. Θα σας πούμε περισσότερα μετά τη δοκιμή.

Print Friendly, PDF & Email
50

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

3 Σχόλια

    Leave A Comment