IKOS Dassia - η έκπληξη στην φιλοξενία

IKOS Dassia - άποψη των εγκαταστάσεων — Άποψη των εγκαταστάσεων του IKOS Dassia

Κάναμε Πάσχα στην Κέρκυρα, σε ένα ελληνικό ξενοδοχείο που τήρησε τις υποσχέσεις του και τίμησε τα πέντε αστέρια στον δεύτερο μόλις χρόνο λειτουργίας του. Όταν ο επαγγελματισμός συναντάει την ελληνική φιλοξενία και αναδεικνύει την φύση της χώρας μας και τα προϊόντα της, τότε όλοι περνάμε και αισθανόμαστε καλύτερα.

Μεγάλη Πέμπτη πρωί ξεκινήσαμε οδικώς το ταξίδι μας για την Κέρκυρα. Η διαδρομή ήταν ξεκούραστη, με τους τρεις μεγάλους αυτοκινητόδρομους να διαδέχεται ο ένας τον άλλον και την γέφυρα του Ρίου-Αντίρριου, την μεγάλη κυρία που ενώνει την Πελοπόννησο με την Στερεά, να δεσπόζει με την παρουσία της από μακριά.

Η Κέρκυρα είναι ο προορισμός με τα ξεχωριστά, τοπικά έθιμα και υπέροχο, καταπράσινο, ανοιξιάτικο τοπίο, που υπόσχεται πάντα ένα ιδιαίτερο ελληνικό χριστιανικό Πάσχα.

Αποφασίσαμε να επιλέξουμε για την διαμονή μας το πεντάστερο και νέο ξενοδοχείο IKOS Dassia, που λειτουργεί για δεύτερη χρονιά και είναι το παλιό Χανδρής.

Είχαμε ακούσει εξαιρετικά σχόλια και κριτικές και ανυπομονούσαμε να γίνουμε με τη σειρά μας αποδέκτες της εμπειρίας. Ταυτόχρονα, ήμασταν και λίγο καχύποπτοι (όπως κάθε Έλληνας) για την αλήθεια των σχολίων, όπως και για την ποιότητα που μπορεί να σου παρέχει μια all inclusive διαμονή, αλλά και για την φιλοσοφία που εξυπηρετεί, έχοντας βεβαίως προαποφασίσει να αγνοήσουμε οποιοδήποτε πρόβλημα με στόχο να περάσουμε καλά. Η all inclusive φιλοσοφία μας ακουγόταν κάπως σαν μαζικός τουρισμός και γι’ αυτό οι επιφυλάξεις μας ήταν έντονες.

Και μετά ήρθε η έκπληξη

Φτάνοντας στο ξενοδοχείο, ένας κουστουμαρισμένος νεαρός, ο Δημήτρης, μας υποδέχεται στο παράθυρο του αυτοκινήτου μας και μας οδηγεί στο λόμπι του IKOS Dassia για ένα ποτήρι αφρώδες κρασί. Σε λίγη ώρα κανονίζει όλα τα διαδικαστικά και αναλαμβάνει, στην κυριολεξία, συζητώντας μαζί μας τις λεπτομέρειες και τις επιθυμίες μας, να συντονίσει όσα θέλαμε για την πενθήμερη διαμονή μας στην Κέρκυρα. Μέχρι το βράδυ, έχει κάνει όλες τις κρατήσεις που ζητήσαμε, τόσο στην πόλη, όπου είχαμε επιλέξει δυο εστιατόρια, όσο και αυτές στα εστιατόρια του ξενοδοχείου.

Εξηγεί σε λίγα λεπτά πως να διαχειριστούμε-αξιοποιήσουμε το all inclusive, το οποίο περιλαμβάνει φαγητό μεσημέρι – βράδυ, σε όποιο από τα εστιατόρια του ξενοδοχείου θέλουμε, δωρεάν παροχή αυτοκινήτου για μια ημέρα σε κάθε δωμάτιο, απεριόριστο room service για όλο το εικοσιτετράωρο και δωρεάν service φαγητού και δραστηριοτήτων σε όλες τις μεριές του ξενοδοχείου και στην παραλία – το φαγητό ισχύει για το a la carte από όλους τους καταλόγους. Στο IKOS Dassia υπάρχουν επίσης, ειδικές παροχές για τα παιδιά και τα νέα ζευγάρια.

Ο ίδιος νεαρός μας δίνει το νούμερο του κινητού του και λύνει όλα τα θέματα που αντιμετωπίζουμε, εντός και εκτός ξενοδοχείου.

Νέοι άνθρωποι παντού

Αντίστοιχοι με τον Δημήτρη από την Αλβανία, με την ευγένεια σε άπταιστα ελληνικά, και άλλοι 800 νέοι και νέες από την Ελλάδα, τα Βαλκάνια και την Ευρώπη. Με μοντέρνες στολές, όλοι καλοβαλμένοι, οι κοπέλες καλοχτενισμένες και ωραία, διακριτικά μακιγιαρισμένες, με χαμόγελα και εντυπωσιακή ευγένεια κυκλοφορούν στα δεκάδες στρέμματα που περιβάλλουν τα δύο κτίρια του IKOS Dassia, τα ξενοδοχεία SEA και SKY, τα μπάνγκαλοους, τις πισίνες, τους κήπους, τις αθλητικές εγκαταστάσεις (γήπεδα τένις), την παιδική χαρά, τα υπαίθρια υδρομασάζ, τα δρομάκια.

