τα καλύτερα του μήνα – Νοέμβριος 2015 (& ξεκούραστα)

 
16/12/2015
 

Ο κατά κανόνα υπεραπασχολημένος και εξωστρεφής Νοέμβριος αναλώθηκε στα πηγαινέλα, σε καθημερινές δοκιμές εκτός κουζίνας και γευστικές εκδηλώσεις. Το ρίξαμε λοιπόν, στις παραγγελίες προϊόντων και στα εύκολα, για να κερδίσουμε χρόνο όσο γυρίζαμε εδώ κι εκεί. Καλά βρήκε το πρόγραμμα κι έτσι –ευτυχώς. Ενίοτε τα καλύτερα είναι τα πιο ξεκούραστα. Νόστιμες, αξιόπιστες λύσεις έχει και αυτή η pret-a-porter πλευρά, γι’ αυτό και την φωτίζουμε ειδικότερα.

Τα καλύτερα του μήνα – Νοέμβριος 2015

τα καλύτερα του μήνα - Νοέμβριος 2015 - baharat

Μπαχαρικά, τσάγια, όσπρια και γκουρμέ δώρα απ’ το Baharat. Ό,τι δεν βρίσκετε στο σουπερμάρκετ ή στο μπακάλικο, έρχεται στην πόρτα σας. Με ένα κλικ ή ένα ντριν. Τόσο απλά. Όλα τα μπαχαρικά (βίτσιο νάχετε με τα αρώματα, την υφή και την προέλευση –μόνο τα πιπέρια είναι 14 και οι κανέλες 8!), μίγματα, αλάτια (13), βότανα και υπερτροφές, τσάγια και όσπρια και γκουρμεδιές με τρούφες. Με παραγγελία στο e-shop ή με ένα τηλέφωνο, πληρωμή με πολλούς τρόπους και άφιξη σε 1-2 μέρες στην Αθήνα (ακόμη και Σάββατο) και σε 2-3 μέρες στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Κι επειδή τα αναλώσιμα, νόστιμα δώρα είναι τα πιο ωραία, βρήκαμε εξαιρετικά τα νέα spice boxes, μια σειρά από συσκευασίες 3 μπαχαρικών, γκρουπαρισμένα στον προσανατολισμό της κουζίνας που μας αρέσει: ελληνική, ινδική, πικάντικη, bbq, πιπεράτη (Greek, Indian, Spicy, BBQ, Pepper, αντίστοιχα). Ενδεικτικά, το ελληνικό έχει πάπρικα καπνιστή και μάλιστα Φλώρινας(!), μίγμα τζατζίκι & μίγμα ελληνικής σαλάτας, το ινδικό έχει κάρυ, garam masala και tandoori, το Pepper έχει λεμονοπίπερο, πορτοκαλοπίπερο & πιπέρι mix, το αγαπημένο μου καυτερό τα δίνει όλα σε τσίλι, μπούκοβο & πιπερίτσες, ενώ το ανδρικό BBQ παίζει με τα μίγματα στοχεύοντας σε αξέχαστο ρεσιτάλ ψητών.

Πολύ μας ενθουσίασαν όλα και για του λόγου το αληθές, τα συμπεριλάβαμε στα χριστουγεννιάτικα δώρα που κάνουμε στους αναγνώστες μας αυτό το μήνα –ρίξτε μια ματιά στο Facebook και πάρτε μέρος στην κλήρωση.
Εννοείται όμως, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και να κάνετε δώρο (στην κουζίνα σας ή σε φίλους) το δικό σας κουτί με την προσωπική σας σύνθεση μπαχαρικών (μικρή ή μεγάλη), βάζοντας μέσα ό,τι σας αρέσει. Οι τιμές είναι επίσης εξαιρετικές. Για περισσότερα δείτε στο baharat.gr ή τηλεφωνήστε στο 210 8089300.

 

τα καλύτερα του μήνα - Νοέμβριος 2015 - βιολογικά Μπάρμπα Στάθης

Βιολογικά και φρεσκοκαταψυγμένα από τον Μπάρμπα Στάθη. Ό,τι είμαστε υπέρ των bio, το ξέρετε από παλιά. Χαιρόμαστε κάθε φορά που βλέπουμε την τάση να μεγαλώνει και ειδικά όταν αυτή η ποιοτική παραγωγή ακολουθείται από μεγάλες και σοβαρές εταιρίες. Και φυσικά την υποστηρίζουμε στο έπακρο. Οι πρώτες ύλες είναι το παν. Τα φρεσκοκαταψυγμένα λαχανικά κάνουν το θαύμα τους όλο το χρόνο και αποτελούν πάντα ένα σταθερό backup.

Οι βιολογικές καλλιέργειες Μπάρμπα Στάθης στην Μακεδονία υποστηρίζουν τις φυσικές διεργασίες, την αειφόρο ανάπτυξη και την βιοποικιλότητα. Η σειρά προϊόντων περιλαμβάνει βιολογικό αρακά, σπανάκι, καρότο, καλαμπόκι, μπρόκολο, φασολάκια πλατιά και στρογγυλά και μίγμα λαχανικών, που παράγονται πιστοποιημένα σε έδαφος αύταρκες θρεπτικών συστατικών, χωρίς χημικά και συνθετικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα, με εναλλακτικές καλλιέργειες και ανανεώσιμους πόρους ενέργειας.

Η συγκομιδή στον καλύτερο χρόνο με τις προδιαγραφές μιας εταιρίας που προωθεί την ποιότητα στο μέγιστο εγγυώνται σωστά διατροφικά λαχανικά, τρυφερά και το ίδιο νόστιμα με τα φρέσκα.

 

τα καλύτερα του μήνα - Νοέμβριος 2015 - Βιολογικό Χωριό

Μια που πιάσαμε το θέμα των Βιολογικών, αν μένετε Αθήνα και Νότια, το σωστό μέρος λέγεται Βιολογικό Χωριό. Ξεκίνησε πρόσφατα και έχει τα πάντα ή σχεδόν τα πάντα (η ποικιλία δεν θα σας απογοητεύσει) σε όλες τις κατηγορίες σχετικών προϊόντων. Και ναι, είναι ένας προορισμός για καθαρά προϊόντα με βεβαιωμένη ποιότητα.

Δοκιμάσαμε την εξαιρετική κινόα σε διασκευή της σαλάτας ρεβιθιών με αρωματισμένα λαχανικά –όχι εντελώς …χειμωνιάτικη αλλά άκρως ενδιαφέρουσα.
Το Βιολογικό Χωριό βρίσκεται στην Γλυφάδα, Γρ. Λαμπράκη 83 (στο ισόγειο του Holmes Place), τηλ. 210 963 4929 και στο Facebook.

 

τα καλύτερα του μήνα - Νοέμβριος 2015 - Aria Catering

Catering service του κουτιού και νέες ιδέες από την Aria. Το δοκιμάσαμε και το συστήνουμε όταν η οργάνωση ενός τραπεζιού ή καλέσματος, σας ξεπερνάει σε χρόνο, διάθεση και απαιτήσεις. Τα χαλαρά τραπεζώματα και τα οικογενειακά είναι σαφώς διαχειρίσιμα, ακόμη κι αν έχουν επιπλέον τρέξιμο και φροντίδα. Όταν όμως, οι καταστάσεις έχουν δημιουργικές απαιτήσεις ή χρειάζονται μια πιο επίσημη διευθέτηση ή απλώς οι καλεσμένοι είναι πολλοί, χρειάζεστε αποτελεσματική υποστήριξη. Η Aria Fine Catering είναι από τις εταιρείες που θα λύσει όλα τα θέματα, αφήνοντάς σας μόνον το ρόλο του ευχάριστου οικοδεσπότη.

Φέτος ειδικά, η Aria Catering πέραν του κλασικού service, υλοποιεί μια έξυπνη και οικονομική ιδέα για όσους θέλουν να γιορτάσουν στο σπίτι ή στον επαγγελματικό τους χώρο χωρίς να ταλαιπωρηθούν. Δημιουργεί και σας στέλνει σαν δώρο τα γιορταστικά κουτιά της: τρία Celebration Boxes για Χριστούγεννα, πρωτοχρονιά και συγκεντρώσεις με finger food, το καθένα με μια ποικιλία από εδέσματα και επιδόρπια, σε σκεύη μιας χρήσης και σε ενδιαφέρουσα τιμή -οικονομικότερη κι απ’ το να βγείτε με παρέα σε καλή ταβέρνα.

Αν είστε λίγοι ή πολλοί, αν κάνετε πάρτι ή επίσημο δείπνο ή ρεβεγιόν, κάποιο απ’ τα 3 γιορταστικά μενού με κρύα και ζεστά, αλμυρά και γλυκά εδέσματα που ξεχωρίζουν σε γεύση και φροντισμένη εμφάνιση, είναι η τέλεια ξεκούραστη εναλλακτική. Θα σας λείψουν οι μαγειρικές δάφνες αλλά θα είστε άνετοι να απολαύσετε την παρέα των φίλων σαν να ήσασταν καλεσμένος και θα πάρετε το χειροκρότημα για την επιλογή.

Αν πάλι θέλετε συμπαραγωγή, δεν έχετε παρά να ζητήσετε Private Chef at home για sur mesure οργάνωση, μενού, εκτέλεση και τέλειο service. Για περισσότερα δείτε στο Private Chef at Home ή επικοινωνήστε στο 210-9656388.

 

τα καλύτερα του μήνα - Νοέμβριος 2015 - Παράγκα Sparkling

Το γιορταστικό mood των ημερών θέλει περισσότερες κεφάτες μπουρμπουλίθρες. Δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε το νέο αφρώδες Παράγκα Sparkling από το Κτήμα Κυρ-Γιάννη. Ζωηρές, μικρές φυσαλλίδες, έντονος και πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας, που ισορροπεί ωραία με την φρεσκάδα του λευκού κρασιού. Στα μύτη, νότες λουλουδιών από το Ξινόμαυρο και το Μοσχάτο και αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου από το Chardonnay.

Το Παράγκα Sparkling είναι ξηρό και σερβίρεται άνετα τόσο στην αρχή ως απεριτίφ (προτείνεται), όσο και στο τέλος του φαγητού, αν σας αρέσει. Ταιριάζει με θαλασσινά, ορεκτικά, σαλάτες και τυριά αλλά και με επιδόρπια.
Το αφρώδες κρασί δεν είναι μόνον για ειδικές περιστάσεις. Είναι κομψό, χαρούμενο και απολαυστικό όλες τις ώρες. Ανεβάζει την απογευματινή after work διάθεση και το brunch του Σαββατοκύριακου, δίνει (μόνο του ή σε κοκτέιλ) έναν ευδιάθετο τόνο στο γιορτινό τραπέζι και προσθέτει ευχάριστο στιλ σε μια καθημερινή έξοδο.

Το Παράγκα Sparkling έχει 11,8% αλκοόλ και παράγεται από σταφύλια επιλεγμένων αμπελώνων της περιοχής του Αμυνταίου. Διατίθεται σε κάβες, εστιατόρια και μπαρ (σε φιάλη και ποτήρι). Η λιανική τιμή περί τα 9 ευρώ ακούγεται επίσης ευχάριστα και ευρωπαϊκά.
Κατά τη διάρκεια θεματικών εκδηλώσεων και φεστιβάλ, θα το βρείτε και στα πιο αγαπημένα σημεία της πόλης, ακολουθώντας το Παράγκα Sparkling Pop Up (Bike) Bar.

Print Friendly, PDF & Email
7

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

    Leave A Comment