Mε έμπνευση την σάλτσα για το carpaccio του γνωστού Harry's Bar, στη Βενετία, η πιο εύγευστη πατατοσαλάτα με σπιτική, σπινταριστή, ελαφρώς πικάντικη μαγιονέζα, πειραγμένη με Worcestershire Sauce.
Πατατοσαλάτα του Δόγη, με σπιτική
Η μαγιονέζα είναι μια εντελώς παρεξηγημένης δυσκολίας σάλτσα. Γίνεται πολύ γρήγορα -λιγότερο από 5 λεπτά- πανεύκολα και οι πιθανότητες να "κόψει" είναι δυσανάλογα μικρές σε σχέση με το μυθικό άγχος που καμιά φορά προξενεί! Και βέβαια δεν χρειάζεται να είστε chef για να την κάνετε τέλεια.
yummy σπιτική μαγιονέζα σε χρόνο dt

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

Gluhwein (γκλουβάιν): ένα θερμοφόρο ποτό από κρασί αρωματισμένο με μπαχαρικά για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες και νύχτες. Εισαγωγή στον δημιουργικό κόσμο των mulled wines.
θερμοφόρο γκλουβάιν -Gluhwein: από την Αυστρία με αγάπη
Τα σούπερ μίνι κεφτεδάκια της συνταγής από τρία κρέατα είναι μια μικρή άσκηση υπομονής που δημιουργεί απολαυστικές μπουκιές. Τραγανά απ' έξω και αφράτα μέσα, συνδυάζονται με μια αρωματική σάλτσα μανιταριών porcini.
μίνι κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών