Ριζότο με αγκινάρες (συνταγή από …τζάκι)

ριζότο με αγκινάρες

 Οι αγκινάρες είναι ακόμη στο φόρτε τους. Δράττομαι λοιπόν της ευκαιρίας, πριν τελειώσει ο ανοιξιάτικος καιρός τους, να σας ανταμείψω με μια εμβόλιμη καταπληκτική συνταγή, που κατάγεται από …τζάκι, γνωστό απ’ το 1883, χρονιά που ο Francesco Peck, εμιγκρέ Τσέχος και πωλητής σαλαμιών απ’ την Πράγα, άνοιξε στο κέντρο του Μιλάνο ένα ντελικατέσεν εργαστήριο-μπουτίκ, το

περισσοτερα

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 – Πρώτα η υγεία!

Top-10 τάσεις φαγητού 2020 - Πρώτα η υγεία!

Ποιες είναι οι νέες τάσεις στη μαγειρική και στο τραπέζι φέτος; Ποιες αλλαγές θέλουν οι καταναλωτές, ποια υλικά αγαπούν περισσότερο και τι αποχωρίζονται χωρίς τύψεις; Ποια δεδομένα επηρεάζουν τα υλικά, τις γεύσεις και το μενού των εστιατορίων; Και ποιες καινούργιες προτεραιότητες μπαίνουν σε φαγητό και ποτό; Δείτε τις 10 επικρατέστερες τάσεις φαγητού για το 2020.

περισσοτερα

μακαρόνια με αβοκάντο και σπεκ & 10 παραλλαγές

μακαρόνια με αβοκάντο και σπεκ & 10 παραλλαγές

Κρεμώδη ζυμαρικά, υγιεινά, με ανάλαφρη γεύση για κάθε εποχή. Πολύμορφα και ταιριαστά με πολλά υλικά, σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Ευπροσάρμοστα σε όλες τις διατροφικές συνήθειες. Τα ολικής άλεσης σπαγγέτι με αβοκάντο τα έχουν όλα!

περισσοτερα

Σεβίτσε: τι είναι & το τέλειο μεξικάνικο ceviche γαρίδας

σεβίτσε γαρίδας με αβοκάντο και πεπόνι

Από το Μεξικό ή το Περού ο δρόμος για το τέλειο σεβίτσε γαρίδας είναι ίδιος. Ακολουθήστε τον μαθαίνοντας όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε εύκολα το πιο νόστιμο, κρύο πιάτο της Λατινικής Αμερικής.

περισσοτερα

μελιτζάνες παντός καιρού με 18+ νόστιμους τρόπους

μελιτζάνες φρέσκες

Γλυκές, πικάντικες, μαγειρεμένες στο φούρνο ή στην κατσαρόλα, τηγανισμένες, καπνισμένες, λιωμένες, μέσα σε πουρέ, κρυμένες σε ζυμαρικά, κάτω από τυριά ή πίσω από άλλα λαχανικά. 18+ από τους άπειρους τρόπους, με τους οποίους οι μελιτζάνες αποδεικνύουν πόσο υπέροχο υλικό είναι στην καθημερινή κουζίνα.

περισσοτερα

IKOS Dassia – η έκπληξη στην φιλοξενία

IKOS Dassia - η έκπληξη στην φιλοξενία

Υπέροχη κερκυραϊκή φύση και μοναδική, ελληνική φιλοξενία, με ποιότητα κρυμμένη σε κάθε λεπτομέρεια. Το κοσμοπολίτικο IKOS Dassia στο νησί των Φαιάκων είναι ένα ξενοδοχείο που τιμάει τα πέντε αστέρια του κάνοντας την εμπειρία της διαμονής αξέχαστη.

περισσοτερα