Είναι όλοι μεταξύ είκοσι και τριάντα ετών, σου χαμογελούν, σε χαιρετάνε, σε ρωτάνε αν θέλεις κάτι και σου φτιάχνουν την διάθεση. Η σωστή εκπαίδευση είναι αναγνωρίσιμη. Εδώ και μόνος να έχεις έρθει δεν θα νιώσεις ποτέ μοναξιά.

Εστιατόρια και φαγητό

Ως προς το φαγητό, υπάρχουν έξι επιλογές σε εστιατόρια:

Το κερκυραϊκό ονόματι Kerkyra, δίπλα στη θάλασσα και με θέα την παραλία, με πειραγμένη κερκυραϊκή κουζίνα. Φάγαμε ωραίο μπουρδέτο και ήπιαμε, κατόπιν δικής τους σύστασης, ωραίο ελληνικής προέλευσης κρασί.
Το γαλλικό Provence, που διαθέτει chef με αστέρι Μichelin, τον Anthony Jehanno και παρουσιάζει την κουζίνα της Προβηγκίας με ντόπια προϊόντα.
Το ιταλικό Fresco υπό την διεύθυνση του επίσης βραβευμένου με Michelin, Έτορε Μποτρίνι, που είναι ανοιχτό σχεδόν όλη την ημέρα (σερβίρει και πρωινό) και προσφέρει ωραία, κλασικά ιταλικά πιάτα, με περισσότερο επιτυχημένα το ριζότο και τα χειροποίητα ραβιόλια. Αν έκανα εδώ μια παρατήρηση, αυτή θα ήταν για τα γλυκά του: τόσο το αποδομημένο τιραμισού όσο και η πανακότα δεν άρεσαν σε κανέναν στην παρέα.
Το Anaya, με ασιατική κουζίνα, υπό τον Γιαπωνέζο σεφ Katsuhiko Hanamure (Katsu) και επιλογές από την κουζίνα της Ταϊλάνδης, την κινεζική και την ινδική.
Το Ούζο υπό τον Λεφτέρη Λαζάρου, που σερβίρει ελληνικά πιάτα και εξαιρετικούς μεζέδες, αλλά οργανώνει, αν ζητήσεις, beach party με φαγητό στην παραλία. Εδώ δοκιμάσαμε τον οβελία και το μπάρμπεκιου ανήμερα το Πάσχα.
Το Ergon Deli που σερβίρει ελληνικά πιάτα με ένα τουίστ, επαναπροσδιορίζοντας τους ελληνικούς μεζέδες και όποιο πιάτο βάζεις στη μέση του τραπεζιού για να το μοιραστείς.

Τα κρασιά προσφέρονται απλόχερα, σε όποια ποσότητα και αν επιλέξεις από τους καταλόγους όλων των εστιατορίων. Το ίδιο και τα ποτά, σε οποιαδήποτε θέση και αν βρίσκεσαι στα εστιατόρια, στα μπαρ στις πισίνες, στην παραλία.

Εξαιρετικό και το wine bar στην είσοδο του κτιρίου SEA. Διαθέτει μεγάλο κατάλογο κρασιών και μια πολύ κατατοπισμένη sommelier.

Πρωινό και all day σερβίρονται σε δύο άλλα, μεσογειακού χαρακτήρα εστιατόρια, τα Flavors και Dine Out, με μπουφέ, μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ελληνικά προϊόντα και με χωριστούς χώρους για τους ενήλικες χωρίς παιδιά.

Ποιότητα στις λεπτομέρειες

Εκπλαγήκαμε ευχάριστα από την αρχιτεκτονική, τη διακόσμηση, τη μυρωδιά του χώρου, τη μουσική και τους κήπους.

Η παραλία είναι απέραντη και μοναδική, με άμμο που έχει μεταφερθεί από την Καβάλα, με ξεκούραστες ξαπλώστρες και με έναν «φύλακα άγγελο» κοντά σου, για να παίρνει παραγγελία, να βοηθάει σε ό,τι χρειαστείς, αλλά και να σου …γυαλίζει τα γυαλιά ηλίου, σέρβις που συνάντησα για πρώτη φορά σε παραλία ελληνικού ξενοδοχείου.

Δεν ξέρω τι άλλο μπορεί να θέλεις όταν η φύση, η ποιότητα, η προσφορά υπηρεσιών, καθώς και η καθαριότητα και η ευγένεια συμβαδίζουν με την τιμή;

Δεν ζήσαμε αποκλειστικά το all inclusive, καθώς προτιμήσαμε τις εκδρομές και την χρήση των λεωφορείων του IKOS Dassia, που πηγαινοερχόντουσαν στην Κέρκυρα κάθε ώρα από το πρωί στις 9.00 έως αργά το βράδυ. Καταφέραμε όμως, να δοκιμάσουμε την πλειονότητα των παροχών, χωρίς να αισθανθούμε πουθενά την πολυκοσμία, αν και είχε πολύ κόσμο, Έλληνες και ξένους. Ούτε ενοχληθήκαμε από τις αμφιβολίες μας, που διαψεύσθηκαν σχεδόν όλες.

Σε αυτό που τελικά συμφώνησε όλη η παρέα ήταν ότι η ποιότητα κρίνεται στις λεπτομέρειες και αυτές φαίνεται ότι το μάνατζεμεντ του ξενοδοχείου IKOS Dassia ξέρει να τις προσέχει.

Λίνα Βασιλοπούλου

Υ.Γ. Το ταξίδι αυτό δεν είχε επαγγελματικό χαρακτήρα, ήταν ιδιωτικής φύσης, με ίδια έξοδα, χωρίς πρόσκληση και χωρίς η διεύθυνση ή οποιοσδήποτε άλλος στο ξενοδοχείο να γνωρίζει ότι θα ακολουθήσει σχολιασμός.